开展中餐菜名的英语翻译研究，既是社会经济发展的需要，又是餐饮行业提升国际形象、增强沟通交流水平的需求。通过良好的英语翻译策略，译者可以将中餐菜品名称进行合理优化，不仅可以传播中餐饮食文化，更可以让每一名就餐人员获得更多的乐趣与体验。
1中西方饮食文化对菜名翻译影响
2中餐菜名英译的原则简述
3中餐菜名的英语翻译策略
3.1艺术性英译策略
3.2直译策略
3.3曲译策略
4结语
总而言之，中华饮食文化源远流长、博大精深。不同菜系、不同菜品的名称可以反映出不同地域的民俗风情特色。因此，译者对中餐菜名进行英译时，应充分考虑菜品的地域、民俗、寓意、味道、食材名称等各方面，从而实现趣味性与准确性兼容的优化目标。
参考文献
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