还不清楚,以下哪一项是社会工作对社会的功能?是完善法律法规还是建构社会资本呢?以下哪一种餐桌上的常见食物是我国本土作物?小鸡宝宝考你:在古代,披肩又称为?答案的同学,选项中分别都有两个选择,还不清楚,哪种餐桌常见食物是我国本土作物?在古代披肩又称为什么呢?答案的同学,下面就一起来看看,蚂蚁新村题目:哪种餐桌常见食物是我国本土作物?在古代披肩又称为什么?的答案解析吧。
蚂蚁新村题目汇总
以下哪一项是社会工作对社会的功能?是完善法律法规还是建构社会资本呢?
以下哪一种餐桌上的常见食物是我国本土作物?
大蒜
白菜
小鸡宝宝考你:在古代,披肩又称为?
霓裳
云肩
蚂蚁新村答案解析
大米是中国人最重要的主食。但在唐宋以前,稻米并不是最重要的粮食作物。稻米的崛起可以看作是中华文明从西北的黄河地区向东南的长江地区逐渐转移的过程。随着稻米在中国人主食中比重的上升,经济重心逐步从干旱的黄土高原向湿润的长江中下游地区转移。
相比起北方主要种植的粟、豆和黍等作物,稻米的单位亩产量更高更稳定,以稻田为核心的南方农业潜力更为发达。随着东晋、南宋等南方政权带来的大量北方人口对江南田野的开发,江南地区逐渐成为天下赋税之源。《新唐书》就明确提出,关中号称沃野,所出不足以给京师.....转漕东南之粟。这里所说的粟,显然是指代东南出产的优质稻米。
野生的大麦和小麦是否是从中亚传入,目前没有明确定论。但可以肯定的是,双麦的大规模种植和加工技术和中亚有一定的联系。所以,大麦和小麦直到汉代才在北方大部分地区普遍种植。
麦的优势在于它与粟和黍的生长周期不同,在粟和黍等粮食青黄不接的时候提供救命口粮。汉代生产技术的发展解决了种麦必须的灌溉和磨粉难题,这就是的小麦的种植迅速铺开。不过在汉朝面食依旧只是豪门专享,普通人只能以脱壳后的大麦煮熟而成的麦饭为食。
在史前时代,大豆主要种植在我国东北地区。随着人类的不断选育培养,大豆里的油性成分不断增加。到了战国时代,被古人称之为“菽”的大豆开始取代黍,称为和粟并列的重要作物。
在诸子百家的作品,只要谈到农业,几乎都会提到菽粟的存在。《墨子》中提到:耕稼树艺聚菽粟。《荀子》里提到:工商不耕田而聚菽粟。在战国时代,菽粟就是粮食的代名词。
粟是中国人第一种驯化成功的重要作物,其野生种即为中国地区广泛分布的狗尾草。今天有些史书里将粟和黍并列。其实两者并不完全相同。粟的种子带有一层硬壳,脱壳之后称作小米,而黍的种子煮熟后有粘性,在今天通常称为黄米。
因为粟有一层硬壳保护,所以能够长期储存,对于生产力低下的原始中国社会具有极为重要的意义。元朝《农书》记载:五谷之中,唯粟耐陈。粟的硬壳可以防霉变虫蛀和腐败,有利于长年储藏。今天的考古发掘中经常会发现先秦乃至石器时代所储存的粟。
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哪一种餐桌上的常见食物是我国本土作物?
答案:白菜。
在古代披肩又称为?
答案:云肩。
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