但其实这对于判断一款酒的好坏并没有起到实质性的用处，更大的意义在于具有观赏性，酒的好坏还是得入口品鉴，下面就来说说这三种常见的操作。
1、摇酒花
如米粒大小，酒精度数一般在40-50度；
2、拉酒线
拉酒线只是增加酒桌趣味性而已，大家不要天真地以为酒线越长久酒质越好，如果真的是这样酒厂的酿酒环节就省事了。
3、看挂杯
看挂杯来判断酒的好坏也是不懂酒的人常挂在嘴边上的，只要是酒，有挥发性就可以有挂杯的表现，消毒用的酒精倒在郁金香杯里摇晃一圈，也能挂杯挂得非常好，难道酒精也是好酒？挂杯的本质是乙醇具有挥发性，晃动酒杯时，杯壁上的酒就会产生一种张力使得酒液不会很快地落下，从而附在杯壁上，这跟酒的好坏无关。
以上说到的三种操作都属于不懂装懂的误区操作，可以很明确地告诉大家，判断一款酒质的优劣，仅仅靠外观（酒花、酒线、挂杯）是不可能做到，真正懂酒的人都知道，判断一款酒质的好坏只能通过闻和品尝，其他的方法不要轻信。
老梁我从事酱酒行业多年，一直在宣传科普一些白酒知识，希望对广大酒友有所帮助。
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