关键是你懂不懂里面的门道。
按照老板的方式，大型超市开业前，尽量避免在竞争激烈的地段再起一家，没有优势。
老板先是找到新的较新的楼盘和人家谈判，争取3—5年的免房租，不要觉得不可思议，只要你真的有足够的实力，别人是愿意跟你谈的。
因为自家楼盘里有一个大型超市，可以让自己周围的店铺卖的更好，形成一个小商圈，自然能吸引更多人来买房子。
谈好之后开始装修，超市的装修费用一般不会太高，等装修的差不多的时候，可以以新开超市的名头与所有的供应商联系。
对于那些有想法的，可以问他们要新店开业赞助费，要商品打折促销政策，要新店促销员，这样一通下来以后，会发现，光是赞助费就已经能够抵消装修费用了。
有了人，有了地，有了商品，接下来就看超市老板会不会经营了。
当时我们超市的老板，已经是混在这个行业多年的老江湖了，对于如何使超市盈利最大化，他是非常有技巧的。
很多人会觉得，开超市，应该是老板主动找供应商要货，然而实际上并非这样。
因为市面上各种产品的品牌厂家都太多，所以大型零售商才是正儿八经的甲方。
就比如说卖饮料，同样是可乐，我可以全摆上可口可乐，也可以全摆上百事可乐，泡面我可以全用康师傅，也可用统一品牌的。
所以，这些供应商出于自身的考虑，都会主动给大超市一些好处，正是如此，使得超市有了很多种方式从供应商上盈利。
主要就是以下几种。
01.进场条码费
而大家平时去逛一下超市就会发现，一家大型超市最起码有几千个单品吧，就算一个只赚1千元，光是条码费都有大几百万了。
02.节庆费
逢到了较为重大的节日时，如春节，中秋，端午之类的，超市都会向供应商收取一定的赞助费，具体受多少，就看超市采购或者老板跟供应商的关系了。
03.堆头费
超市里商品摆放的位置，按大堆头，普通堆头，端架陈列等几种方式分类，不同的位置，不同的档期向供应商收取的费用都不同，少的有几百块，多的能到几万块。
这一块虽然收费很高，但仍然很多人给，想想看，中秋节，或者端午节前半个月，这些商品可不就是要抢一个显眼的位置嘛。
从超市进门开始，一直到超市内部，都会在比较显眼的地方，贴上商品促销的海报，但这些海报都不是随便就能上的。
05.年度扣点
超市会在一个商品的年度销售额中扣除0.5-2%的点，按照不同的行业，以及供应商跟超市的关系，点数会有差异，但所有商品加起来，利润就不菲了。
06.延期支付货款。
这一招比较狠，是超市能存活很久的一大原因，超市对消费者收取的都是现金，当天入账，但对供应商的货款则是采取延期支付的方式。
账期少的有两个月，长的半年都有可能，因此，超市往往从这里可以获得很大一笔现金流。
以上就是大型超市从供应商身上赚钱的主要方法，除了这六点，其实还有其他一些技巧，不同地区不同超市会有差异。
当然了，超市最主要的盈利，还是依靠消费者产生的，下面就说下超市如何在消费者身上获得利润。
大型超市最主要的一个赚钱方式就是进价极其低廉，进价的高低同样决定着利润的大小。
举个例子，同样是卖水果，你在路边摊见到的小商小贩是直接从批发商那里拿货。
而大型超市都有专门摸渠道，会有专门的采购人员，直接到厂家，或者果农农场里直接拿货。拿货方式不同，量不同，进货的价格就非常的大。
比如说同样是卖橘子，水果摊到批发商那里拿一斤橘子可能需要三块钱。
但大型超市可以直接到农产品基地批发，量大的话，果农直接就可以以几毛钱的价格批发给大型超市，最多加上来回的油钱，也不会超过一块钱一斤。
之前在超市里上班的时候，跟公司采购部一起去了赣州的几个县区采购赣南脐橙摆在超市里卖。
因为成本低，加上老板有意做促销，价格卖的特别低，以至于让外面的一些小摊贩都觉得好奇，为什么价格卖的跟他进货价都一样了。
除了水果之外，从其它商品上都可以以此类推，超市是可以赚钱非常大的一个差价的。
超市里有很多摊位都不是超市的，比如说许多生鲜区，熟食区，蔬菜区，都是承包给了私人，超市代为管理，再从中收取一定的租金，超市的成本可以说是为0。
要想辨别哪些是私人的，哪些是超市的也很简单，逛超市的时候，凡是能听到摊主在不断的大声吆喝的，基本就是私人承包的了。
但这么大面积的房屋，超市不可能全部自己经营，于是便会把一些中间位置转租给个体小户，饰品店，快餐店之类的，通过收取这些人的租金来减少自己的开支，稳定一个现金流。
这还是普通大型超市的方式。
有些国际大型连锁超市，因为品牌效应好，能吸引非常多的人流，因此，许多开发商会以最低的租金城邀超市过来，而超市在很低的价格租下房子的同时，又可以以较高的价格再租给其他小户。