新华网哈尔滨9月17日电（王忻）9月15日-17日，由新华社民族品牌工程办公室、新华网、黑龙江省商务厅、哈尔滨市人民政府联合主办，太阳岛集团承办的2021中国企业家太阳岛年会在黑龙江哈尔滨举办。
新征程新起点，食品行业迎来新发展机遇
食品产业是关系人民群众切身需求和经济社会和谐稳定的民生行业。面对“十四五”规划的发展新蓝图，食品行业如何引领新消费，展现新作为？
新华网副总裁杨庆兵
新华网副总裁杨庆兵表示，消费已经成为中国经济增长的第一拉动力，随着扩内需、促消费政策持续起效发力，居民消费潜力加快释放，消费市场将保持良好发展态势。在消费升级和“双循环”格局下，食品工业进入了最好的发展时代。他认为，众多成长型新势力的蓬勃发展，动食品产业的不断升级。许多知名品牌也已经敏锐地认识到了创新的重要性，在面对未来的不确定的同时，要强化内功，以更敏捷的方式迎接未来挑战。
中国副食流通协会会长何继红
“健康食品需求正当时，开发出符合消费者需求，更加营养、更加健康、更加绿色的食品，是每个食品企业都应努力的方向。”中国副食流通协会会长何继红表示，新冠肺炎疫情改变了消费者的消费习惯和消费思维，进而使消费者选择发生变化。就食品行业而言，消费者对食品的营养健康诉求成为消费主流，消费者偏好于低脂、低钠、低糖的食品。为此，她建议，新势力品牌应顺应行业趋势，通过高质量、高品牌、高颜值来打动消费者。
中国轻工业联合会食品产业部副主任、中国罐头工业协会理事长刘有千
中国轻工业联合会食品产业部副主任、中国罐头工业协会理事长刘有千表示，“十四五”是食品工业立足新发展阶段、构建新发展格局的关键时期，食品业要坚持新发展理念，科普常识，破除谣言，展示品牌新形象；并通过加强创新和调整产品结构、坚持壮大规模与质效提升相结合、乡村振兴与食品工业产业化建设相结合，推动食品产业不断升级与创新发展。
中国乳制品工业协会副理事长刘超
谈及企业如何面对新消费趋势，中国乳制品工业协会副理事长刘超表示，作为健康中国，提高国民体质不可或缺的产业，乳企应进一步顺应社会发展需求，不断促进消费升级。在品类创新、功能创新、营养价值创新、跨界创新、营销创新上下足功夫，始终站在消费前沿引领消费，推动乳制品行业发展融入到大健康产业中。
中国饭店协会副会长张景富
中国饭店协会副会长张景富对“十四五”期间餐饮行业如何实现高质量发展展开了探讨。他表示，食品行业特别是餐饮业在新发展格局下面临新的发展机遇，潜力巨大。他对餐饮行业在“十四五”期间如何实现高质量发展提出了三点意见：食品行业和餐饮行业要在融合发展上打好“发展牌”、在严格标准上打好“管理牌”、在目标举措上打好“破解牌”。
新常态新机遇，食品企业谋划新发展路径
在当前速度换挡、结构调整、动力转换的经济新常态下，食品产业有更多新科技、新模式、新业态涌现，这些无不意味着我国食品产业未来巨大的发展潜力和生存空间。
康宝莱（中国）保健品有限公司中国区总裁、全球高级副总裁郭木
“新冠肺炎疫情的发生，是让公众的健康意识提升到前所未有的高度，人们对于营养健康产品的认知度和接受度也持续提升，市场需求不断增加。”康宝莱（中国）保健品有限公司中国区总裁、全球高级副总裁郭木分析，目前在营养健康产品方面有零食正餐化、营养年轻化、电商社交化以及社交电商化三大消费趋势。为了适应新的行业变化与消费趋势，康宝莱在产品创新、品牌年轻化、数字化转型三个方面进行了投入。
华恒博睿公司合伙人副总经理、酒水行业研究者曾鹏
华恒博睿公司合伙人副总经理、酒水行业研究者曾鹏对酒业的发展进行了分析，他认为，酒业健康繁荣发展离不开正确的行业引领与酒类科普，坚持提升产品品质，做好融入品牌理念的科普工作。“在高质量转型的经济格局中，酿酒行业优化升级步伐加快，结构优化的进程将持续深入，未来消费升级将使单价相对较高、品质有保障的产品更受青睐。”曾鹏说。
重庆江小白酒业有限公司副总裁刘鹏
重庆江小白酒业有限公司副总裁刘鹏表示，白酒是一个传统行业，但新用户对饮酒的需求却在发生变化，例如相对于重口味烈性酒，更多的新用户喜欢轻口味、利口的烈性酒。随着老酒储备的增加和工艺体系的进化，江小白打造百元名酒和国民优质口粮酒，推出多样化的产品，以满足用户多元化需求。
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司副总裁杨晓君
“十四五”规划中，“奶”被列为需要保障供给安全的重要农产品，明确了奶的战略保供地位。内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司副总裁杨晓君表示，蒙牛紧紧锚定国家“十四五”目标，谋划新发展路径，提出了“2025再创一个新蒙牛”的战略构想。“新”体现在五个维度，即消费者至爱、更具责任感、文化基因强大、数智化和国际化。“十四五”期间，蒙牛将多措并举，积极推进脱贫攻坚与乡村振兴的有机衔接。
正能量新势力，各方携手助力行业向上
企业是经济活动的组织者，是社会财富的创造者，也是社会责任的履行者。在主题为“产业新势力助力乡村振兴”的中国食品“新势力”对话环节，多位企业家就企业在乡村振兴中该如何作为，企业在实践中应该如何助推农业高质量发展进行探讨。
中国食品“新势力”对话现场
东方红集团董事长、御福年品牌创始人余思远
近年来，随着油料作物的不断开发，核桃产业已成为具有增长潜力的产业。东方红集团董事长、御福年品牌创始人余思远表示，核桃产业在助力经济社会发展和农民增收方面发挥出了巨大价值。他表示，企业在当地开展核桃收储，给当地老百姓带来稳定收益的同时，公司也在加快核桃油三产消费的引导，带动大批群众增收，为乡村振兴探索出一条产业路径。
五常市乔府大院农业股份有限公司执行总裁孟庆泽
五常市乔府大院农业股份有限公司执行总裁孟庆泽表示，企业应该从全产业链的角度来保证农产品的质量安全，实现高质量发展。“乔府大院作为一个农业产业化的国家的龙头企业，深耕稻米产业二十多年，始终践行着为更者谋力，为食者造福的理念，在产品质量管控方面下了很大的功夫。”
正邦集团有限公司副总裁聂小洪
黑龙江省和粮农业有限公司董事长张芳
食育科普基地共建正式启动
据悉，食育科普基地将联合国家部委、协会、企业开展有针对性的食品科普创新工作，普及科学权威的饮食营养知识，提高国民营养健康水平，研判我国食育现状、问题以及发展方向、对策等，为中国食育事业发展建言献策。
正邦集团成为中国食品科普与辟谣联盟会员单位
此外，正邦集团正式加入中国食品科普与辟谣联盟，成为中国食品科普与辟谣联盟会员单位。正邦集团有限公司副总裁聂小洪表示，未来，正邦集团将与中国食品科普与辟谣联盟内的行业专家、学者、其他会员单位携手，共同治理食品谣言，传播权威科学知识，积极开展食育科普，引导公众走出食品安全认知误区，让健康、科学的饮食观念深入人心。
2021中国企业家太阳岛年会围绕“奋进‘十四五’开创新格局”主题，立足全球视角，探讨中国企业如何把握时代契机乘势而上，融入双循环新发展格局，促进创新链和产业链深度融合，推动中国经济迈向更高层次、实现更高质量发展。