五个差异化打造超市经营的蓝海创新门店经营

我们知道真正的商业内核则是精准的顾客定位。80/20原则我想大家都很清楚,20%商品创造了80%的销售,20%的商品创造了80%的毛利,但更多的企业却忽视了是20%的顾客可能创造的80%销售,这20%的顾客也就是中高端客群。这里我要强调的一点,有没有河南郑州的朋友,你们中高端客群和南京的是否一样,不一样,这点很重要,因为这会决定的我们的商品定位,等一下会介绍。

经营模式差异化

1.卖场动线的差异化:红府超市所有的门店都是环形动线,这些环形动线并不是我们红府发明的,我们借鉴了宜家的卖场设计理念,在所有门店都是环形动线,因为环形动线可以减少卖场死角,增加磁石点,增加顾客随机购买的机会。下面我们来通过图片来展示一下红府卖场部分动线。

2.色彩灯光的差异化:中国老百姓喜欢热闹,在行业内经常会有人说家乐福比沃尔玛做的好,大润发比家乐福好,因为沃尔玛追求的是简洁,没有像家乐福那样迎合中国人好热闹的消费心理,而后来的大润发做的比家乐福还要热闹,因此大润发便快速成长起来。红府在自己的卖场中也运用了大量的色彩来营造氛围。红府精品超市内的灯光采用三层也就是所谓的立体灯光:顶部有基本照明、端架以及重点商品区有聚光灯,货架上的灯光。基本照明我们采用的是T5灯,另外我们还增加了一些装饰性灯光,如面包区、收银区等。这样可使卖场更加柔和、美观,亮点更加突出。

3.经营道具、展架的差异化:我们以前开过大卖场,大卖场基本上采用高货架,表面上看,陈列了很多的货物,但事实上更多的陈列面是无效的,而且增加了商品的存货量,降低了库存周转率,给存货的管理带来了很大的难题,其次因为大量商品存放,会缩短保质量,景响销售,同时也破坏了整个空间感。为方便顾客购买,更强化空间感,首先我们降低了货架的高度,我们使用的双面货架高度仅为1.6M,另外还使用了大量的木制展架,来迎合我们整个设计理念,让整个卖场更加富有特色。

4.商品陈列的差异化:我们创造了一种剧场式陈列,我们双面货架高度是1.6米,在货架顶层是不做正在商品陈列的,而是将其下面陈列所有商品出样于货架顶层,方便顾客选购让商品成为货架上的角色,让货架成为舞台。

商品差异化

商品差异化工作主要从这几个方面着手:

3.品种的优选:超市经营的商品想大部分差异是不太现实的,但我们可以找到一部分差异化的商品。1.经营部分进口食品2.经营一些顶级商品3.经营生鲜自制品4.自有品牌开发一些稀缺、特色商品。红府自有品牌发展也经历了一个过程,从前期同类商品价格更低,到现在的同类商品品质更优,前期我们也认为自有品牌是做价格形象的,通过低价来产生销售从而获取更低的进价,而现在我们走的是稀缺、特色的商品,不走放量的商品,走量的商品都被工业化了,超市你做不过专业的生产厂家,到最后你虽然有销售但没有毛利,下面这个图片是我们部分自有品牌图片,主要一些安徽的干货、炒货,这个是我们自有品牌蜂密,现在我们自有品牌毛利平均很高,因为我们掌握了有特色的稀缺资源,我们就掌握了定价权。通过以上三个方面进行差异化商品的选择,基本上可以达到20%商品差异化。这基本上形成了我们的商品差异化。

服务差异化

营销差异化

企业的经济效益和社会效益是密不可分,相辅相成,相得益彰。因此红府也通过一系列活动,在提升企业形象的同时,取得一定的经济效益。

最后我想用几句话来总结一下红府超市对精品超市一种诠释:

布局是创意:打破超市常规布局模式、融入情趣、丰富色彩、添加休闲元素、使超市成为作品

服务有亲情:服务源自真诚、服务让顾客感动,我们不是卖商品,我们是帮助顾客选商品。

THE END
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2.永辉家家悦天虹王府井百联苏宁等70家零售企业经营模式主要采用自营、联营和租赁三种经营模式。采用自营模式销售的商品主要是大型电器、化妆品及超市中烟酒类、生鲜果蔬类、卫生用品类、洗涤洗化类、饮品类、休闲食品类、冷冻食品类等种类。 采用联营模式经营的商品主要是服饰、珠宝首饰、家居用品、小家电、钟表眼镜等种类。采用租赁模式经营的商品主要是家具、建材、餐饮等种类https://www.360doc.cn/mip/958144061.html
3.超市经营的几点建议选择生鲜区的经营模式、项目和手法,要以当地的消费环境为依据,确定生鲜经营的方向和商品结构;经营项目和手法定位既经明确,投资量和设备配置等就可以随之确定,项目的框架基本形成;最后才是加工区和销售区的布局及其它工作细节安排。所以,正确的规模定位要素排序应当是:首先设计出经营的生鲜品类和商品结构,并根据未来的业https://www.360wenmi.com/f/fileqr51sdr2.html
4.德国的一个超市经营模式:ALDI(阿尔迪)这里给京东推荐一个德国的超市ALDI(阿尔迪)。http://www.aldi.de 他的单体店面都很小,表面上并不起眼, 但在德国本土打败了沃尔玛,并在全世界很多国家慢慢的扩张。他也没像其他企业股票上市, 就是用保守的资本运作一家一家的开. 他经营的商品种类都是精挑细选的。例如:牛油曲奇饼干只保留一个厂家的。但价格https://www.douban.com/note/45121853/
5.农村超市范文11篇(全文)2.直营销售连锁。采取在黔江城区建立商品零售公司(或连锁配送中心),并根据经济流向,按照连锁配送经营的运行模式,由零售公司(或连锁配送中心)直接在各镇(乡)新建商品连锁店。目前,海昌电器、凌云石油等企业已在石会、沙坝、冯家、濯水等镇(乡)设立了连锁经营店或自选便民小超市,实行连锁经营。 https://www.99xueshu.com/w/ikeyflcy89t5.html
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7.托卡小家超市下载安装托卡小家超市游戏最新版下载托卡小家超市手游描述 1、从小体验上学的乐趣。去服装店买自己喜欢的产品!有各种各样的包包、衣服、眼镜等供可爱的孩子选择。 2、自由的超市经营模式,全新的节奏等你去搞定哦,经营的时光也是绝对的快乐哦,有趣的经营模式。 3、去厨房,试着经营一家汉堡店。来健身房体验一场体育比赛,来宝宝喜欢的婴儿玩具巴士。http://www.rsdown.cn/s/493686.html
8.水果超市经营模式有哪些如何经营好一家生鲜水果超市→MAIGOO知识摘要:水果不仅美味,更有丰富的营养,所以爱吃水果的人很多,很多人刚开始创业会想到开一家生鲜水果超市,但是开一家水果超市并不是看起来那么简单。水果超市的经营模式主要有联营模式、自营模式、直采自营模式、专柜模式和店中店模式五种,要选择合适的经营模式,此外,水果的进货、销售、管理等几方面是生鲜水果超市经营的https://www.maigoo.com/goomai/232087.html
9.连锁超市有哪些和便利店的区别经营模式摘要:连锁超市是指用连锁形式经营多家超市,实行统一进货、统一配送、统一管理,把超市和连锁经营的双重优势有机地结合起来,具有较强的竞争力,是超市普遍采取的形式。那么,连锁超市和便利店的区别?连锁超市有哪些品牌?下面,小编给大家整理了相关资料,一起来看看了解下吧,希望对你有帮助。 https://www.cnpp.cn/focus/13428.html
10.收到这种发票后,千万别傻傻的直接抵扣!一般纳税人购进农产品用于生产经营,是可以抵扣进项税额的! 比如超市用于销售而采购的水果、酒楼用于餐饮服务而购买的蔬菜、建筑公司用于美化环境而购进的花卉树木等等,企业只要取得购买这些农产品的合规票据,都是可以进行抵扣的。 但是,纳税人购进农产品进项抵扣时,不同的扣除凭证可能存在不同的抵扣方式,符合条件的,还可http://m.kuaijitoutiao.com/article/254449