前言………………………………………………………………………Ⅰ
引言………………………………………………………………………Ⅴ
1范围…………………………………………………………………..1
2规范性引用文件………………………………………………..1
3术语和定义………………………………………………………..1
4分类原则…………………………………………………………….12
5产品分类…………………………………………………………….12
附录A(资料性)饮料酒分类框架图……………………….17
索引………………………………………………………………………20
前言
本文件按照GB/T1.1--2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替GB/T17204-2008《饮料酒分类》,与GB/T17204-2008相比，除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:
——修改了范围(见第1章,2008年版的第1章);
——修改了发酵酒的定义(见3.1.1,2008年版的4.1);
——修改了蒸馏酒的定义(见3.1.2,2008年版的4.2);
——修改了配制酒的定义(见3.1.3,2008年版的4.3);
——增加了术语食用酿造酒精(见3.2);
——增加了术语谷物食用酿造酒精(见3.2.1);
——增加了术语薯类食用酿造酒精(见3.2.2);
——增加了术语糖蜜食用酿造酒精(见3.2.3);
——增加了术语其他食用酿造酒精(见3.2.4);
——修改了啤酒的定义(见3.3,2008年版的4.1.1);
——增加了术语清亮啤酒(见3.3.1);
——修改了浑浊啤酒的定义(见3.3.2,2008年版的4.1.1.3.5);
——修改了生啤酒的定义(见3.3.4,2008年版的4.1.1.1.2);
——增加了术语上面发酵啤酒(见3.3.5);
——增加了术语下面发酵啤酒(见3.3.6);
——增加了术语混合发酵啤酒(见3.3.7);
——修改了浓色啤酒的定义(见3.3.9,2008年版的4.1.1.2.2);
——修改了黑啤酒的定义(见3.3.10,2008年版的4.1.1.2.3);
——修改了冰啤酒的定义(见3.3.11.2,2008年版的4.1.1.3.6);
——增加了术语白啤酒(见3.3.11.3);
——增加了术语司陶特(世涛)啤酒(见3.3.11.4);
——增加了术语皮尔森(比尔森)啤酒(见3.3.11.5);
——增加了术语酸啤酒(见3.3.11.6);
——修改了低醇啤酒的定义(见3.3.11.7,2008年版的4.1.1.3.2);
——修改了无醇啤酒的定义(见3.3.11.8,2008年版的4.1.1.3.3);
——修改了小麦啤酒的定义(见3.3.11.9,2008年版的4.1.1.3.4);
——修改了果蔬汁型啤酒的定义(见3.3.11.10,2008年版的4.1.1.3.7);
——修改了果蔬味型啤酒的定义(见3.3.11.11,2008年版的4.1.1.3.7);
——增加了术语工坊啤酒(见3.3.11.12);
——删除了术语鲜啤酒(见2008年版的4.1.1.1.3);
——删除了术语果蔬类啤酒(见2008年版的4.1.1.3.7);
——修改了葡萄酒的定义(见3.4,2008年版的4.1.2);
——增加了术语白葡萄酒(见3.4.1);
——增加了术语桃红葡萄酒(见3.4.2);
——增加了术语红葡萄酒(见3.4.3);
——修改了半干葡萄酒的定义(见3.4.5,2008年版的4.1.2.1.2);
——修改了特种葡萄酒的定义(见3.4.9,2008年版的4.1.2.3);
——增加了术语含气葡萄酒(见3.4.10);
——修改了起泡葡萄酒的定义(见3.4.11,2008年版的4.1.2.2.2);
——增加了术语自然起泡葡萄酒(见3.4.11.1);
——增加了术语超天然起泡葡萄酒(见3.4.11.2);
——增加了术语绝干起泡葡萄酒(见3.4.11.4);
——增加了术语干起泡葡萄酒(见3.4.11.5);
——增加了术语半干起泡葡萄酒(见3.4.11.6);
——增加了术语甜起泡葡萄酒(见3.4.11.7);
——修改了低泡葡萄酒的定义(见3.4.12,2008年版的4.1.2.2.4);
——修改了利口葡萄酒的定义(见3.4.14,2008年版的4.1.2.3.1);
——修改了冰葡萄酒的定义(见3.4.15,2008年版的4.1.2.3.3);
——增加了术语低度葡萄酒(见3.4.16);
——修改了贵腐葡萄酒的定义(见3.4.17,2008年版的4.1.2.3.4);
——修改了产膜葡萄酒的定义(见3.4.18,2008年版的4.1.2.3.5);
——修改了加香葡萄酒的定义(见3.4.19,2008年版的4.1.2.3.6);
——修改了脱醇葡萄酒的定义(见3.4.20,2008年版的4.1.2.3.8);
——修改了低醇葡萄酒的定义(见3.4.20.1,2008年版的4.1.2.3.7);