是东北三省第一家以江南菜为主打的餐厅
红汤蒸大鲥鱼
红汤蒸大鲥鱼是一道美味佳肴，其独特的烹饪方法和鲜美的口感深受人们喜爱。
放入蒸箱蒸至10分钟蒸至刚熟，取出点辍葱丝即可出品！这样，一道美味的红汤蒸大鲥鱼就做好了。蒸制的过程中，红汤酱汁和鲥鱼的鲜美相互融合，使得鱼肉更加肥美，味道更加浓郁。同时，由于鲥鱼的鱼鳞富含脂肪，蒸完后非常好吃，因此不建议在烹饪过程中刮掉鱼鳞。此外，蒸鱼的过程中不需要放料酒，因为料酒可能会破坏鲥鱼的原味。
黄焖酸辣鱼翅
招牌杭式油爆虾
西湖宝塔扣肉
红枣汁炖官燕
经典杭州老鸭煲
黑松露牛鞭烧海参
普宁豆酱煮黄鱼
天目笋干焖老鸭
红花椒焗大黄鱼
绍兴梅干菜烧牛舌
梅干菜五花肉煎包
八宝荷叶糯米蒸蟹
砂锅神仙鸡
石锅鲜花椒澳洲牛肉粒
石锅鲜花椒澳洲牛肉粒是一道融合中西烹饪技法的佳肴。以下是其特点：
外婆红烧肉
宋嫂鱼羹
菜心口蘑炒蛏子
菜心口蘑炒蛏子是一道色香味俱佳的海鲜菜肴。以下是关于这道菜的详细描述：
食材选择：
烹饪技法：
这道菜采用炒制的方式，先将口蘑和菜心炒至断生，再加入蛏子快速翻炒，以保持蛏子的鲜嫩口感。在炒制过程中，可以适量添加盐、鸡精等调味料，以提升菜肴的味道。
菜品口感：
菜心口蘑炒蛏子色香味俱佳，口感丰富。蛏子鲜嫩多汁，口蘑香气扑鼻，菜心清新爽口，三者搭配在一起，形成了独特的风味。此外，这道菜还具有很高的营养价值，适合各类人群食用。
家烧年糕东海大黄鱼
家烧年糕东海大黄鱼是一道色香味俱佳的传统浙菜。以下是关于这道菜的详细描述：
家烧年糕东海大黄鱼色泽金黄、香气扑鼻，口感鲜美。大黄鱼的鲜嫩鱼肉与软糯的年糕相得益彰，汤汁浓郁醇厚，让人回味无穷。此外，这道菜还具有很高的营养价值，适合各类人群食用。
春笋咸肉炖白水洋豆腐
春笋咸肉炖白水洋豆腐是一道充满春天气息和地方特色的菜肴。以下是关于这道菜的详细描述：
这道菜采用炖制的方式，先将咸肉煸炒至出香味，再加入春笋翻炒至断生。接着，将白水洋豆腐放入锅中，加入适量的清水，烧开后转为小火慢炖。在炖制过程中，可以适量添加盐、鸡精等调味料，以提升菜肴的味道。
春笋咸肉炖白水洋豆腐口感醇厚、味道鲜美。春笋的清新口感与咸肉的咸香相互融合，白水洋豆腐则吸收了汤汁的鲜美，更加嫩滑可口。此外，这道菜还具有丰富的营养价值，适合各类人群食用。
自制酸萝卜丝煮蛏子
波士顿龙虾煮鱼圆
鲜毛豆肉饼蒸松叶蟹
砂煲蟹粉花胶
杭州八宝酱丁
姜汁鱼汤煮腐竹小棠菜
杭式手剥龙井河虾仁
杭式手剥龙井河虾仁是一道集清淡与鲜香于一体的杭州经典名菜。下面是这道菜的制作方法：
所需食材：
鲜虾、鸡蛋1个、龙井茶4克、盐、淀粉、色拉油、黄酒、麻油。