向大家提到过的“酒花”、“挂杯”一样
酒线也是在民间
广为流传的一种鉴酒方法
即酒线拉的越长
酒的质量就越好
那么，这种说法真的靠谱吗
今天，酒小二就来为大家一探究竟
什么是“酒线”
拉酒线是指在倒酒时
一边倒酒一边抬高酒瓶
酒液会随时距离升高
而变成一条细细的酒线
一般来说
液体越浓稠，越容易“拉出线”
高质量的白酒
酒分子和水分子会紧密结合
所以酒液会比较粘稠
容易拉出细长的酒线
但这种方法可以用来判断白酒的质量吗
酒小二来带大家做一个实验
01、我们选择45度头曲西凤酒
和52度酒海原浆小酒海作为实验对象
这两款都是西凤酒馆的明星产品
在市场上受到了一致好评
首先，我们来试着拉一下它们的酒线
45度头曲西凤酒的酒线
52度酒海原浆小酒海的酒线
可以看出，两款产品中
更为细长
但这个是完全由酒体质量导致的吗
我们来换一个容器试试
如果将45度头曲西凤酒
倒进原浆小酒海的瓶子中
会出现什么情况
可以看出
同样的酒，在不同的容器中
拉出的酒线完全不一样
其实，原理很简单
45度头曲西凤酒的酒瓶瓶口中
有一个半球状的阻挡
能够减缓倒酒时酒液的流出速度
所以容易拉出细长的酒线
而52度酒海原浆小酒海的酒瓶是广口瓶
这样的瓶口设计，即使是再好的酒
也很难拉出酒线
所以，能否拉出酒线
与酒的品质关系并不大
而与酒瓶口的形状有关系
另外，不知道大家是否见过长嘴壶
茶艺师傅经过长期反复的练习
可以用手中的长嘴壶倒出长长的“茶线”
这样的“茶线”与
茶本身的质量并无什么关系
而是长嘴壶本身造型
与茶艺师傅的水平而决定的
那这样看来
不管是什么质量的白酒
只要在茶艺师傅的手中
都可以拉出细长的酒线
所以说
拉酒线并不能作为判断酒品质量的依据
下次喝酒的时候
可不要再被这种说法给“误导”了哦
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