导语：推荐5道减肥餐菜谱，好吃不长肉，热量不高，低脂营养健康
第一道：木耳炒百合
这道菜清淡美味，好吃不上火，很适合春天吃。木耳中含膳食纤维含量高，多吃木耳有助于消化，达到一定的减肥效果。
新鲜百合掰成小片，加水清洗，洗干净后控水待用。
锅内加水煮开，把百合放进锅内，焯烫一下捞出，再将黑木耳放进去焯水，两分钟后捞出。
炒锅加油，烧热后倒入黑木耳和百合，快速翻炒几下，再淋少许水，加盐、糖快速翻炒，炒均匀后即可出锅。
第二道：洋葱炒土豆片
多吃洋葱或者多吃土豆都有助于减肥，两者搭配再一起做菜非常好吃，属于好吃不长肉的减肥餐。
半个洋葱冲洗干净，切成小块，土豆去皮洗净，切成薄片，再切点青椒块和红椒块，用来配色增味，想要做出来香味足，可以切少许五花肉，若纯粹想减肥的话就别用肉了。
锅内加水煮开，倒入土豆片焯水，断生后捞出，不要煮过了。
炒锅加油，烧热倒入洋葱翻炒，炒出香味后倒入青红椒、土豆片翻炒，炒均匀后加盐、生抽调味。
再次快速翻炒几下，洋葱炒土豆片就做好了。
第三道：虾仁海带豆腐汤
海带是一种低脂高营养的蔬菜，常吃海带不怕胖，做成虾仁海带豆腐汤鲜美极了，好吃又营养高。
虾仁去掉虾线，冲洗后加料酒、盐、淀粉抓拌几下，腌制十分钟。海带泡发后清洗干净。嫩豆腐冲洗后切成小丁。
锅内加油，烧热后放入葱白段、姜丝，爆锅后倒入开水，放入海带，煮开后放入嫩豆腐。
等再次煮开后放入虾仁，煮到变色后加盐、胡椒粉调整味道，最后倒入少许淀粉水勾芡，虾仁海带豆腐汤就做好了。
第四道：茄汁玉米鸡胸肉
这道菜是标准的好吃不长肉，鸡胸肉低脂高蛋白，最适合减肥的时候吃，搭配西红柿后酸甜可口，这么吃的话在减肥期间也能很快乐。
鸡胸肉洗净切成小丁，加料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。西红柿烫一烫去掉外皮，切成小块，玉米粒冲洗待用。
炒锅加油，烧热后倒入西红柿翻炒，炒出汁水倒入玉米粒，再炒几下加少许水。
煮开后放入鸡胸肉，大火翻炒收汁，汁水变少后鸡胸肉也熟了，这样做出来肉嫩汁水浓郁，非常美味。
第五道：豆皮蔬菜卷
减肥期间要多吃素，也要少吃米面，这道豆皮蔬菜卷即可当菜，也可以当饭，很适合减肥的时候吃，你快试试。
豆皮两面清洗干净待用。准备些蔬菜，比如生菜、紫甘蓝、洋葱、胡萝卜等，这些蔬菜洗净，可以生吃的直接洗净切好，不可以生吃的下锅焯水断生。
锅内加水煮开，把整张豆皮放进去，焯烫一两分钟，吃起来更卫生，取出来过凉白开后，放上各种蔬菜，再将豆皮卷起来。
卷紧后切成小块，放进盘内。调一碗料汁，蒜末、葱花、小米椒、盐、白糖、生抽、香醋、香油、辣椒油搅拌均匀，摆在豆皮卷中间，吃的时候蘸一下就可以了，十分美味。