文人大都爱茶，相应的写过茶诗，但是只有极少数的文人和禅有关，比如出家的僧人，唐代著名的白话诗人拾得；写《茶经》的陆羽，从小被寺院养大，属于出家人。
苏轼有茶联：茶笋尽禅味，松杉真法音。
明代陆容有诗：江南风致说僧家，石上清泉竹里茶。法藏名僧知更好，香烟茶韵满袈裟。
赵朴初的茶诗中，其中一首五绝尤其得到读者的热爱，经年被传颂，抒写，只因茶禅一味，简单清澈：
七碗爱至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。
很简单的二十个字，却勾勒出无穷无尽的禅机茶理。
茶诗，禅诗，或者茶禅一体，又可归为闲适诗。
唐代诗人李涉的《题鹤林寺壁》：
终日错错碎梦间，忽闻春尽强登山。因过竹院逢僧话，偷得浮生半日闲。
闲适和禅意是邻居，很多人不能体会闲适的美好，也就无法超脱到禅意的境界，从而面对红尘便有了诸多烦恼。
温庭筠《地肺山春日》：几时抛俗事，来共白云闲。
追求一种理想状态的闲适，也就是李涉笔下的：因过竹院逢僧话，偷得浮生半日闲。
因为未曾到寺院，没有那个环境感染，也就只好说一句：几时抛俗事，来共白云闲。
闲适诗，和茶诗禅诗有一个共同点，就是追求虚拟的，愉悦的心灵感受，和精神慰藉。李涉心情烦闷，宦海失意，在红尘中有无法解脱的痛苦，但是来到了这样一个去处，立刻就被感染，仿佛一切都远去了，觉得人生忽然变得通透明媚起来。茶文化，和禅文化，追求的都是这样一种境界，它教人从俗世里拔出双脚，于无法改变时，改变心境。
茶清心静气，禅洗去尘缘，清空思维，茶与诗，茶与禅，总是能联系在一起，二者互相成就，焕发光彩，这种奇妙的组合和关联，让茶与禅，都有了更深的意味。
茶是禅，茶也是诗，三者不可或缺。牟融的笔下，三者干脆合一，将饮茶的地点搬到了寺庙里，再没有比此处更合适品味禅味隽永的地方了。
深山，古寺，山门寂寂而开，约三五好友，从容而入，踏着陈年的青石小路，钟声与梵音，犹如一场雨，净化着满身的浮华。禅床上，茶香弥漫，水汽氤氲，茶入了口，禅却入了心，诗呢，落了笔。
诗是载体，茶是引子，禅是灵魂。一首诗，一盏茶，一段禅心。
说白了，禅就是一种简单，就是放下，放下的人生，就是在不停的舍与弃中，舍与得中，找到自己最舒适的生存方式。