【环球网财经综合报道】在3月22日召开的中国酒业协会第六届理事会第六次（扩大）会议上，中国酒业协会正式披露了2023年度酒业各项数据，为业界及消费者提供了全面的行业概览。
总体来看，2023年全国酿酒行业总产量达到6131万千升（kL），较上年增长1.1%。其中，饮料酒和发酵酒精的产量分别为4758万kL和1373万kL，增长率分别为0.9%和5.7%。全年酿酒行业累计实现销售收入超10802.6亿元，同比增长9.3%，利润总额达到2628.2亿元，同比增长7.6%。
深入到各类酒品，白酒行业虽然总产量同比下降5.1%至629万kL，但销售收入和利润总额却分别实现了9.7%和7.5%的增长，显示出白酒市场的高端化和品牌化趋势。啤酒行业则保持稳定增长，总产量微增0.8%至3789万kL，销售收入和利润总额分别同比增长8.6%和15.1%，在饮料酒类别中表现尤为突出。
值得注意的是，其他酒品类别的产量和销售收入虽然实现增长，但利润总额同比大幅增长65%，显示出该类别酒品的市场竞争力和盈利能力在增强。
在发酵酒精方面，总产量同比增长5.7%至1373万kL，其中生物燃料乙醇产量增长显著，同比增长24.9%至415万吨。然而，食用酒精产量同比微降2.1%，且整个发酵酒精行业的利润总额大幅下降80.1%，这可能与原材料价格波动、能源成本上升等因素有关。
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