农业废弃物是一种特殊形式的农业资源，具体指农业资源利用过程中产生的物质能量流失和农业生产和再生产中资源投入与产出在能量和物质的差额。
二、农业废弃物处理与资源化利用的发展现状
三、农业废弃物处理与资源化利用的主要途径
（1）制作肥料.
1）堆肥。利用微生物在一定温度、湿度、pH值条件下，使畜禽粪便和秸秆等农业有机废物发生生物化学降解，形成一种类似腐殖质土壤的物质，可作肥料和改良土壤。根据处理过程中微生物对氧气要求的不同，培肥化可分为好氧堆肥化和厌氧堆肥化。
2）液体肥料。农业废弃物（废渣、杂草、废菜叶、瓜果皮等）做成堆肥后，其液体汁液经安全处理后可制成液体肥料。
3）有机生物肥。堆肥处理后，沼气池中的固体残渣经处理后可制成有机肥。
4）有机复合肥。将高温堆肥产品经杀灭病原菌、虫卵和杂草种子等无害化处理和稳定化处理后，配以一定比例的无机氮、磷、钾复合造粒，加入功能微生物而形成的一种融有机、无机肥及功能微生物于一体的“三合一”肥料。
（2）生产饲料
1）氨化饲料。利用碱尿素等含氨的物质经过与秸秆混合发生变化，使秸秆中的纤维素、木质素细胞壁膨胀疏松，便于牲畜消化吸收。
2）青储饲料。能有效保持作物茎杆的青绿状态，提高适口性。
3）生化蛋白饲料。利用微生物培养基、酵母真菌、氨基酸、酶制剂等生物和矿物质使作物饲料转化成蛋白饲料，比普通饲料营养价值更高。
4）糖化饲料。人工造就近似于牛前胃的生理环境，通过有益微生物发酵使秸秆的纤维素、半纤维素、木质素等成分转化为糖类，增加粗蛋白7%～13%、18种氨基酸4%～8%及各种维生素，从而使低能的废弃物转化为高能的廉价的“细菌饲料”。
5）碱化饲料。在一定浓度的碱液（通常占干物质的3%～5%）的作用下，打破秸秆粗纤维中纤维素、半纤维素、木质素之间的醚键或酯键，并溶去大部分木质素和矽酸盐，撕断维生素与木质素的复合物，从而提高粗饲料的营养价值，使不消化的木|素变为易消化的羟基木质素，利于动物吸收。
1）有机产品。生产木糖、木糖醇、淀粉，制乙醇、糠醛，提取烟碱及中药原料。
2）轻型建材。可制作编织物和装饰品及其他。如麦秸可编成凉席凉帽；高粱秆可制成门帘和窗帘；稻草和其他秸秆可广泛用于造纸、人造板、复合墙板等
4）食品防腐剂和空气清新剂。如竹叶可制防腐剂，有些水果残渣可制成空气清新剂。
5）药物。如芹菜和黄瓜根可制成中药，薯秧根可作饲料、制糖稀或酿酒。副食品如果皮可制饴糖、酒精或氨基酸，过熟的水果可制成果酱、甜点心、冰淇淋、饮料和果味面包等。
6）生产食用菌。平均1kg食用菌（平菇、香菇、金针菇等）可消耗秸秆1kg左右，菌渣还可还田作有机肥料。
7）其他。农业废弃物还可用来制造生物润滑油、生物柴油、生物塑料、生物洗涤剂、汽车构件和特殊纸类等。
2.建立一套完整的农业废弃物处理与资源化利用的政策法规，提高全民对农业废弃物资源化利用的意识。
3.加大对农业废弃物处理与资源化利用的技术支持和资金支持，完善相应的基础配套设施。面对农村对农业废弃物处理技术较为低下和落后的现状，必须要从技术上予以支持，从资金上予以帮助。