简单又好吃的月子餐怎么做简单又好吃的月子餐的做法大全

1、准备好原材料，红枣，排骨，山药。

2、山药去皮，切片，用水泡着备用。

3、锅内放水煮开，放入排骨，飞水，排骨在用清水洗干净备用。

4、锅内加入1500毫升水，山药，红枣和排骨倒入，盖上盖子，按煲汤键。

5、开盖后，加盐就可以了。

鲫鱼豆腐汤

1、活鲫鱼让买家拾掇干净内脏和鳞片。

2、鱼肚子里的黑膜，买家一般不会清理，需要我们自己清理干净。

3、把黑膜刮洗干净，并把鱼的血水和杂质清洗干净。

4、剪掉鱼的尾部和鳍部，在鱼身侧面打花刀，翻过来，另一侧鱼身也打花刀，然后把鱼沥干水分备用，或者用厨房纸把鱼身上的水分吸干。

5、葱白切片，葱叶切葱花，姜切丝备用。豆腐切大小适中的厚片，长约3厘米，宽约2厘米，厚度约0.5厘米。

6、锅中放足量水加一勺盐烧开锅，放入豆腐焯水。大火将豆腐和锅中水煮沸后，盛出豆腐。往豆腐中加入凉水，与豆腐齐平即可，到豆腐再次下锅之前，要一直浸泡在水里，可以防止豆腐粘连破碎。

7、炒锅放适量油，晃匀，烧至七成热。放入处理好的鲫鱼中火煎鱼，这一步要有耐心，不要着急翻鱼，否则会破皮的。待晃动锅子，鱼的底面可以自行离开锅底时，把鱼翻过来，呈金黄色，继续煎另一面。待另一面也煎至金黄，可以自行离开锅底时，往锅中放入葱片姜丝煸出香味。

8、然后一次性往锅中加入足量白开水，要没过鱼身。盖上锅盖，转大火将锅中材料煮沸，用勺子撇去锅中浮沫。此时把泡在水中的豆腐沥干，沥干后的豆腐加到锅中，并往锅中添加适量盐。盖上锅盖，再次把锅中汤煮沸。

9、转小火煮至鱼汤浓稠乳白，最后加少许白胡椒粉去腥调味即可。把鲫鱼豆腐汤盛到汤碗中，撒葱花装饰，上桌开吃吧！