清蒸黄花鱼的做法既简单又快捷

爱吃鱼的人肯定对黄花鱼的味道记忆犹新吧，不是因为它有多名贵，做法多繁琐。相反，黄花鱼价格低廉，做法也是很简单，它独特的鲜香味是其他鱼代替不了的。想知道黄花鱼的家常做法以及黄花鱼怎么做好吃吗那就一起来看看吧。

方法一

材料

黄花鱼，姜片，葱段，蒸鱼豉油。

做法

1.把洗净的黄鱼身上均匀的铺上姜片上锅蒸8分钟左右，把蒸鱼豉油也上锅蒸三分钟左右。

2.把蒸好的黄鱼拿出来倒掉腥水，拣去姜片，把葱段均匀的铺在黄鱼身上，然后浇上蒸过的蒸鱼豉油。

3.把锅烧热，倒入少许生油，等到油温五成热时，把烧好的油淋在蒸好的黄鱼上，就可以上桌了。

方法二

黄花鱼，姜丝，葱丝，红辣椒丝，酱油，糖，料酒。

1.将黄花鱼洗净抹干。搽一层薄盐在鱼身、鱼肚，腌一个小时。

2.锅内烧滚热水，将黄花鱼放上2片生姜，一大匙料酒，大火猛蒸8-10分钟。

3.拿出蒸熟的鱼，倒掉鱼盘中的汤汁，摆盘。

4.另起一热锅，爆香姜丝、葱丝、红辣椒丝，倒在鱼上，再倒入酱油、糖在上面。

5.锅中再热油，将热油直接浇在葱丝等上面，即成。

方法三

黄花鱼1条，蒸鱼豉油(或生抽)，生姜，葱。

1.鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。

2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟(按鱼的重量)。

3.鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

4.将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。

方法四

黄花鱼、葱、姜、盐、料酒。

1.将葱、姜洗净切成丝。

2.将鱼洗净去内脏，涂上料酒、盐，鱼腹中放人葱丝、姜丝。

3.放到蒸锅中蒸8分钟出锅即可食用。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的清蒸黄花鱼的做法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃黄花鱼的朋友来说简直就是福利，看了上面说的黄花鱼的家常做法以及黄花鱼怎么做好吃，垂涎欲滴的话就赶快去做做看吧。