既简单又好吃的家常菜

1、本文整理于网络，仅供阅读参考既简单又好吃的家常菜俗话说，民以食为天，中国的美食主要分为八大菜系，每个菜系都有自己的特色，也有不同的口味，在这些菜系当中，你总能找到自己喜欢的菜系，这些菜系当中的食材也大多是生活中比较常见的，能够在菜市场买到，如果在家刚好有空，去菜市场买点菜，在家做一些知名菜肴，既能够得到家人的赞扬，也能够享受到品尝美食的乐趣，接下来就为大家介绍一些既简单又好吃的家常菜。糖醋排骨所需食材：猪肋排，盐，料酒，酱油，白糖，醋，水，葱姜做法：小排洗净。锅中放水，水开后，排骨下锅，一开之后捞出。调糖醋汁，调汁比例为，料酒，酱油，糖，醋水1:2:3:4:5,可用个勺子

2、量取，具体比例1是几勺根据排骨的数量。我的是两勺料酒，四勺酱油，六勺糖，依此类推。锅中放油，葱姜片，之后放入排骨煽炒。倒入调好的汁儿！加入适量的盐！如果汁儿不够可加入热水！小火炖至汁儿粘稠，翻炒片刻，出锅。凉拌莲藕所需食材：莲藕1节，香芹3根，水发木耳10朵，花生米2把，生抽3勺，盐2克，米醋2勺，白糖1勺，花椒适量，小米辣2个，蒜末适量做法：1.木耳泡发，莲藕去皮切片，香芹去叶洗净，准备好蒜末。2.锅中放水，然后放入木耳，莲藕煮2分钟，关火后放入香芹，香芹变色后捞出。香芹切成5厘米左右的小段。3.锅中放入适量食用油，凉锅凉油放入花生米，开小火，炸至变色关火，倒出，撒1克盐

3、拌匀。4.焯好的莲藕木耳和香芹中加入蒜末，生抽，盐，米醋和糖拌匀。5.锅中放入少许油，油热后放入花椒炸出香味，再将花椒滤出。趁热加入小米辣。6.将花椒辣椒油浇到菜上拌匀。7.最后倒入炸好的花生米拌匀。炸牙签肉所需食材：猪里脊肉300克，盐2克，生抽2勺，孜然粉适量，辣椒面适量做法：1.里脊肉切成不到2厘米的小块，加入盐，生抽拌匀。2.再撒适量孜然粉，辣椒面拌匀腌制20分钟左右。3.将腌制好的肉串到牙签上，一根牙签一般插两块，大点的插一块。4.锅中放入适量油，中小火烧热。加入牙签肉，炸至变色即可。5.凉拌西葫芦所需食材：西葫芦1根，芝麻酱2勺，盐2克，芥末油少许（可不加）白开水少许做法：1.西葫芦洗净，准备出芝麻酱。2.西葫芦擦成丝。3.加入盐，拌匀。4.芝麻酱中加少许白开水泄开，泄的时候朝一个方向搅拌，直至泄匀。水一点点加。5.将芝麻酱加入西葫芦丝中拌