茶是世界排名第二的饮料，受到许多人的喜欢，古语有云：“百姓七件事，柴米油盐酱醋茶;文人七件宝，琴棋书画诗曲茶。”可见，茶自从被人类认识并使用的开始，就已深入到人们的日常生活之中，被许多国家和地区的人所系喜爱。二十一世纪，随着社会的发展和人民生活水平的提高，茶也得到了更大的发展，由东向西，从亚洲文化到西方世界，不仅发展有可口的茶食品，还有润喉的茶饮料等。
英国的饮茶文化
喜欢喝茶的朋友都知道，中国是茶叶的发源地，西方人真正品尝到茶，是在十七世纪初，荷兰商人把茶作为稀有物品贡献给英国的上流社会，随之，饮茶风气在英国迅速盛行，并逐渐取代酒和咖啡等其他饮料。到十八世纪，饮茶已变成英国国民不可或缺的生活习惯。
新加坡的饮茶文化
“长茶”是新加坡特有的，已经成为了一种民族表演艺术。所谓的“长茶”是指把泡好的红茶加人牛奶，然后泡茶人再把奶茶倒进罐子里，一只手拿盛满奶茶的罐子，另一只手握空子，两手的距离在一米以内，然后开始倒茶，如此来回倒茶7次，期间奶茶不可以外溢。由于“长茶”的杯子比较大，喝起来很满足，喝茶者可边品茶，边欣赏精彩的倒茶的乐趣。
新加坡喝茶和英国不一样。英国喝茶是以茶为主配以饼干和小三明治。而新加坡喝下午茶则是以吃为主，茶的质量好坏不是很重要。一般的饭店提供的下午茶，都是以自助式点心为主。
美国的饮茶文化
法国的饮茶文化
法兰西的饮茶文化从皇室贵族、有闲阶层逐渐普及至民间，成为法国人生活与社交中不可或缺的一部分。现今法国人最爱饮用绿茶、红茶、沱茶、花茶。有些地方还会在茶中加入新鲜鸡蛋，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。
荷兰的饮茶文化
作为曾经的“海上马车夫”，荷兰是最早从中国引进茶叶的欧洲国家，在1605年，茶叶便成为荷兰上层社会的饮品之一。荷兰人独创了奶茶饮法，这一创造深深地影响了日后欧美其他各国的茶文化。
蒙古的饮茶文化
蒙古人喜爱吃砖茶。他们把砖茶放在木臼中捣成粉末，加水放在锅中煮开，然后加上一些，还加牛奶和羊奶。
俄罗斯的饮茶文化
早在十九世纪下半叶，俄罗斯便成了中国茶叶的最大买主。俄罗斯人喜爱喝红茶，茶味浓厚。喝茶时，他们会先倒半杯浓茶，然后加热开水，再加两片方糖与柠檬片，喝茶程序和步骤也非常讲究。
日本的饮茶文化
日本茶文化同中国有异曲同工之妙，其方式多以喝清茶为主。日本茶文化中的茶道最为著名，其表现方式之严谨、内涵之丰富令人叫绝。外国人在游玩日本时，观赏茶道几乎是必备项目。
韩国的饮茶文化
茶文化亦是韩国传统文化中的一部分，韩国茶礼讲究以礼相待、以诚待人，成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一。韩国人将中国上古时代的部落首领神农氏称作茶圣。为纪念茶圣，韩国人还专门编排出“高丽五行茶”茶礼仪式。
中国的饮茶文化
中国茶文化的发展史渊源流长，主要是讲究把茶艺与精神的结合，并通过茶艺来表现精神。最早兴于唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道讲究五境之美即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。中国茶道的具体表现形式有三种：煎茶、斗茶、功夫茶。
中国的饮茶文化中讲究以茶敬客。敬茶，不仅要讲究茶叶的质量，还要讲究泡茶的艺术。敬茶一般是要分对象的，但并不是以身份地位而论，而是视对方的不同习俗。比如说，北方人特别是东北客人来访时候，与其敬上一杯上等绿茶，还不如敬上一杯上等的茉莉花茶，因他们一般喜好喝茉莉花茶。
二、经常喝茶对身体的好处
茶叶的功效有很多，不同的茶叶其功效也不同。在最近几年，越多越多的朋友开始喜欢上喝茶。长期坚持喝茶的人，不仅身体素质高，其皮肤也会变得细腻。因此，经常喝茶对人体健康是有好处的。下面，我们就来了解下经常喝茶对人体健康好处的介绍吧。
茶是一种最天然的保健饮品，长期饮茶的话，还会达到修身养性的目的'，对于人们的身心健康是非常有利的。下面，我们就来了解下经常喝茶对人体健康有哪些好处吧。
1、茶的作用：有助于延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明，1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、茶的作用：有助于抑制心血管疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。
3、茶的作用：有助于预防和抗癌
茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有稗益。
使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。绿茶可使香烟的害处减至最低限度。
4、茶的作用：有助于预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
上面就是小编给大家介绍的关于饮茶文化的知识，看了上面的介绍，大家对于饮茶文化是不是更加了解了呢，不同的国家有着不同的饮茶习俗，我们一定要了解，希望这些知识能帮助到大家哦!
今天，小编将介绍一些有代表性国家和地区的茶俗。
印度——滋味浓烈的拉茶
“拉茶”也叫“香料茶”，主要是因为它里面放有各种香料。
印度的拉茶文化起源于英国殖民时期。他们在英式奶茶（红茶+奶+糖）里加进了本土的香辛料，如豆蔻、姜、肉桂、丁香等，并不断改进，最终形成了现在的印度拉茶。
所谓拉茶，即把所有材料混合煮开之后，将茶水在两个容器之间来回倾倒，不仅能够充分混合茶与奶、香料之间的融合度，还能展现茶师精湛的拉茶技艺，吸引顾客。
德国——“有花无茶”的“花茶”
德国也产花茶，但不是我国用茉莉花，玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶，他们所谓的“花茶”，是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制成的，里面一片茶叶也没有，真正是“有花无茶”。中国花茶讲究花味之香远；德国花茶，寻求花瓣之真实。德国花茶饮时需放糖，否则因花香太盛，有股涩酸味。
德国人也买中国茶叶，但居家饮茶是用沸水将放在细密的金属筛子上的茶叶不断地冲、冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内，之后再将茶叶倒掉。有中国人到德国人家做客，发觉其茶味淡颜色也浅，一问，才知德国人独具特征的“冲茶”习惯。
土耳其——苹果茶
到土耳其没喝过苹果茶就好像没到过土耳其一样。土耳其人的好客热情，请喝茶更是他们的一种传统的习俗。主人往往热情的供给一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是苹果茶。土耳其茶喝起来较苦，虽然茶味浓浓，却不是那么讨喜；土耳其咖啡香郁扑鼻，但是浓的化不开的.感觉并不是每个初者都能够承受的。
只有土耳其盛产的苹果茶，能够说是老少咸宜，男女皆爱。酸酸甜甜的苹果茶，浓浓的苹果味加上茶香，尤其是在透着清寒的秋日，喝来分外的舒爽。
美国——“速溶茶”
美国人饮茶的习惯和英国人相似，爱饮加奶和糖的红茶。有不少妇女承袭荷兰妇女的饮茶习惯，喜欢在沏茶时加入藏红花或者桃叶。美国人里查德希莱辛顿发现，饮滚烫的热茶，能迅速解除人们口渴。他把浓浓的茶叶倒在冰块上，发明了“冰茶”，顿时风靡美国城镇。
现在，美国人的生活节奏越来越快，他们谁也不想以慢悠悠的品茗方式打发时光，于是一种“速溶茶”便应运而生。据美国茶叶协会统计，当今美国妇女，特别婚后妇女，都把茶当作一种健康减肥饮料。所以，快捷便利是美国人饮茶的标志。
英国——下午茶的发源地
红茶传入英国，是在1662年葡萄牙公主凯瑟琳嫁入英国王室的时候，她的嫁妆里面就有几箱红茶和白糖。凯瑟琳皇后开始在宫廷中以茶待客，饮茶逐渐成为时尚。
1840年，第七世贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素每天都会吩咐仆人在下午4点备好一个盛有黄油、面包以及蛋糕的茶盘，以缓解午餐到晚餐之间的饥饿。她邀请一些女士来加入其中，大家回去后纷纷模仿，于是不久便流行成为贵族们趋之如鹜的下午茶，也就是正统的英国下午茶。
正宗的英国下午茶特色有三：幽雅舒适的环境，丰盛的茶点心和高档的茶具。英国人喜欢选择极品红茶，配以精美瓷器或银制茶具，摆放在铺有精致桌布的茶桌上，并且用小推车推出各种各样的茶点，优雅地享受午后休闲的时光。
日本——继承唐宋遗风
在唐宋年间的中国，人们对饮茶的环境，礼节，操作方式等饮茶礼仪都已很有讲究。南宋绍熙二年，日本僧人荣西将茶种从中国带回日本，从此日本开始种植茶叶。
在日本，茶叶的种植与制作都很有特色。茶叶采摘的大约一个月前，需要用遮阳网将茶树覆盖，利于茶树嫩芽氨基酸的积累。制作上采用蒸汽杀青，保留了茶叶的翠绿与鲜醇。蒸青绿茶可以直接冲泡，或用石磨碾成粉末状的抹茶。
如今日本的茶道文化，是在中国茶文化的基础上形成和发展起来的融哲学、宗教、文学、伦理、道德、绘画、建筑等在内的一门综合文化艺术。
俄罗斯——果酱茶
俄国人喝茶，常伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等“茶点”。俄国人更喜欢喝甜茶，喝红茶时习惯于加糖、柠檬片，有时也加牛奶。
红茶中添加果酱，使红茶中充满果香，同时利用水果中的果酸，去除红茶中的涩味。冬天则有时加入甜酒，以预防感冒，这种果酱茶特别受寒冷地区居民的喜爱。
泰国——“腌茶”
泰国茶一般以红茶作为基茶，加入糖、浓缩牛奶(或脱水牛奶)、八角等香料，属于冷饮。
泰国北部地区，与中国云南接壤，这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗，其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样，通常在雨季腌制。
腌茶，名为茶，其实更像是一道美食，吃时将它和香料拌和后，放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热，空气潮湿，而用时吃腌菜，又香又凉，所以，腌茶成了当地世代相传的一道家常。
东南亚——“肉骨茶”
东南亚地区的新加坡、马来西亚流行肉骨茶，它的口碑的确不俗。肉骨茶，就是一边吃肉骨，一边喝茶。
肉骨，多选用新鲜带瘦肉的排骨，也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的。而茶叶则大多选自福建产的乌龙茶，如大红袍、铁观音之类。吃肉骨茶时，有一条不成文的规定，就是人们在吃肉骨时，必须饮茶。
巴基斯坦——努尔茶
在巴基斯坦，红茶与绿茶都比较流行，不过最引人注目的是努尔茶(NoonChai)。这种茶是粉红色的，加入了牛奶、开心果、杏仁和香料