在中秋“失守”后,各大商超是否开始全力冲刺新年旺季了?
盒马超市:
百元以下选择居多,
直采产品性价比高
12月9日,《葡萄酒》杂志小编在一家位于广州市白云区的盒马超市观察发现,葡萄酒区域在调整至入口后的明显位置,主要的货架共有3竖排。正面更加引人注意的货架区域,葡萄酒类别摆放着品牌知名度较高的蒙特斯、奔富以及小红帽旗下产品。侧面的两个货架产品类型和品牌较多,葡萄酒的价格区间在30-500之间,占比较大的产品,价格在100元左右,可入手性非常强。
Ole超市:
高端精品酒较多,
有更多中国酒选择
与其他多家商超不同的是,Ole的葡萄酒产品的价格相对更高,100元以下价位的产品非常少,大部分商品是200-500元的价位区间。此外,中国葡萄酒的选择比其他商超多,品牌包括西鸽、迦南美地、迦南酒业的诗百篇、贺兰红、天塞、美贺、夏木等。同时,小瓶装的葡萄酒以及白葡萄酒的选择也更多。在新鲜的牛肉区域,也摆放有瓶装葡萄酒作为推荐搭配。
Ole的酒类区域虽然有导购员,但是导购员不会主动上前推荐酒款,顾客有明确需求时才会配合沟通和推荐。
沃尔玛:
酒水区域偏僻,
葡萄酒货量较少
同样是商超,一家位于广州市天河区的沃尔玛酒水区位置相比而言更加偏僻,处于角落位置。葡萄酒铺货比白酒和啤酒少许多,一共只有两三个货架,价格以100以下口粮酒居多。不同酒款的类型以及产区、国家之间没有明显的摆放区分。
小编在12月5日现场观察发现,该酒水区域的顾客很少,整个酒水区都比较冷清。店内并没有专门的酒水导购员,售货员表示:“现在葡萄酒的铺货量比之前少了很多,尽管种类并没有减少,但是更多的位置留给了白酒和啤酒。”
山姆:
100元以下产品为主,
过年、过节销量没有明显变化
“现在还有一些用户对品牌忠诚度比较高,比如一些买奔富的消费者,他就只买奔富。但是整体来讲,今年比之前都要差很多。现在基本上卖的好的一些的都是100元以下的酒。整体来讲的话还是购买力比之前下降很多,就算是过年、过节也并没有明显的销量提升。”山姆的服务人员表示,明确感受到顾客对葡萄酒的消费力大不如前。
1919:
受到消费降级影响明显
减少高端酒库存囤货
相比商超而言,1919这类酒类零售商在酒品选择方面丰富许多,且导购员的态度非常热情积极。问及近期的销售情况,一家位于广州天河区的门店销售表示:“现在消费降级太厉害了,几乎所有的酒都在降价,这样才能保持销量。甚至一些贵一点的酒,我们现在都不进货了,有顾客需要的话我们再订货。感觉基本上过年的需求量和平时也没什么区别。”可见和过去节庆日的热闹相比,今年的景象相去甚远。
对于市场的变化,1919不是没有做出努力,2023年,1919重磅打造了“1919吃喝平台”,旨在以餐饮场景作为切入点,打通酒水消费的各种场景。不过在2024年6月,1919吃喝平台总部监测到部分合作代理商存在“虚假交易,恶意套利”等违规行为,据统计,套利金额超1亿元。事件发生后,平台对此表示“坚决抵制套利、虚假交易、诈骗等不法行为,坚决维护用户消费权益,使1919吃喝的每一份补贴真正用到用户身上。”
随着新型商超纷纷涉足即时配送与酒水自采领域,酒水市场的竞争格局正日益加剧。传统商超若不及时调整策略,仍然维持高价酒水及缺乏有效消费引导的做法,很难有销量的增长。此外,商超的此番入局,对既有经销商与零售商体系也会带来挑战,进一步加剧了市场的竞争。无论是商超、经销商还是零售商,都必须要积极适应市场变化,通过创新服务与产品策略,增强自身在酒水方面的竞争力。