材料：高筋面粉250克，奶粉8克，酵母2.5克，盐3克，糖30克，牛奶165克-180克，全蛋液30克，黄油25克。
做法：
1、面团材料中盐和黄油以外的所有食材混合，揉成面团。面团揉至粗膜状态加入黄油和盐继续揉至完全阶段，可以扯出较为结实的透明薄膜。
3、室温下放置40-60分钟回温。
4、将面团取出，按压排气，称重后等分为三份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
5、取一个松弛好的面团，擀成椭圆，自上而下卷起，盖保鲜膜松弛10分钟。
6、再次擀开成牛舌状，边缘的气泡用手拍掉，再卷起。
7、面团放入吐司盒，放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至八到九分满。8、放入提前预热的烤箱中下层，上下管170度烘烤5分钟转160度继续烘烤35分、
小贴士：
1、吐司是面包的一种，相比于中国人喜欢蒸煮，西方人更热爱烘焙食物，面包几乎是他们人人必吃的早餐食物了，地位类似于中国的馒头包子。
2、吐司是包容度相当高的一种食物，可以与多种食物进行搭配，给人带来新奇的惊艳的味觉体验。目前较多搭配的是番茄酱、杏仁酱、奶酪、水果片等等。
THE END