1、荔枝去核，洗干净，去核味道会更好，嫌麻烦不去也可以
2、风干水分，水分风干后可以让酒味更纯正
3、准备好冰糖和玻璃瓶，冰糖可以敲成碎一点，小粒一些
4、装入瓶子里，一层冰糖一层荔枝，倒入白酒
5、完成，密封保存即可
绿茶主要以玻璃杯冲泡和盖碗冲泡为主
明代张源所著《茶录》一书在谈到投茶时是这样说的：“投茶有序，毋失其宜。先茶后汤曰下投。汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投。”意思是在冲泡绿茶的时候，投茶是有顺序的，即所谓的下投、中投、上投。
下面让我们一一介绍这三种方法的区别。前提：玻璃杯容积为200ml，投茶量为3—5克
温杯技巧
温杯是茶叶冲泡的一道必要程序，可起到保温留香的作用，而且能避免玻璃杯在高温情况下破裂。
1、上投法——细嫩的名优绿茶品种
代表：碧螺春，信阳毛尖
技巧：先将开水注入玻璃杯中，至七分满，等水温降至75℃左右时，放入茶叶。
注意：采用上投法冲泡，很容易造成茶汤浓度上下不一，茶香挥发不出，这时可轻轻拿起玻璃杯，晃动，让茶汤浓度上下一致，让茶香挥发。
2、中投法
代表：龙井、六安瓜片
中投法投茶
技巧：先往玻璃杯注入开水，至1/5满，然后待水温降至80℃，投入茶叶，转动玻璃杯，之后再注入水温为80℃的水至七分满。
3、下投法
代表：太平猴魁，日照绿茶
技巧：先往玻璃杯投入茶叶，之后加入85℃的水至七分满
选取一个150ml的盖碗，用茶则取出3-5g龙井，备好80-85℃的水（煮开放置至水温80-85℃）。
1、温杯
将公道杯中的水再倒入茶盅中，以提高杯的温度，有利于更好的泡制茶叶，温杯是茶叶冲泡的一道必要程序，可起到保温留香的作用。
2、投茶
将称好的茶叶投入盖碗中
3、倒水
往盖碗中倒入80-85℃的水，倒水时注意，水不能直接倒在茶叶上，沿着盖碗边缘倒入，不然会影响茶叶的口感。
4、出汤
绿茶在浸泡12秒左右之后，第一泡出汤，把茶汤倒入公道杯中，之后分茶。
1、投茶量：不同的容器，投茶量是不同的，而且投茶量还得根据个人的口感去调整，比如一个喝习惯了浓茶的老茶客，你给他泡3ge的绿茶，他只会觉得没有味道，对于这个茶客来说，你这茶就是不好的，这样投茶量也得因人而异。
2、温杯：正式泡茶之前记得温杯，不论是哪种茶具冲泡茶叶。温杯可以起到保温留香的作用。
3、冲泡：冲泡时，应该注意，不要直接把开水倒在茶叶上，这会严重影响茶汤的品质。
4、水温：冲泡绿茶，特别是高级绿茶，水温不宜过高，但是也不能太低，最好的温度在80-85℃之间，如果急着泡茶的话，可以把开水倒在公道杯中，然后冲泡时，用盖碗的盖子做引流，把水倒入盖碗中
产地附近的实体店可能不泡药，非附近的100%泡药。
荔枝保质期很短：
1、冷藏3天后就有点不新鲜了，5天后就非常不新鲜了。
2、常温1天后就有点不新鲜了，3天后就非常不新鲜了。
实体店基本上是常温放置的，不泡药一两天就不新鲜了，甚至外皮发黑，导致卖不掉，所以99%要泡药。
来看看实体店的卖货流程：
2、水果店到批发市场进货：如果刚到货，就很新鲜。如果已经到货5天，就很不新鲜了。
3、然后摆在摊位上：如果只摆了1天，就很新鲜。如果摆了3天了，就很不新鲜了。
4、然后客户进店购买：如果是刚到货，就很新鲜。如果摆了很久了，就很不新鲜了。
那么以下几个流程，都得保证：
2、水果店进货、摆在摊位上、你进店购买，要保证在2天内。
那就只能是，批发市场刚到货，水果店就去进货，刚摆在摊位上，你就去买了。
但是，批发市场一下子30吨，几乎不可能1天能卖完，
不然这一车货几十万，坏掉就亏惨了。
水果店老板，一次进货几十斤，也基本不可能1天能卖完，
生意好的店子肯定能卖完，但凡你是个老板，你都不会这么去赌运气。
这样批发市场才能99%卖完，水果店才能99%卖完。
如果5天就坏了，那荔枝价格至少要再翻1倍，老板才能赚到钱，显然提价1倍是不太可能的。
保质期本来只有3天的荔枝，实体店要保证9~12天不坏、还很新鲜，
而且为了延长保质期，还会采摘不够成熟的荔枝，这样能保存得更久。
所以北方吃到的荔枝，很多都是又酸又涩又不怎么甜，觉得荔枝一点都不好吃，觉得南方人说荔枝好吃都是骗人的。
荔枝可真是被冤枉啦~
如果是符合国家标准的，就没啥危害，大家吃实体店水果都几十年了，也没啥明显问题。
但是，很多商家不按标准来呀，什么药便宜就用什么药，或者为了延长保质期，过量使用。
国内商家整体素质怎么样，众人皆知。
而且如果没有保鲜药的话，所有水果价格都得翻2~4倍，因为水果太容易坏了，不泡药基本只能保存5天左右，很多水果根本没办法这么快卖完，所以这个损耗肯定也要算在售价里。
为靠谱起见，大家最好不要吃皮、用盐水洗一洗、多泡一泡。
不过，现在可以买到不泡药的水果啦，请往下看~
网店也不一定新鲜，因为很多网店的货，就是实体店、批发市场发出来的，能新鲜就怪了。
所以一定要从产地发货的，才新鲜、才不泡药。
（如果不是从产地发货的网店，那就跟实体店没区别）
而且产地果农要保证发出的货是新鲜摘的，而不是卖不掉的、不新鲜的。
不靠谱的、坑货果农、商家，就不讨论了，
这里说一下靠谱的果农、商家是怎么搞的：
提前1天下单，然后第2天早上再采摘，马上打包发空运，这样24小时~48小时就可以到达成都，
也就是：不管你是第1天买，还是第5天买，都是最新鲜的，离摘下来只有24小时~48小时。
不像实体店：只有第1天买的才可能是新鲜的，第5天买的就很不新鲜了，而且基本都是泡药的。
怎么找到靠谱的网店、并且买到好吃、新鲜的荔枝呢？
请看：
上文内容简介一下：
2、最好的产地、品种、果园，如果没熟就摘了，也不好吃。
3、连续下雨，也会导致味道变淡、甜度降低。
4、很多人买到假货、次货、不够熟的、产地不好的，即使品种一样，也不好吃。
看看我们多专业：
我们不仅测评全国各地超正宗、超好吃的荔枝，
还有其他所有品类的水果：
一般绿茶以冲泡3-4分钟为宜。绿碎茶因经揉切作用，颗粒细小，茶叶中的成分易溢出，冲泡三、四分钟即可。
80度左右纯净水就合适泡出茶的香味。
绿茶先要洗一次。
泡绿茶一般三次就可以了，以后茶叶味会变得很淡，和白水一样了。
1.
准备干净玻璃杯一个。
2.
准备绿茶2克。
3.
把绿茶放入茶杯，倒入100克热水，晃动杯子把茶叶洗一下，倒掉洗茶的水。
4.
重新冲入90度开水，泡3分钟即可。
绿茶的冲泡方法有三种，即上投法、中投法和下投法。
1、上投法
即先注水至茶杯七分满，再投茶，此方法适用于外形紧结的高档名优绿茶，如茶芽细嫩的毛尖、碧螺春等。
即先注水至茶杯的1/3处，再投茶，待茶叶舒展开来后再注水，此方法适用于干茶条索纤细的绿茶，如西湖龙井、安吉白茶等。
即先投茶再注水，此方法适用于干茶外形大小匀整且直而不弯的绿茶，如太平猴魁等。
第一步：温杯
向盖碗中注入沸水，依次将要用到的公道杯、品茗杯都用沸水温洗一遍，温杯的作用同样是在保证清洁的前提下能够激发茶叶香气
第二步：投茶
由于盖碗可以茶水分离，同时也是为了让更多的人喝到茶，所以投茶量可以比玻璃杯冲泡的量更多一些，一般以3-5g为宜。
第三步：冲泡
沿着盖碗碗壁缓缓的注入85℃-90℃的热水，注意不要悬壶高冲，也不要直接将热水浇在茶叶上面，避免过嫩的茶叶原料受到损害。
第四步：出汤
5.
第五步：分茶
将公道杯中的茶汤分至事先温过的品茗杯中。
绿茶属于茶多酚氧化程度较低的茶类，茶多酚氧化度低，且嫩度较高的茶叶都怕闷，因此需要散热快的器皿和冲泡方法。
如选用壶泡，应该选用开口大的扁形壶，容量上以150CC为宜。名优绿茶耐泡度高，一般茶水比为1：50即可。可根据实际情况适当调整，但不宜超过200CC。因为过大的容量热量也会相对集中，会加快茶汤的氧化速度。
如此冲泡出的茶汤鲜爽度高，苦涩味低。
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