2鲜百合剥成小瓣，洗净；银耳浸泡，撕成小朵，洗净；桂圆肉洗净。
3将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时，加盐调味即可。
海带海藻瘦肉汤
猪瘦肉500克，海带30克，海藻30克，蜜枣15克，食盐适量。
1猪瘦肉洗净，切块，飞水。
2蜜枣洗净；海带、海藻洗净，浸泡1小时。
3将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
干贝腱肉汤
猪腱肉500克，干贝30克，虫草花15克，食盐适量。
1猪腱肉洗净，切成厚片，飞水。
2干贝浸软，洗净；虫草花洗净。
3将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
韭菜猪红汤
猪血500克，韭菜80克，绿豆芽100克，生姜2片，食盐适量。
1韭菜择洗净，切成小段；绿豆芽洗净。
2猪血洗净，切成块状。
3煮沸后下韭菜、绿豆芽、姜片，煮10分钟后放入猪血，慢火煮至猪血熟，加盐调味即可。
蚝豉瘦肉汤
瘦肉400克，蚝豉100克，泡菜100克，食盐适量。
1瘦肉洗净，切片，飞水。
2蚝豉浸开，洗净；泡菜洗净，切片。
首乌黑米鸡蛋汤
鸡蛋………………4个
何首乌………………30克
黑枣………………30克
黑米………………30克
黄精………………20克
1何首乌、黑枣、黄精浸泡，洗净。
2黑米提前半天浸泡，洗净。
3将适量清水与以上材料放入煲内，煲至鸡蛋熟透，取出去壳，用慢火约煲1小时，加盐调味即可。
参须雪梨乌鸡汤
乌鸡………………500克
雪梨………………250克
参须………………20克
蜜枣………………20克
1乌鸡洗净，斩件。
2雪梨去核，洗净切块；参须、蜜枣洗净。
野葛菜生鱼汤
生鱼………………400克
猪骨………………300克
鲜野葛菜……………400克
陈皮………………1小块
1野葛菜原棵洗净；蜜枣、陈皮浸软，洗净。
2生鱼去除内脏，洗净；猪骨洗净，斩件。
3将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲1.5小时，加盐调味即可。
藕节排骨汤
猪排骨………………600克
藕节………………200克
生地黄………………30克
黑木耳………………15克
1猪排骨斩件，洗净，飞水。
2藕节刮皮，洗净切厚片；生地黄、黑木耳浸泡1小时，洗净；蜜枣洗净。
3将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2.5小时，加盐调味即可。
椰子煲鸡汤
光鸡1只，椰子1个，食盐适量。
1光鸡洗净，飞水。
2椰子去壳，取肉洗净，切小块。
玉米须瘦肉汤
猪瘦肉500克，淮山40克，玉米须20克，扁豆30克，蜜枣15克，食盐适量。
1猪瘦肉洗净，切厚片。
2玉米须、蜜枣洗净；淮山、扁豆浸泡1小时，洗净。
3把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
鲜车前草猪肚汤
猪肚1/2只，猪瘦肉300克，鲜车前草100克，薏米50克，赤小豆60克，蜜枣15克，食盐适量。
1猪肚翻转过来，用盐、淀粉反复搓擦，洗净；猪瘦肉洗净，切块。
2鲜车前草、薏米、赤小豆洗净。
玉米胡萝卜脊骨汤
猪脊骨600克，玉米300克，胡萝卜200克，食盐适量。
1猪脊骨洗净斩件，飞水备用。
2胡萝卜去皮，洗净，切成小块；玉米洗净，切成小段。
3将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
沙参玉竹鲫鱼汤
鲫鱼………………500克
瘦肉………………250克
沙参………………30克
玉竹………………25克
1瘦肉洗净，切片，飞水；陈皮浸软，洗净；沙参、玉竹洗净。
2鲫鱼去鳃、鳞、肠杂，洗净；烧锅下油、生姜，将鲫鱼煎至金黄色。
冬瓜薏米瘦肉汤
瘦肉………………500克
冬瓜………………750克
薏米………………60克
蚝豉………………30克
1瘦肉洗净，切块，飞水。
2冬瓜洗净，连皮切大块；蚝豉、薏米分别浸泡1小时，洗净；陈皮浸软，洗净。
南瓜猪腱肉汤
猪腱肉400克，南瓜500克，生姜2片，食盐适量。
1猪腱肉洗净，切成大块。
2南瓜去皮，洗净切成大块。
3把适量清水煮沸，放入所有材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
生地海蜇瘦肉汤
猪瘦肉450克，海蜇100克，生地黄50克，马蹄100克，蜜枣15克，食盐适量。
2马蹄去皮，洗净；生地黄浸泡1小时，洗净；海蜇洗净，飞水；蜜枣洗净。
老黄瓜煲猪骨汤
猪骨400克，瘦肉300克，老黄瓜500克，赤小豆50克，蜜枣20克，陈皮1小块，食盐适量。
1猪骨洗净斩件，飞水；瘦肉洗净，飞水。
2老黄瓜洗净，连皮切大块；蜜枣洗净；赤小豆、陈皮洗净，浸软。
3将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲3小时，加盐调味即可。