1、将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉，搅匀，上火在油炒勺中摊成蛋片，倒入漏炒勺，净出油备用。
2、油菜洗净切成骨牌片，葱姜切末；
3、炒勺上火烧热，加底油，葱、姜末炝锅，下入油菜片煸炒，烹绍酒，加精盐、味精；
4、找好口味，再下入鸡蛋片，用中火翻炒均匀，出勺即可。
美食点评：这道菜用油菜、鸡蛋清相配，加入调料，通过烹饪，使菜肴清淡味美，营养丰富，既可满足人体生理需要，又是减肥的理想菜肴。
5、泡服天然植物来消除脂肪，多泡澡或足浴，每周至少三次，以促进血液循环并强化新陈代谢。绝不能胡乱的节食，或采用不当的减肥方法，像“苹果疗法”、“七日断食法”。多喝温热的水和饮料等，绝不能喝极度冷的饮品。否则减肥的成功机率会大大降低。吃一点辛辣的食品，如生姜、胡椒、花椒、辣椒等。对身体加温有很大的作用，会提升新陈代谢功能。不要吃白糖，可用红糖、蜂蜜代替。泡面、味精也不要吃。
健康减脂小技巧
1.烹饪方式少油少盐可以有效的减少热量摄入，减少盐的摄入不仅更加健康，还能去水肿。
2.不吃精制糖精制糖不仅会导致长胖还会造成很多心血管疾病，因此无论是为了健康还是减肥，都该戒掉精制糖。
3.睡眠充足充足的睡眠可以提高身体的代谢，增强自身抵抗力，而且肌肉的修复增长也需要良好的睡眠。
5.多吃优质肉类优质肉类可以为我们提供丰富的蛋白质，一定要多吃优质肉。
6.多喝水多喝水多喝水，水是我们身体正常供能的基础重要性就不用多说了食物多样化。
7.食物多样化，多种食物的膳食能满足人体对能量和各种营养素的需要。
8.早餐喝一杯纯牛奶补充优质蛋白质和钙，每天喝一杯选择纯牛奶就好。
9.每天吃一个水果水果重含有丰富的营养素，不过果糖含量也很高，所以每天吃一个就好。
10.吃一些粗粮粗粮不会像细粮一样引起大的血糖波动，且含丰富的纤维素和维生素。
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