摘要：中华文化博大精深，在丰富的中国文化中，饮食是不可分割的一部分。中国人对于吃的研究可谓是无人能及，无论是什么动植物到了中国，都能被研究成美味的食物。不仅如此，中国美食的名字也都很有特点，比如夫妻肺片、宫保鸡丁、红烧肉、佛跳墙、铁锅炖大鹅……
中华文化博大精深，在丰富的中国文化中，饮食是不可分割的一部分。中国人对于吃的研究可谓是无人能及，无论是什么动植物到了中国，都能被研究成美味的食物。不仅如此，中国美食的名字也都很有特点，比如夫妻肺片、宫保鸡丁、红烧肉、佛跳墙、铁锅炖大鹅……
红烧肉的英文可以说成：Braisedporkinbrownsauce.
相似短语：
porkbraisedinbrownsauce红烧肉
BraisedPorkHockinBrownSauce红扒肘子
porklegbraisedinbrownsauce红烧肘子
BraisedDongpoPorkHockwithBrownSauce东坡肘子
BraisedVenisoninBrownSauce红烧鹿肉
BraisedRibbonfishinBrownSauce红烧带鱼
BraisedIntestinesinBrownSauce九转大肠
BraisedTaroinBrownSauce红烧毛芋头
braisedtendonwithbrownsauce红烧蹄筋
BraisedTurtleinBrownSauce红烧甲鱼
红烧肉的起源于与北宋诗人苏轼有关。
宋神宗年间，苏轼赴任徐州知州。
七月七日，黄河决口，洪水围困徐州，苏轼亲自参加抗洪救灾，率军和全城百姓筑堤保城。
洪水退后，百姓欢欣鼓舞，杀猪宰羊，送来感谢他。
东坡也没有拒绝，而是吩咐府上的家人家厨将这些猪肉都做成菜，分给百姓吃。
苏东坡做的肉肥而不腻，酥香爽口，一下子使得红烧肉这道菜名声大噪，瞬间在百姓中间传开了。
这是红烧肉的次出名!由于是苏东坡回赠了乡亲们，所以也把红烧肉叫做“回赠肉”。
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