延安土地辽阔，资源丰富，物华天宝。延安十三年时期，革命领袖带领人民军队和老区人民垦荒屯田，推动了南泥湾大生产运动，造福了当时的陕北红军和陕北大地上的一代代儿女，更为后来丰富的农作物特产打下了坚实的基础。
宜川花椒
延安花椒主要分布于宜川、黄龙、延长、延川等县，尤以宜川栽培最多、产量最大，是陕西省著名的产椒县。近年来，当地不断加快花椒品种结构调整，引进"狮子头"、"凤椒"等名优品种，推广"一肥、二水、三防、四剪"技术，使花椒质量明显提高。宜川花椒以其“色泽红艳、香味浓郁”而闻名省内外，畅销全国各地，是制作高级香精和食用调味品的主要原料。
志丹木耳
志丹木耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2～6cm，厚2mm左右，不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称。木耳为胶质菌类，含有大量胶质，对人体的消化系统有良好的润滑作用，可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质，对无意食下的木渣、沙尘等异物有溶解作用，因此，是棉纺工人和从事开矿、粉尘、护路等工作人员的首选保健食品。黑木耳中的磷脂是人脑细胞和神经细胞的营养剂，是青少年和脑力劳动者实用而又优惠的滋补品。
吴起荞麦香醋
吴起荞麦香醋已有两千年历史，是以陕西省吴起县特产的优质荞麦为原料，采用科学的方法，运用微生物学发酵的基本原理，经过粉碎养麦、润水、蒸熟、摊冷过筛、加麸曲和水拌匀、糖化、酒精发酵、醋酸加麸皮发酵、后熟、熏醋、过滤、陈酿、澄清、灭菌、装坛(瓶)等工艺而成，其色泽棕褐鲜亮，醋味甘甜适中，醋香浓郁，风味独特。
洛川苹果
洛川苹果产自陕西洛川，人称“苹果之乡”。这里出产的苹果，素以色、香、味俱佳著称。它品质优良，具有果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高(高于外地苹果2％～3％)，香甜可口，硬度适中，耐贮藏(在土窑洞中可存放至翌年4～5月)等优点，誉满四方，驰名中外。
洛川苹果醋
洛川苹果醋味道酸中带甜，而且带有果汁的独有香气，它是冰糖与洛川苹果发酵以后产生的液体，既有洛川苹果的大部分营养，又有一些新的活性成分产生，平时人们食用以后可以美容养颜，也能延缓衰老。
延川狗头枣
富县贡米
陕北富县（古称鄜州），自古素有“五谷杂粮遍地有，九州不收鄜州收”之称，富县贡米短圆饱满，米色清白透亮，煮饭粥油浓稠，蒸饭醇香，油润爽弹，具有保健滋润、美容养颜等多种功效，是家庭日常食用及馈赠亲朋之佳品。
黄龙蜂蜜
黄龙林草覆盖率91%，蜜源植物种类达到300多种，中蜂养殖条件得天独厚，所产土蜂蜜口味醇厚且绿色无污染。来自延安黄龙县原生态森林的野生土蜂蜜，是中华蜂采集百余种植物的花卉酿造而成，所产蜂蜜色泽金黄，开坛溢香，浓度极高，常为晶体。土蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、护肝、增强人体免疫力和抗衰老等功效。
黄陵油糕
油糕在黄陵有着悠久的历史。其主要原料为黄陵当地软糜子面粉和食用油。制作过程也不同于其他地方的油糕，要经过去壳、清洗、泡闷、碾磨、发酵等多种复杂工序，随后将发酵好的软糜面直接入锅蒸熟，出锅后滚成椭圆形条状，晾凉后切成薄片，放入滚开的油锅内炸至呈黄色即可。炸好的油糕，质粘软且润口，味香甜，食用时放些白糖，降压败火，让人回味无穷，是独特的风味美食和馈赠亲友之精品。
甘泉红小豆
陕西省甘泉县位于黄土高原丘陵沟壑区，全县水资源丰富，水质优良，宜于灌溉和人畜饮用，为红小豆生长提供了最为优质的水源，所产出的红小豆颗粒硕大，结实饱满，色泽鲜艳，出成率、出沙率及产量较高。产品长年质量稳定、畅销不衰，富含多种矿物质和微量元素，在国内外市场上享有很高声誉，被誉为“红玛瑙”。
延长斤梨
延长斤梨是陕西省延安市延长县的特产。据《延长县志》记载，本县栽培最广驰名的是斤梨。斤梨以个大而得名，平均个重400克，最大可达700克，倒卵圆形，色泽黄金鲜亮，皮薄、果肉纯白，质细汁多渣少，含糖量高，香甜可口，常食延年益寿。
安塞地椒羊肉
安塞地椒羊肉有着味道纯正、鲜而不腻、香而不膻、色香味俱全等特点。含有丰富的蛋白质、维生素以及人体所需的微量元素，有着益气补虚、开胃健脾、增强食欲、促进血液循环之功效，是最佳的天然补品！
延安黄小米
延安黄小米久负盛名，一是“小米加步枪”四海闻名，二是延安黄小米蛋白质含量高。据中国农业科学研究院品种资源研究所对中国谷子品种化验分析，陕西省谷子蛋白质平均含量为13.46%，高于全国12.4%的水平。延安小米色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，粘糯芳香，油脂丰富，久贮不变，有滋阴养血、减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
子长石墨面粉
子长石磨面粉经过低速研磨，低温加工制成，不会破坏小麦中的营养物质，最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，摸起来十分细腻，粒粒均匀，带有淡淡的麦香气，用其做出来的各种面食都带有浓郁的麦香味，不仅营养价值高，味道也会更好！
子长手工空心挂面
乡村振兴大卖场
为深入贯彻落实国家乡村振兴战略，巩固脱贫攻坚成果，响应国家惠农助农号召，践行国有企业担当，陕旅集团延安公司在延安市人民政府的支持下成立了金延安乡村振兴大卖场。