是国家名厨董振祥创立的餐厅，开创了中式意境菜的纪元。菜品保留了中国饮食的精髓，引入西式题材和分子料理的烹饪技法，创造性地诠释了中国美食的精义。
——评委推荐
“酥不腻”烤鸭是招牌菜式，进店必点。烤鸭色泽诱人，外皮香脆轻薄，鸭肉软嫩。饼皮薄软，卷好鸭肉一起入口，非常过瘾。樱桃鹅肝造型可爱，是与酸甜的山楂搭配，口感细腻滑爽。
招牌菜式：烤鸭
人均消费：390元
地址：工人体育场东路工人体育场东门北侧
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二钻餐厅纪念日必吃
京兆尹
京城“蔬食”餐厅界翘楚
雍和宫街对面的高端素食餐厅，不再是仅提供“仿荤菜”的传统素菜馆。坚持采用天然原料，清淡、新鲜的餐饮风格，刚好与现代人追求环保、健康的理念相符。室内环境与食物交相辉映，在雅致的环境之中尽享蔬臻的乐趣。
摆拍精致，可以看出十分用心。素菜与禅意，还与西式摆盘完美结合，在享受美味的同时也带来了很好的视觉享受。食物、环境和人浑然一体，让人身心愉悦。
招牌菜式：糖醋藕小排
人均消费：597元
地址：五道营胡同2号
AZUR聚
穿过森林大海触摸南法味觉
米其林级别主厨带来的法餐超出我们对法餐的基本认知，在他所创作的菜品突破了以往食材搭配的桎梏。黑胡椒牛脊排，五分熟口感很好，厚度适中，加上智利红酒是非常绝配的美妙组合。
招牌菜式：黑胡椒牛脊排
人均消费：845元
地址：紫竹院路29号香格里拉饭店新阁1层
新荣记
东海海鲜专家独孤求败
新荣记的菜看似平淡无奇，吃起来却让人惊喜。黄金炸带鱼，外焦里嫩，香脆可口。农家盐卤豆腐煲，豆腐是台州空运过来，卤水味道很纯，豆腐充满汤汁味，你会惊讶于家常菜怎么会做的这么好吃？
招牌菜式：黄金炸带鱼
人均消费：820元
地址：金融大街11号洲际酒店B1楼
四叶寿司
源自筑地市场的顶级寿司手艺
京城最负盛名的寿司店之一，店长曾在筑地市场最有名的“寿司大”工作，制作寿司超过30年。四叶从原材料、制作方法到店内设计、服务理念均保持日本本土传统高端寿司店的本真特色。
在榻榻米上用餐，看着大厨在你面前操作不仅对食物更加安心，也有一种视觉享受感。材料是日本空运过来的，刺身全都新鲜可口品质非常高，芥末是现磨的一点也不辣口。
招牌菜式：和牛石板
人均消费：851元
地址：三里屯北小街2号
OPERABOMBANA
世界名厨UmbertoBombana所创立的餐厅，许多他的经典菜式都将在这这里得到新的诠释，包括久负盛名的松露料理.....
招牌菜式：松露料理
人均消费：1193元
地址：东大桥路9号乔福芳草地地下二层21号单元
然寿司
主打江户前料理，主厨鄂然素有“京城寿司之神”的称为....
招牌菜式：北海道海胆刺身
人均消费：1500元
地址：钱粮胡同东门16-2号
TRBHutong
隐匿于京城百年古院，被一群历史文物围绕，清幽禅意中有融合着法式宁静。主打新派欧菜.....
招牌菜式：青苹果鹅肝
人均消费：848元
地址：沙滩北街23号
北京四季酒店·采逸轩
因时制宜的选用当季新鲜食材烹饪美食是餐厅的一大特色.....
招牌菜式：黑松露鲍鱼红烧肉
人均消费：693元
地址：亮马桥路48号北京四季酒店2层
AmicoBJ
这是一家带着鲜明主厨风格的餐厅，作为主厨的郭强将日本料理融合到意大利菜品之中....
招牌菜式：北海道八爪鱼
人均消费：712元
地址：神路街39号日坛上街3层102
TavolaItalianDining
披萨是招牌，有厨师以那不勒斯最传统且经典的手法制作而成的披萨，历经意大利最传统的石窑烤炉中的果木燃料烤制后.....
招牌菜式：披萨
人均消费：511元
地址：东方东路19号亮马桥外交公寓B区会所2层
莫尔顿牛排坊
是北京首家提供湿式熟成雪花牛肉的牛排餐厅，这种做法的牛排可以最大限度的白痴牛肉的汁液.....
招牌菜式：牛排
人均消费：1033元
地址：金宝街99号丽晶酒店2层
北京四季酒店·MIO
被餐饮界奉为圣地的丹麦Moma餐厅工作三年后，那不勒斯帅小伙AnielloTurco来到北京四季酒店担任主厨带来了独居特色的意大利味道.....
招牌菜式：鹅肝
人均消费：1099元
地址：亮马桥路48号北京四季酒店三层
agua西班牙餐厅
餐厅环境是典型的西班牙拉丁格调。主厨对于西班牙菜式的把握及其娴熟.....
招牌菜式：西班牙传统脆皮烤乳猪
人均消费：397元
地址：北京三里屯北街81号那里花园4层
一钻餐厅好友聚会必吃
北京亮ChinaGrill
云端的味觉新浪潮
拥有360度开阔视角，坐在每个角落都可将古都的韵致和现代都市的风情尽收眼底。餐厅主厨厨艺高超，各种顶级食材历经他手加持，都能给予客人足够惊喜的味觉体验。
鲜美的大虾配上主厨调制的酱料，外面在裹上春卷，配的甜辣酱和芝士芥末酱，吃起来刚刚好～地理位置绝佳，食材都极其考究，美食加美景，绝对是约会的好去处！
招牌菜式：海鲜极品冬瓜盅
人均消费：1104元
地址：建国门外大街2号北京柏悦酒店66层
梧桐
不止满足味觉的中西合璧创意菜
作为最早推出中西融合菜式的餐厅之一，无论是烤鸭、水煮鱼，还是三文鱼、鹅肝，梧桐在菜品设计中注入的巧思，使得再经典的菜式，也能在这里品出惊喜。玻璃结构的餐厅设计，更为美食增添了自然的意境。
梧桐整座房屋是全透明玻璃结构，仿佛置身于原始森林，自然滴落的水幕营造了滋润、静谧的氛围。整体绿色自然，在菜品中也有体现，中西完美融合，菜品少油少盐。四味烤鸭很有创意，可以尝试一下~
招牌菜式：梧桐四味烤鸭
人均消费：357元
地址：霄云桥外芳园西路6号
DeepRed深红
胡同里的它，又“红”又混血
藏匿于东二环四合院的餐厅，恒温系统让这里如世外桃源般四季如春，用餐空间独立又融会贯通。环境有新意，菜品更有创意，从A4的澳牛到云南的菌菇，采用中餐西做的方式，打造中西料理的融会贯通。
进门后院内景色别有天地，满院的绿色让人心里有种说不出的舒畅。老板还养了一只鹩哥，时不时向顾客问好，还有一只超美的猫。每一道菜不论是从型还是味都是无可挑剔，院内轻轻传来的音乐又是这美好环境的一番点缀。
招牌菜式：草饲安格斯带骨牛肋排
人均消费：621元
地址：东四十三条50号
JING餐厅
地中海吹到庭院深处
主打“从农场到餐桌”的全新饮食概念，中式庭院设计感十足。主厨曾在巴黎多家顶级餐厅工作，手艺高超，料理的法式大菜融汇了日料理念，两发新颖独具一格。
中式庭院式的设计风格，写意泼墨入画，屏风隔断提供了隐秘的私人空间。菜品也很对得起五星级的品质，餐前面包香甜松软，汤品摆盘也很用心，浓郁绵长，肉质鲜美恰到好处，每一口都是幸福的味道。
招牌菜式：散养鸡
人均消费：422元
地址：王府井金鱼胡同8号王府半岛酒店B1楼
北新桥卤煮老店
后半夜的肥肠之家
营业到凌晨依旧满足的传统小吃店，北京最地道的一家卤煮店，一锅老汤延续至今。一碗小肠卤煮，一杯北冰洋，配以韭菜花、豆腐乳、辣椒油，不腥不腻，就是北京人心中的深夜食堂。
要说这黑珍珠餐厅往往都是比较高端的餐厅，这家卤煮店能上榜可想而知道到底多好吃了。记得小时候也经常吃卤煮，可唯独他家的最特别。大肠和小肠处理得很干净，没有腥味很有嚼劲，汤汁很浓，这个味道让人忘不了。