“2022食品安全及质量管理大会暨第三届食品安全与标准法规研讨会暨第七届食品质量管理研讨会”由食品伙伴网主办，在中国食品药品企业质量安全促进会的指导、北京市食品药品安全企业联盟的支持下，在食品伙伴网旗下食学宝直播平台进行全程直播。
本次大会为期两天，设置一个总会场，两个分会场。第一天上午总会场议题结束后，标准法规和质量管理两个分会场同步开启。本次会议我们邀请了各领域行业资深专家，针对食品安全与行业发展、食品安全监管、食品标准与法规、合规管理、体系建设、风险监测等主题进行重点解读，旨在协助食品企业了解法规动态、质量管理，促进食品行业健康高质量发展。
15日，中国食品药品企业质量安全促进会执行会长赵艳霞首先发表大会开幕辞，欢迎各位同仁的参与并预祝大会圆满顺利召开。赵会长还提到“各位食品生产经营企业参会人员要结合本企业食品安全与质量监管实际重点，会中重点听取前瞻、专业的科学视角，会后落实到企业生产经营过程中，实现企业高质量发展。”
主会场
2021年食品工业经济运行分析及2022年预测
中国经济步入新常态，疫情之下中国食品产业也呈现出相应的变化与趋势，这对于中国食品企业来说提出了新挑战，也带来了新机遇。如何应对这些变化，将挑战转化为时机，实现更大的发展，是中国食品产业面对的重大课题。中国轻工业联合会副秘书长、中轻食品工业管理中心于主任为我们带来2021年食品工业经济运行分析及2022年预测。
食品安全国家标准体系建设与发展
食食品安全标准体系的建立健全成为促进食品行业发展的重要根基，近年来我国的食品安全标准越来越完善，很好的保障了食品行业的健康发展。国家食品安全风险评估中心专家就《食品安全国家标准体系建设与发展》进行了介绍，对食品安全标准框架体系、取得的成绩、问题及面临的挑战进行细致的梳理。
我国食品安全监管形势和发展趋势
在法律法规、监管体系和标准规范的不断更新完善下，我国在食品安全监管方面已经取得了卓有成效的改变。不同发展阶段，社会对食品安全的期待和要求也会不同。上海市食品安全工作联合顾振华会长为大家分析《我国食品安全监管形势和发展趋势》。
新形势下的进出口食品监管
法规会场
2022年度国家食品安全监督抽检及细则
食品安全监管实务
食品标签审核要点及典型案例分析
食品标签设计应遵从哪些条例和原则？遇到问题该如何解决呢？食品伙伴网安全合规事业部高级研究员宫老师就食品标签审核要点及典型案例进行分析。
食品安全国家标准体系及重要标准修订进展
保健食品监管现状和发展趋势研究
餐饮服务通用卫生规范
去年3月18日，国家卫生健康委、国家市场监管总局联合发布了《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》。国家食品安全风险评估中心王老师就《餐饮服务通用卫生规范》进行亮点解读。
中国乳品标准现状
近年来，随着全民消费水平和选择标准的提高，进一步推动了乳品行业的质量监管和产业升级。国家乳业工程技术研究中心王老师就中国乳品标准现状进行主题发言。
食品安全的监管性合规与合规性监管
食品生产企业合规管理体系标准介绍
【嘉宾访谈】食品合规管理
在中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟博士的主持下，来自中国食品工业协会、中粮集团、西贝餐饮集团、君乐宝乳业、百事食品公司、雀巢健康科学等协会、企业的高层代表围绕着“食品合规管理”这一主题，展开深入的交流与探讨。
01食品企业监管性合规
02食品企业合规管理思考与实践
03西贝食品安全管理简介
随着三位老师发言的结束，接下来是嘉宾访谈环节。这次参与访谈的嘉宾，分别是：中国食品工业协会总工程师兼食品标准法规工作委员会李宇主席，中粮集团质量安全管理部副总监兼食品安全部曹高峰总经理，西贝餐饮集团首席安全官杨秀松副总裁、石家庄君乐宝乳业法规部韩俊杰部长、百事公司法规负责人王霜总监。
质量会场
中国食品农产品认证管理
供应商食品安全的风险管理
打造高效精益运营质量团队
BRCGS全球食品安全标准（第九版）主要的变化
变化是永恒不变的！BRCGS全球食品安全标准（第九版）征求意见稿于2021年12月开始收集，新版标准也将于2022年8月发布，新版标准会有哪些变化要点。中安信（北京）食品安全技术有限公司的舒总带来《BRCGS全球食品安全标准（第九版）主要的变化》。
食品安全性毒理学评价介绍
FSSC22000与食品安全管理
FSSC22000是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准，结合了良好操作规范（GMP）、HACCP以及其他管理体系要求。此标准在设计之初就考虑到涵盖食品供应链的所有过程，为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法，并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。中国食品工业协会的李博士为我们带来FSSC22000与食品安全管理。
食品生产许可现场审查常见不符合项分析
新兴风险预测，预防，管理工业界实践
食品企业如何建立并有效运行管理体系
认证中心技术总监的任老师为我们带来食品企业如何建立并有效运行管理体系，任老师二十余年致力于各类组织管理提升服务；较为擅长融合各类管理体系，提供综合管理体系策划、专题管理辅导和培训等工作。曾从事餐饮、食品企业人事和食品安全管理工作近十年，曾参与餐饮业食品安全管理体系国家标准GB/T27306-2008起草和宣贯教材的编写工作；也是食品伙伴网特约高级讲师。
食品安全风险预防与控制
风险无处不在，而食品安全风险都是可以预防的。石家庄君乐宝乳业有限公司体系法规部部长韩老师为我们带来食品安全风险预防与控制，韩老师在神威药业集团、君乐宝乳业集团工作20余年，工作期间致力于推动全产业链体系标准的落地实施，质量管理经验非常丰富。
风险思维在食品质量安全管理体系中的运用
上海太太乐食品有限公司质量安全管理中心体系管理部长徐文隽徐老师为我们带来的风险思维在食品质量安全管理体系中的运用。徐老师现任太太乐质量安全管理中心体系管理部长，近二十年国际知名食品公司质量管理经历，服务过不同食品类别企业，长期致力于集团公司质量和食品安全管理体系的建立、推行和改进。在现场管理、GMP、HACCP、审核、制度编制、危机应对、质量文化培育等方面积累了丰富的实战经验。
餐饮企业食品安全管控
食品安全管控仅针对食品生产企业，对于蓬勃发展的餐饮行业来说也同样非常重要，餐饮合伙人，中央厨房流程和产品开发专家刁老师带来餐饮企业食品安全管控，刁老师从事连锁餐饮行业多年，曾任深圳某知名品牌研发总监，对连锁餐饮的品质管理及标准化工作有深刻的理解，具有多个中央厨房规划设计营造经验及丰富的管理经验。
未来我们也会提供更多的食品安全与标准法规方面的行业交流与学习机会，与大家共同促进食品行业的健康发展，期待明年线下再次相会！
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