这榜单对标米其林，广州这21家餐厅上榜，你都吃过吗

随着这份首次提出中国美食标准的美食榜单的亮相，330家黑珍珠餐厅指南上榜餐厅名单也正式揭晓。该榜单覆盖了北京、上海、广州、南京、成都、重庆等22座国内城市以及东京、巴黎、纽约、曼谷、新加坡5座海外城市。

本次公布的

国内黑珍珠餐厅指南（以下简称“指南”）

全国共有275家餐厅上榜

与米其林的三星评分类似

“指南”也将餐台分为3个级别

其中三钻为最高等级

三钻、二钻、一钻

相对应的是

“一生必吃一次”、“纪念日必吃”、“聚会必吃”

这个榜单公正吗？“我们有足够资金花钱做榜单，绝对不从中赚钱，”美团点评的CEO王兴现场晒了公司2017年的营收（“超过330亿人民币”），而普华永道中天会计师事务所则负责监督。

从消费价格分布区间看，黑珍珠指南显然更强调品质而不是性价比。根据上榜餐厅消费水平来看，黑珍珠餐厅平均人均消费约677元，其中人均消费100元以下25家，占比7%；人均消费100元~500元137家，占比42%；人均消费500元~1000元98家，占比30%；人均消费1000元以上70家，占比21%。

菜系方面，2018黑珍珠餐厅指南中涉及多个菜系：其中粤菜（含潮州菜）44家，江浙菜40家，川菜13家，北京菜5家，以及湖北菜、闽菜、陕菜、湘菜、云南菜等菜系。

是不是很好奇

广州哪21家餐厅上榜

榜单速递

３钻餐厅：一生必吃一次（１家）

2钻餐厅：纪念日必吃（５家）

１钻餐厅：聚会必吃（１５家）

广参编辑自我评估了一下

以上21家餐厅

有5家曾经光顾过

说的当然都是最便价那几家

求别揭穿

上榜的餐厅

价位最高的人均消费超千元

其他的从一百多到几百元不等

起码是中档以上

那些曾经刷爆朋友圈的

各大网红平民餐厅

统统无缘榜单

所以有街坊看完榜单后

表示“一笑而过”

除了广州的餐厅以外，再为大家推荐几家外地上榜特色餐厅！去旅行的时候，就能去“尝尝鲜”啦。

被誉为港剧中最常出现的火锅店，属网红店，网友指路称需要提前预约。上个月光顾的网友称，九点半后是夜宵菜单，很多肉和海鲜打五折。锅底选择很多，例如童子鸡猪肚锅底，一个猪肚里面抱着一只童子鸡，人少的话，光是一个锅底已经快吃饱。

天下食物之中，居水者腥、肉攫者臊、草食者膻。潮菜的根本法门在于，用少量的佐料去除掉这些异味，而又保留食物的本味。生腌大闸蟹，选用3.5两重太湖产母蟹腌制，据称有不亚于鱼子酱的口感。低温漫卤烟熏肥鹅肝，基于潮式卤鹅和熏鹅的烹饪手法，口味独特。

连一道青菜

都整得那么诗情画意

难怪它吃的是农家菜

收费可是超五星标准

人均830元

直逼很多国际米其林餐厅价位

由老厂房改建而成，有点私家别府味道，一家花园式庄园，曲径通幽，清雅怡人。有网友点评海鲜比较新鲜，还有的盛赞其为台州最高水平。