单糖和多糖的区别

单糖呢，就是碳水化合物中最最基本的单位。任何糖类呢，都必须经过消化道先消化成为单糖，然后才能被人体所吸收。各种单糖的吸收速度是有差距，很大了。就当我们常用的三种单糖来比较一下。如果说葡萄糖的吸收速度是100的话，那么，人体中半乳糖的吸收速度是110果糖的吸收速度就是70。半乳糖吸收最快。葡萄糖是第2果糖是最慢。其他单糖的吸收速度都远远低于葡萄糖，所以如果我们出现了低血糖到情况呢除了立即给予葡萄糖注射液以外，也可以口服葡萄糖水。这是因为葡萄糖容易吸收。可以很快升高血糖。

由于半乳糖主要来自于动物性的食物，目前呢还没有被大规模的生产和利用。虽然他吸收速度快，但是仍未普遍的利用。每分子的双塘都含有两分子的单趟。例如，一分子麦芽糖包含两分子葡萄糖。一分子蔗糖包含一分子葡萄糖以及一分子果糖。像一分子的乳糖呢，包括一分子葡萄糖及一分子半的肉汤。双塘必须消化成为单糖以后才能够被人体吸收。多糖州能被人体吸收的淀粉必须先消化成糊精。胡经在消化为麦芽糖。麦芽糖在消化为葡萄糖，然后才可以吸收和利用。糖原是动物体内葡萄糖到一种储存的方式。所以就叫做动物淀粉。他来自动物性的食物，也必须先消耗为单糖，才能够被吸收。所以呢，不论是单糖双糖还是多糖，他们的营养亦是相同的，只有吸收的快慢不同。而蛋疼呢，是无需消化就可以直接吸收和利用的。因此，单糖补充热量比双糖及多糖效果要快，要好。