如今晚睡的人越来越多，夜生活的丰富是一个诱因，睡眠障碍也是一个重要原因。在21世纪，睡眠问题已经较为凸出，针对睡眠健康的研究也越来越多。“饮食会影响睡眠质量”这一课题已经被研究证实。那么，如何通过饮食来改善睡眠问题？大家就跟睡眠频道一起来了解下吧。
一、21世纪人类睡眠问题凸出
来自中国睡眠研究会的一项抽样调查显示，我国成年人失眠患病率高达57%。大多数人没有得到合理的诊断和治疗，然而睡眠是人类不可缺少的生理过程，通过睡眠人们消除疲劳、恢复体力、增强免疫力，一旦日常生活中睡眠—觉醒周期被打乱，就会导致机体内各系统失去平衡，各种疾病发生，严重时会导致死亡。
二、研究证实：饮食影响睡眠质量
很多人知道，压力大影响睡眠。美国宾夕法尼亚大学研究人员发现，体重和饮食也会影响睡眠质量。
美国每日科学网站报道，研究人员征募36名身体健康的志愿者，让他们入住宾大医院，连续两晚在床上躺10小时，分析他们的睡眠模式。研究人员在志愿者第一晚过后评估他们的机体成分和静息能量消耗，并借助多导睡眠描记法记录他们第二晚睡眠时的生理变化。此外，研究人员还记录了志愿者白天的饮食情况。分析结果显示，超重的志愿者快速眼动睡眠期比体重正常者长。人的睡眠分为快速眼动睡眠和非快速眼动睡眠，处于快速眼动睡眠期时，眼球不停地左右转动，而且心率加快、血压升高、大脑活跃、容易做梦。研究人员还发现，白天摄入蛋白质多的志愿者，快速眼动睡眠期也较长。研究人员将在美国职业睡眠师联合会2016年年会上报告上述研究结果。
三、夏季失眠食疗方法
夏季饮食宜清淡、少油腻，多吃一些易于消化的食物，补足水分、盐分和维生素。尽量晚上7点以前（或至少睡前3小时）进食，吃7分饱就行，睡前可喝点酸奶或者吃些水果。
食醋催眠：有些人长途旅行后，劳累过度，夜难安睡，可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。饮后静心闭目，不久便会入睡。
莲子催眠：莲子清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效。近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用；食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5羟色胺的供给量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。
桑椹催眠：桑葚性味甘寒，有养血滋阴之功。失眠者可取桑椹l00克，加水适量煎汤内服，每日1剂，疗程不限。也可服用桑椹膏，每次1汤匙，1日2-3次，用温水或黄酒送服。
绿豆催眠：用绿豆皮做枕头，既能解暑，还能有助于缓解夏季失眠，可谓一举两得。
做法：先取绿豆适量，洗干净后，放入少量冷水，浸泡3~4个小时，然后放锅中加水煮开（这次不要加太多水），之后再分别加三次凉水继续煮，这样就能把绿豆彻底煮烂，绿豆皮自然就浮上来了；把豆皮捞出后，在清水中涮一下去掉豆沫，放凉台上晾晒三天；最后把绿豆皮放入一个小的、薄的袋子中，塞到枕头里就行了。
对于老年人来说，可以同时加入菊花、决明子等，有安神、明目的功效。