近日看了北京台一养生节目,节目中养生专家推荐了八款养生粥,都是以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容。
现在推荐给大家。
秋季养生粥:
1.燕麦、绿豆、莲子、百合粥
食材:燕麦150克;绿豆100克;莲子50克;百合100克
做法:
⑴将所有食材分别洗净,控干水(莲子需提前浸泡2小时,干百合浸泡半小时).。
⑵锅中放入1500克清水开火,水开后,放入小米、绿豆、莲子,转中火煮25分钟后,加入百合,再煮20分钟即可。
养生效果:能够润肺、清火、排毒、开胃、安神等。
安神、祛湿、清火。
2、赤豆、薏米、紫薯粥
食材:赤豆200克;薏米80克;紫薯三个。
⑴赤豆和薏米分别浸泡1—2小时,紫薯洗净切成小块备用。
⑵锅中加水烧开,先放入赤豆,煮半小时后放入薏米和紫薯块,煮至赤豆软烂,粥稠即可。
养生效果:健脾养胃、利水除湿、清热解毒、有利于加速机体代谢,去除肠道中的宿便。
3、玉米碴、山药、红枣粥
食材:玉米碴200克;山药一根;红枣10个;枸杞30克
⑴红枣和枸杞洗净(红枣干需浸泡半小时,)山药去皮洗净切成小块备用。
⑵锅中放水烧开后,先放入玉米碴,煮20分钟放入红枣和山药,再过10分钟放枸杞,煮至粥稠即可。
养生效果:具有健脾益胃、补肾固精、助消化的功效、利水渗湿。
4、小米、大麦、糯米、南瓜粥
食材:
小米200克;大麦30克、糯米50克、南瓜适量
⑴大麦和糯米分别浸泡1—2小时,南瓜洗净切成小块备用。
⑵锅中加水烧开后,先放入大麦和糯米,煮半小时后放入南瓜块,煮至顺滑稠糊即可。
养生效果:有健脾和胃、补气滋阴、清热解毒的功效。尤其适合术后和产后、身体虚弱的朋友。
5、银耳、莲子、糯米、薏米、枸杞粥
银耳30克;莲子30克;糯米50克;薏米50克;枸杞适量
⑴银耳和莲子分别浸泡1小时后洗干净,糯米和薏米浸泡半小时,枸杞用水泡一下备用。
⑵取锅加水烧开,糯米、薏米稍洗后和莲子一起放入锅中,煮20分钟放入银耳,最后放入枸杞,煮至顺滑粘稠即可。
养生效果:补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、、养阴清热、祛湿润燥之功。
6、菊花、大米、薏米、红枣、枸杞粥
菊花八朵;大米100克;薏米50克;枸杞适量
⑴薏米浸泡1小时;菊花和枸杞洗净备用。
⑵锅中放入水烧开,将大米、薏米稍洗后放入,煮20分钟放入菊花和枸杞,转中火大约煮20分钟左右关火。
养生效果:健脾祛湿、降火解毒、补血养颜,因为菊花是清肝火的,红枣性甘温,枸杞性平,这三味在一起搭配降肝火,又健脾,是一种很好的养生粥。
7、银耳、雪梨粥
主材:银耳30克;雪梨一个;薏米50克;糯米100克
辅料:莲子、枸杞
⑴薏米、糯米和莲子浸泡1--2小时;银耳用温水浸泡后洗净,掰成块状;雪梨去皮切块备用。
⑵锅中放入水烧开,将薏米、糯米和莲子稍洗后放入,转中火煮20分钟放入银耳、枸杞,,大约煮20分钟左右放入雪梨,稍煮关火。
养生效果:清热生津、润肺平喘、生津止咳、强心健脑、健脾渗湿。
8、沙参冬麦百合胡萝卜粥
食材:沙参20克,冬麦15克;粳米100克,干百合20克;胡萝卜一个;冰糖适量。
⑴用砂锅将沙参和冬麦放水同煎,去渣挤出药汁;粳米、百合分别浸泡后洗净;胡萝卜洗净切块备用。放入糯米和去渣的沙参冬麦药汁煮20分钟,之后放入百合、胡萝卜同煮,煮至顺滑加入冰糖,等冰糖融化关火即可食用。
⑵锅中烧开水,
养生效果::养阴清燥,润肺生津,健胃消食,化痰止咳,清热解毒。