这菜在南方非常多见，因它奇特的口味受到了很多人的欢迎，但在北方有好多朋友都没有吃过，甚至都没有见到过。鱼腥草它是菜也是药，有很多药物中都能看到鱼腥草的身影。
入冬以后，空气质量越来越差，像我们北方已经供暖了，漫天雾霾的日子不久就要来临了，而鱼腥草做为一种中药，它润肺化痰，消炎抗病毒的效果非常好。在这样的天气，可以偶尔吃一吃，对呼吸系统方面会有很大的好处。
鱼腥草中所含有的物质还可以帮助戒烟，食用它可以让人减少吸烟的欲望，而且可以解烟毒、减少吸烟对身体的伤害，想戒烟的朋友可以经常一些。这不我老公也是个老烟枪了，戒了好多年的烟，也没戒成功，这回可以试一下了。这真的是抽烟人的福音，常吃“戒烟草”，烟瘾再大也能戒掉烟，还可帮你解除烟毒。
一、凉拌鱼腥草
这菜鲜嫩爽口，做法还简单，非常解腻哦！
用料：鱼腥草蒜末豆豉辣椒酱白糖生抽麻油陈醋香油盐香菜葱
做法：
1、葱切段，香菜切段，蒜切末
2、鱼腥草把老根掐掉，只要嫩白，如果买的时候很嫩了，那么老根这步就可以省掉，然后掐成小段
3、因为鱼腥草有泥沙，所以要多洗几次哦
4、锅中放水，把鱼腥草放进去焯一下，捞出后过凉水，沥干水分后放入盘中
5、把葱、蒜、豆豉辣椒酱、生抽、麻油、陈醋、白糖、盐、香菜，所有的调料都放进去
6、锅中放油，倒入油和香油烧热后直接淋到鱼腥草上，香喷喷的凉拌鱼腥草就完成了
二、腊肉鱼腥草
这道菜是辣口的，我比较喜欢吃辣，所以辣椒放的非常多，如果不喜欢吃辣的朋友可以少放或是不放，非常下饭的一道菜，超级香
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