乌鸡白凤汤是一道传统的中医养身汤品,具有滋阴补肾、益气养血、调经止痛等功效,适合女性朋友在生理期前后或身体虚弱时食用。
材料:
-乌鸡1只
-白凤尾菇50g
-黄酒10g
-大葱5g
-姜5g
-盐4g
-味精3g
做法:
1、将乌鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净。
2、沙锅添入清水,烧开后放入乌鸡块,再撇去浮沫,加入黄酒、葱段、姜片,用旺火烧沸,改用小火炖至乌鸡肉熟烂,拣去葱姜,加入盐、味精调味即成。
百合银耳汤是一道具有润肺止咳、滋阴养颜等功效的汤品,适合秋冬季节或干燥气候时食用。
-银耳2朵
-百合20g
-红枣5颗
-冰糖30g
1、将银耳用温水泡发,去除根部,撕成小块备用。
2、百合洗净,红枣去核备用。
3、将银耳、百合、红枣放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮30分钟左右,至银耳软烂。
4、加入冰糖搅拌至融化即可。
当归生姜羊肉汤是一道具有温中补虚、散寒止痛等功效的汤品,适合体质虚寒、手脚冰凉、畏寒怕冷等人群食用。
-羊肉500g
-当归20g
-生姜30g
-盐5g
-料酒10g
1、将羊肉洗净,切成小块。
2、当归、生姜洗净,切片备用。
3、将羊肉块、当归片、姜片放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮2小时左右,至羊肉熟烂。
4、加入盐、料酒调味即可。
枸杞鸽子汤是一道具有滋补肝肾、益气养血等功效的汤品,适合肝肾不足、气血两虚等人群食用。
-鸽子1只
-枸杞20g
-红枣10颗
1、将鸽子宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净备用。
2、枸杞、红枣洗净备用。
3、将鸽子块放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫,加入枸杞、红枣、盐、料酒,转小火煮2小时左右,至鸽子熟烂即可。
山药鸽子汤是一道具有健脾益胃、滋阴补肾等功效的汤品,适合脾胃虚弱、食欲不振、腰膝酸软等人群食用。
-山药50g
2、山药洗净,去皮切块备用。
3、枸杞、红枣洗净备用。
4、将鸽子块放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫,加入山药块、枸杞、红枣、盐、料酒,转小火煮2小时左右,至鸽子熟烂即可。
菠菜猪血汤是一道具有补血养颜、润肠通便等功效的汤品,适合面色苍白、皮肤干燥、便秘等人群食用。
-菠菜100g
-猪血200g
-姜片3片
-香油3g
1、将菠菜洗净,切段备用。
2、猪血洗净,切块备用。
3、姜片洗净,切片备用。
4、将菠菜段、猪血块、姜片放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮20分钟左右,至菠菜熟烂。
5、加入盐、香油调味即可。
冬瓜排骨海带汤是一道具有清热解毒、利尿消肿等功效的汤品,适合体内湿气重、水肿、小便不利等人群食用。
-冬瓜200g
-排骨200g
-海带50g
1、将冬瓜洗净,去皮切块备用。
2、排骨洗净,切块备用。
3、海带洗净,切段备用。
4、姜片洗净,切片备用。
5、将排骨块放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫,加入姜片、料酒,转小火煮1小时左右,至排骨熟烂。
6、加入冬瓜块、海带段,继续煮20分钟左右,至冬瓜熟烂。
7、加入盐调味即可。
是一些常见的健康养身汤锅食谱,大家可以根据自己的口味和需求选择适合自己的汤品,在制作汤品时,要注意食材的搭配和烹饪技巧,以保证汤品的营养和口感,也要注意适量食用,避免过度滋补,希望大家都能拥有健康的身体和美好的生活。