食材：红薯120克、腊肠适量、大米80克、芝麻油适量、盐适量。
做法：
1、准备好大米、红薯、腊肠。
2、红薯、腊肠洗净切小块备用。
3、大米洗净，倒入饭煲，加入红薯。
4、倒入腊肠，加入适量盐，拌匀。
5、加入适量冷水，调至煮饭档焖煮。电闸跳开后，继续焖10分钟再打开。
拔丝红薯
食材：红薯1个、绵白糖约40克、水1大勺，白芝麻少许、油适量。
1、把红薯洗净去皮切块，下入油锅用中火炸制。
2、炸至金黄色盛盘备用，倒出锅里的油，放入白糖和水转小火熬。
3、边熬边用铲子不停搅动。熬制过程中会出许多泡泡，水分越来越少，糖汁越来越浓。
牛奶红薯羹
食材：红薯250克、牛奶200毫升、白糖适量。
1、红薯削去外皮后洗净。
2、洗好的红薯切成小块。
3、把切好的红薯放入煮锅里，加少许水（刚没到红薯表面即可）煮熟。
4、红薯煮熟后倒入牛奶煮沸。
红薯莲子粥
食材：红薯1个、莲子百合各50克、糯米半汤匙、红豆半汤匙、蜜枣5个、蜂蜜适量。
1、莲子，百合，红豆，糯米洗干净。红薯去皮切块。
2、所有食材放入压力锅，三碗水，合上盖子，摁粥的键。
3、待排气完毕后即可。
奶香红薯馅饼
食材：红薯1个大、面粉、开水、食用油、炼奶。
1、红薯去皮切片，上锅蒸熟。
2、红薯放小盆里，用勺子背把红薯压成泥。然后加入炼奶，依据自己口味，搅拌均匀待用。
3、面粉加适量食用油，少量多次加沸水（最好是刚沸腾的）搅拌成絮，小心烫。
4、待凉一点小心烫手，揉成面团，下剂子。剂子撒面粉拍成饼状，擀开。
5、放入做好的红薯泥，包包子一样包起来，然后翻面轻轻拍一下，太用力会让皮破掉。
6、用了铝的鏊子，烧热抹油放入做好的饼，表面抹一层油。
红薯干
食材：红薯2个、黄油、白砂糖少许。
1、红薯洗刷干净，用锋利的刀或是刨皮器切成薄片。
2、切好的红薯片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉红薯里的淀粉。
3、泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中，将黄油加热熔化，在红薯片的表面薄薄刷一层。
4、撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉即可食用。