人生三大难题:早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?
在吃货届,这三个问题解决了,就基本解决了人生一大半的难题!
然鹅在北京,这些问题是不存在的,因为帝都好吃的东西实在太多了。别的不说,单说老北京胡同里的私房菜,随便拎出来几个,就够我长胖十斤了!
北京十大私房菜
&1花家怡园
这是一家新派京味菜馆,也是一家著名的四合院餐厅!有三个院子曲径相通,精致典雅、古色古香。置身于回廊楼阁,品尝口味独特的花家菜,是一种绝美的享受。
店内晚上19:00-21:00还有许多传统节目表演,可以充分领略老北京的宅门特色。
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特色菜品:八爷鸭方、青椒鲍鱼鸡、金银丝卷、花家口福兔、花家料理桂花鱼、怡园霸王鸡
人均消费:145元左右
餐厅地址:东城区东直门内大街235号
&2小杨楼私房菜馆
这家私房菜做的是平价的老北京口味,店内装潢都是传统的阁楼和木质桌椅。菜单也是别具一格,装在木匣中,打开是一把折扇和一张竹简,文艺青年可以去体验一番。
特色菜品:秘制牛柳粒、贵妃宫保鸡丁、杨楼奶酪、甜汁酥皮虾、芝士焗野菌、金包咖喱鸡、磨浆豆腐、杨楼拌菜、泼辣牛肉、话梅小肘、XO酱炒珍菌
人均消费:65元左右
餐厅地址:北京市西城区西牛角胡同1号
&3胡同四十四号厨房
藏身于细管胡同的这家餐厅是一家贵州菜馆,中式古典的装修风格中点缀着时尚的民族元素。每一道菜都是店主精心创制,或是从贵州传统菜品中精心挑选出来的,饱含诚意。
特色菜品:鸡丝麻辣凉面、私家土豆饼、枫桥夜泊、农家把柴兔、笋尖烧腊肉、私家辣旋风虾、牛肉粒、手工纯米酒
人均消费:110元左右
餐厅地址:北京市西城区德胜门内大街70号
&4北二十七号
这家西北餐馆坐落在三里屯太古里旁边的居民楼下,一个小小的门脸儿,看着不太起眼,却是一家人气爆棚的餐厅。小店简洁,而且价格也不高,和三里屯这个繁华的地方有点格格不入。
特色菜品:兰州酿皮、臊子面、牛奶鸡蛋醪糟、甜胚子
人均消费:50元左右
餐厅地址:近三里屯太古里北区
&5秦老二十二号
在闹中取静的南锣鼓巷,这家重庆口味的创意餐馆显得很别致。口味正宗、菜色精致是这家餐馆的特点,鸭肠面为一大特色,分量虽少但味道真的非常棒!
特色菜品:老妈糖醋带鱼、坨坨肥肠、鸭肠面、宫爆猪蹄、酸辣藕丁
人均消费:80元左右
餐厅地址:东城区南锣鼓巷秦老胡同22号(近多贝子府)
&6滇客滇来
从名字就能猜出这是一家云南菜馆,它最大的特色就是“随意”。来这家店完全摒弃了点菜的烦恼,价格只有128/位、198/位、298/位三档价位的菜肴,除了主菜可选其他菜都是任意的。每天的菜品也都是不同的,没人知道今天吃什么……
特色菜品:酸辣虾、香茅草烤鱼、小锅米线、傣族烤鱼、牛肝菌、土鸡汤、花米饭
人均消费:150元左右
餐厅地址:北京东城区大方家胡同8号近小牌坊胡同、北京INN大厦东南侧
&7老哈尔滨1898私房菜
这是一家老哈尔滨风情的餐馆,店名的来历和店内的装修,都突出了1898年老哈尔滨的风格。店内布置着油画和老照片,展现了独特历史时期“东方小巴黎”的文化特色。餐厅的食材也是每天从哈尔滨空运过来的,独家的秋林格瓦斯是必点饮品。
特色菜品:共产主义牛骨红菜汤、杀猪菜、锅包肉、小鸡炖蘑菇、大列巴、猪肉炖粉条、东北大拉皮、地三鲜
人均消费:120元左右
餐厅地址:朝阳区东八里庄赖锦创意产业园B-101/201号
&8那家小馆
这是一家主打满洲宫廷菜的餐厅,种类繁多,口味地道。店主姓“那”,是满洲正黄旗后代,祖上原为皇太极御医,与御厨接触十分亲密,那氏家族后代都拜师从厨,所以传承了具有200多年历史的私房菜。
特色菜品:奶酪芋头、鹿肉香肠、黄坛子、秘制酥皮虾、鹅肝炒饭、藕片炒鱼、醋喷羊肉、琉璃茄子
餐厅地址:朝阳区永安西里7号楼南侧(119中学)
&9厉家私房菜馆
“厉家菜”是在小胡同里的一家小餐馆,却几乎是四九城名气最大的餐馆!but,这里只收现金!“厉家菜”的稀缺之处还在于:食客不许点菜,做啥吃啥;也没有招牌,只在小院门口挂个白底红字的小灯箱上书“羊房11号”。餐厅的墙上挂着末代皇帝溥仪的弟弟溥杰所书“厉家菜”三个大字。
人均消费:500元左右
餐厅地址:北京市西城区德内大街羊房胡同11号
&10渔芙南
渔芙南是一家开在北京胡同里的设计师创意湖南私家菜餐厅。虽然店内装潢的设计感现代感十足,但菜品依旧是未加改良的地道湘菜,视觉与味觉的双重碰撞成为这家湖南菜馆的特色之处。
夏季新品:春风虾雨(口味虾)、蛙空心思(口味石蛙)、豪无瓜蛤(口味花甲)