老外最爱美食,红烧肉锅包肉水煮鱼用英文都怎么说?宫保鸡丁

中华文化博大精深,在丰富的中国文化中,饮食是不可分割的一部分。

中国人对于吃的研究可谓是无人能及,无论是什么动植物到了中国,都能被研究成美味的食物。

不仅如此,中国美食的名字也都很有特点,比如夫妻肺片、宫保鸡丁、佛跳墙、铁锅炖大鹅……

随着网络的日益发达,很多歪果仁也被中国的各种美食所吸引,但是很多美食的名字如果简单地直译成英文,不仅很难翻译出这道菜的精髓,外国人也不一定听得懂。

所以今天,我们就来学习一下中国的特色名菜用应该怎样翻译,外国人才听得懂。

宫保鸡丁

宫保鸡的英文是:KungPaoChicken.

关于宫保鸡丁的历史,有一种说法是:清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢创造了这道菜。

丁宝桢对烹饪非常研究,平时喜欢吃鸡和花生米,尤其喜欢吃辣味的。

他在山东做官时命家里的厨子把鲁菜中的“酱爆鸡丁”改成辣炒的。

后来他做四川总督的时候把这道菜推广开来,创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的全新名菜。

这道美味本来是丁家的私房菜,但后来在民间流传开来,成为了人们熟知的宫保鸡丁。

水煮鱼

水煮鱼的英文是:Fishfiletsinhotchilioil.

水煮鱼是一道四川名菜,最早流行于重庆。

一位厨师,在1983年参加重庆地区举办的一次厨艺大赛做了这道菜,并把它发扬光大。

锅包肉

锅包肉的英文可以说成:FriedPorkinScoop.

锅包肉作为东北名菜,是每个东北人都大爱的传统美食。

锅包肉起源于清朝,最初是为了招待外国人尤其是俄罗斯人而做。

这道菜最初叫做“锅爆肉”,俄罗斯人非常喜欢吃,每次都要点这道菜。

红烧肉

红烧肉的英文可以说成:Braisedporkinbrownsauce.

红烧肉的起源于与北宋著名诗人苏轼有关。

宋神宗年间,苏轼赴任徐州知州。

七月七日,黄河决口,洪水围困徐州,苏轼亲自参加抗洪救灾,率军和全城百姓筑堤保城。

洪水退后,百姓欢欣鼓舞,杀猪宰羊,送来感谢他。

东坡也没有拒绝,而是吩咐府上的家人家厨将这些猪肉都做成菜,分给百姓吃。

苏东坡做的肉肥而不腻,酥香爽口,一下子使得红烧肉这道菜名声大噪,瞬间在百姓中间传开了。

这是红烧肉的第一次出名!由于是苏东坡回赠了乡亲们,所以也把红烧肉叫做“回赠肉”。

除了这些传统的美食,中文里还有一些跟颜色有关的食物翻译成英文的时候,大家比较容易说错。

绿豆≠greenbean

说起绿豆,很多同学会直接按照字面意思翻译成greenbean.这样说其实是错误的。

绿豆的英文其实是mungbean,也可以直接说mung.

相同的,红糖的英文不是redsugar,而是brownsugar.

红茶的英文不是redtea,而是blacktea.

黑巧克力不是blackchocolate,而是darkchocolate.

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3.汉英词典:宫保鸡丁,宫保鸡丁英语翻译,汉译英英语字典:宫(gong,)保(bao,)鸡(ji,)丁(ding,zheng,) “ 宫保鸡丁 ”的英语翻译 词典解释 ɡōnɡ bǎo jī dīnɡ 1. the diced chicken with peanuts “ 宫保鸡丁 ”的其它翻译 词典解释 (1)[中文词典] (2)[韩语词典] (3)[日语词典] https://tran.httpcn.com/En/CntoEng.html?/=MERNTBAZAZ
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