5种“肺部清道夫”食物，守护冬季呼吸健康！告别咳嗽痰多~全国中医药文化宣传教育基地·砚山县中医医院官方网站

最近又到了各种病毒大爆发的季节，呼吸道疾病高发，支原体肺炎、流感等成为热议话题。

这里推荐几个“养肺高手”，有助于提高免疫力，保护好娇嫩的肺脏~

1.白萝卜

中医认为，白萝卜有去肺火、顺气化痰的作用，非常适合咳嗽、有黄痰的人群食用。白萝卜生吃可以止渴、清内热；熟食可消食健脾。

冰糖萝卜饮

原料：萝卜一个，冰糖、蜂蜜适量。

做法：先将萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁(注意放萝卜时要放正，歪了水会倒出来)，将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。

功效：镇咳化痰。

2.银耳

银耳味甘性平，有补肺益气、养阴润燥功效，可治肺热咳嗽、虚劳咳嗽、久咳喉痒、痰中带血、虚热口渴等症。

冰糖银耳汤

材料：干银耳50克、冰糖40克。

制法：将温水浸泡、择净的银耳放入碗内，上笼蒸10分钟。冰糖溶化后备用。汤锅置火上，放入开水、银耳、冰糖水，先用旺火煮30分钟，再改微火煮20分钟，至银耳熟烂盛入碗内即成。

功效：滋阴润肺，补中益气。

3.梨

梨，味甘、微酸，性凉，入肺、胃经，能生津、润燥、清热、化痰，善治肺热燥咳、阴伤久咳、胸脘烦热、唇裂口干、口舌生疮、大便燥结等症。

川贝蒸梨

做法：梨1只，洗净，去皮，切开。梨与川贝母6克（杵碎）、冰糖少许，加水半杯蒸熟。

用法：顿服，每日1次，连服3天。用于阴虚久咳。需要注意，咳嗽初起属风寒咳嗽者，或咳嗽虽久但属痰湿咳嗽者，均不宜吃。

4.马蹄

《中华本草》载其入肺、胃经，性味甘寒，功能清热生津、化痰消积，主温病口渴、咽喉肿痛、痰热咳嗽、目赤、消渴、痢疾、黄疸、热淋、食积、赘疣。

五汁饮

材料：雪梨1个、藕1小段、荸荠5个、麦冬30克、鲜芦根50克（可用鲜茅根代替）。

做法：梨、荸荠去皮，藕、麦冬、鲜芦根洗净，切片后用纱布包裹，置于锅中蒸10～15分钟。蒸软后榨汁即可。

功效：甘寒清热，生津止渴。

5.银杏

银杏果其实就是中药里的白果，又名鸭灵眼，是银杏的种仁，味甘，微苦、涩，性温，有小毒，据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。

白果苡仁汤

材料：白果12枚（去皮、去芯）、薏苡仁100克、冰糖适量。

做法：上述材料洗净，置锅中加适量水同煮汤，熟后用冰糖调味即可。

功效：健脾利湿、清热止痛、祛风排脓，适用于脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便淋痛、水肿等。