中国卷烟市场庞大,烟草行业建立的卷烟生产体系和销售体系,构成了健全的、纵横交错的卷烟供应链网链。在经济全球化、一体化深入拓展的形势下,尤其在中国加入WTO后,中国烟草行业面临巨大的机遇,也面临巨大的挑战,加快烟草行业信息化建设成为提高烟草行业的国际竞争力的必然趋势。
一、乾元坤和烟草行业生产管理解决方案建设思路
乾元坤和烟草行业生产管理信息化建设思路
二、烟草行业生产管理解决方案需求分析
中国烟草行业面临的挑战与机遇:
第一,中国卷烟市场的供应链体系相对发展健全成熟,同时“吸烟有害健康”被大众所认可,英雌烟草的需求逐渐减少,利润正在下降,烟草行业需要开始考虑如何提高烟草生产管理运营的效率,降低生产管理的成本。
第二,经济全球化趋势加强,中国加入世贸组织之后,中国烟草行业在计划经济体制下的专营专卖垄断优势被打破,中国烟草市场向世界打开了大门,涌进了一大批来自国际竞争者,国内烟草行业面临国际化竞争。
第三,为了应对国际巨头的挑战,中国烟草行业正逐步形成供应链管理一体化的烟草集团公司,以多元化、规模化的方式进行竞争。
最后,烟草行业的高额利润,刺激不法分子进行造假销售,各烟草生产集团企业,要激昂慷慨信息化建设,提高生产效率,使不法经营商无立足之地。
在巨大竞争压力之下,中国的烟草行业企业已经意识到只有加强管理,才能增强竞争能力,而这就必须依赖于先进的科学技术和管理方式,实施现代化、信息化的烟草行业生产管理解决方案,进行企业信息化建设。
同时,国家烟草专卖局为了掌握烟草行业生产经营情况,加强行业经济运行宏观调控和科学决策水平,提高行业对市场的敏捷反应速度,规范卷烟市场经济秩序。决定采用信息化手段,建立生产管理信息管理系统,建立贯穿行业各个单位的数据传输通道,以物流跟踪为基础,真实、准确、及时地采集行业生产经营数据,依据真实数据进行行业宏观调控,并最终实现行业统一信息平台、统一数据中心、统一代码标准、统一传输渠道的基础性建设,实现系统集成和信息共享,最终成功打造“数字烟草”。
三、烟草行业卷烟制造工艺流程
现代卷烟产品,其制作过程大致要经过烟叶初烤、打叶复烤、烟叶发酵、卷烟配方、卷烟制丝、烟支制卷、卷烟包装七个大项的生产工艺流程,才能作为商品流转到消费者手中。每支香醇浓郁的香烟,都渗透着不断发展着的新技术和企业文化的内涵。
烟叶初烤
这是把种植的烟叶变成卷烟原料的首要环节。即把从田间采收的鲜烟叶放置烤房中烘烤调制,使其成为卷烟原料“原烟”的过程。
打叶复烤
对烤烟型卷烟,作为主要原料的初烤烟叶,必须经过复烤加工,供给卷烟厂使用。即在初烤烟基础上进行第二次烟叶水分调整,使其成为卷烟生产的真正原料。
烟叶发酵
新烟就是复烤后未经过一年以上贮存醇化的烟叶。新烟在品质上存在着不同程度的缺陷,如青杂气重、刺激性大、不纯净、烟气粗糙不舒适、香味未能显露等。因此,新烟不宜直接用于制造卷烟,必须在卷制前经过自然醇化或人工发酵,使烟叶颜色转深、青色减少,杂气消除,香味显现,刺激减弱,余味有所体现。这就是烟叶发酵的作用。
卷烟配方
制作卷烟产品也需追求色泽、香气、吃味和安全性的和谐统一。卷烟配方,即是把各种类型、等级、风格的烟叶原料和香精香料等辅料合理搭配在一起,使之产生最佳的品质效果。
卷烟制丝
把烟叶制成烟丝是卷制出美观、吸味良好的现代卷烟的基础。卷烟制丝工艺是卷烟生产的主要加工工艺。它要根据烟叶原料的理化特性,按照一定的程序经过多种加工工序,把烟叶制成合格烟丝。在卷烟生产过程中,制丝的工艺流程最长、工序最繁杂、设备种类也最多。
烟支卷制
烟支卷制是指利用专门的卷烟卷接设备,将卷烟原辅材料制造成滤嘴烟支或无滤嘴烟支的过程。
卷烟包装
对卷制好的烟支进行包装,方能成为上市的卷烟商品。卷烟包装的作用:一是便于消费者识别和享用。二是保护产品品质。卷烟的包装能够在一定期限内保存烟支的水分,在潮湿季节防止霉变,在干燥季节防止空松;还能保持香精不至挥发,维持香气值。三是便于商业部门运输、仓储和销售。卷烟包装工艺包括:小盒包装→条烟包装→箱装。
四、乾元坤和烟草行业解决方案
(一)乾元坤和烟草行业解决方案的“四流”管理设计
乾元坤和烟草行业生产管理解决方案是基于中国烟草行业改革与调整需求,专门为烟草行业企业设计的一套完整的烟草生产管理解决方案。烟草企业可以根据自身的特点,灵活配置和部署烟草生产管理,实现对烟草企业物流、业务流、资金流、信息流的管理需求。
1、烟草行业企业“物流”管理
以配送中心为基础的供应链管理,提供专业物流设备数据接口,支持EDI/XML平台数据交换,压缩卷烟流转周期,降低仓存和配送成本,具备提供“第三方物流”的能力。
2、烟草行业企业“业务流”管理
以客户为导向的组织结构,以客户关系管理系统为核心的技术集成,实现高度协调的业务流程。
3、烟草行业企业“资金流”管理
将财务管理系统,与业务紧密结合,实现“财务业务一体化”,实现卷烟销售和调拨的电子结算,满足行业财务应用的特殊需要,突出集团宏观管理和多级控制。
4、烟草行业企业“信息流”管理
实现全面的数据采集与管理,实现灵活智能的决策支持,建立以现代信息技术为中心的灵活学习成长模式。
(二)乾元坤和烟草行业生产管理解决方案具体流程
乾元坤和烟草行业生产管理解决方案应用框架
(三)烟草行业解决方案具体业务管理方法
1、供应链管理
烟草行业供应链管理系统针对烟草企业的日常计划管理、采购管理、销售管理、库存管理、配送管理等业务,满足烟草公司进、销、调、存业务处理,实现对物流、业务流、资金流、信息流的有效控制,满足操作层和管理层的管理需要,为公司领导提供决策所需数据。
2、生产管理
生产管理解决工业集团生产计划维护和下发、生产计划变更维护和下发,生产进度计划的维护,以及集团及生产点生产动态表的统计汇总。
3、企业客户关系管理
4、人力资源管理
5、财务管理
烟草企业的财务管理系统可以实现单一烟草公司的财务管理功能,包括总账管理、全面预算管理、资金管理、存货核算、应收应付管理等模块。打破传统分散式财务管理模式,在管理模式上支持在整个集团内实现集中监控、集中管理,帮助集团提高运作效率,实现集团企业利益最大化。
6、采购管理
实现烟厂向烟叶供应商、辅料供应商和设备供应商等的采购管理。系统从供应链管理(SCM)的系统性、协调性、集成性、同步性思想出发,以准时采购的思想进行业务设计。对供应商进行等级区分,选出长期战略合作的供应商,实现烟厂与供应商之间通过网络及时共享信息、协调资源。最大限度地节约采购成本,降低材料库存。
辅料管理
物资管理系统完成辅料管理部门的内部业务,它主要包括采购计划管理、采购合同管理、采购到货管理、库存管理、结算管理和业务分析等业务。
7、质量管理
实现了从原辅材料采购、生产直至卷烟成品的全过程的质量检测记录进行收集、统计、分析。
8、销售管理
有力支持烟草公司在营销管理上实现统一营销的管理方式,下属四大生产点的成品由烟草统一销售调拨,统一进行客户售后服务管理,统一品牌营销管理,统一价格管理,统一营销队伍建设和市场信息收集。
9、专卖管理系统
实现专卖管理部门对零售户户籍化管理、专卖稽查管理;对烟草行业工商企业的产供销、专卖品的监督管理;对专卖执法队伍的管理;向上级主管部门上报专卖管理的情况,向烟草行业单位下达专卖管理指示,促进行业健康发展。
10、设备管理
11、成本管理
通过费用归集、费用分配、成本计算的过程来实现成本管理,同时结合了成本对象、成本项目、费用要素的重要成本概念来描述整个过程,实现成本管理中费用的归集和分配,同时提供丰富的成本分析信息。
五、烟草行业生产管理系统解决方案
乾元坤和通过对烟草行业的烟草生产管理系统案例的研讨,并根据烟草生产行业企业的生产管理需求,为实现烟草行业信息化生产管理,对烟草生产管理系统设计开发了以下系统解决方案方案,切实解决烟草生产中的各个环节以及出现的各种问题。
烟草生产车间管理流程图
(一)系统管理
1、基础数据管理:主要包括对企业车间组织机构、班别、班次、机型、机台、机组、工艺质量等系统依赖的数据的初始化和管理。
4、采用灵活的配置技术实现从底层数据采集到管理及监控软件间的透明访问。
六、结语
实施烟草行业生产管理解决方案,能够极大地提高烟草行业对市场的反应速度,实现对烟草行业生产管理与经营的及时、科学宏观调控,保持烟草生产企业的平稳发展,也能够帮助规范烟草市场秩序、加强对烟草专卖的管理。