媒体报道

以精湛汽修技术,带出世界技能大赛“国家队”选手;用电路保护专长,守护地铁运行;凭借评茶技艺,提升茶叶品质……他们是技能大师,是攻关能手,是徒弟口中的师傅,是工匠精神的传承者,更是厦门劳动者的优秀代表。

近年来,厦门市人社局扎实推进技能大师工作室建设,为高技能人才开展技术研修、技术攻关、技术技能创新和带徒传技提供有效平台。目前,厦门已有国家级技能大师工作室5家、省级技能大师工作室71家、市级技能大师工作室80家。

业精于勤,事成于细;平凡至伟,奋斗最美。今天,晨报记者带您认识3位技能大师,讲述他们的奋斗故事,并借此向全市劳动者致敬。

薪火相传将汽修绝活倾囊相授

技能大师:朱建风

职务:福建省朱建风技能大师工作室领办人、厦门技师学院汽车维修专业专任教师

白天在工厂里修理汽车,晚上通宵研究汽车零部件……1996年,刚从福州大学汽车专业毕业的朱建风到厦门一家汽车维修厂工作,他用“白加黑”的模式,像海绵吸水一样边工作边学习。许多人不明白,一个大学生,为什么非得去一线工作?其实朱建风心中早有自己的答案:“学校出来需要实践技能,汽车维修厂就是最好的‘练兵场’”。

听发动机的声响、反复拆装汽车部件、为汽车“把脉”、研究故障原因……汽车维修似乎对朱建风有神秘的吸引力,越是碰上技术难题,他就越想挑战。

刚参加工作时,由于学习条件受限,公司里的理论书籍尤为宝贵,朱建风时常需要自掏腰包复印,最多的时候,甚至花了一整个月的工资。1999年起,朱建风前往广东深造,学习技术知识。10年深造期间,他辗转于全国各大城市,为一些汽车维修厂提供技术支持,解决“疑难杂症”。

“站上讲台后,责任更大了。”有了多年的汽车维修基础,2009年2月,朱建风入职厦门技师学院,成为一名人民教师,将自己所长传授给学生。近年来,随着汽车技术标准不断升级,为了让学生学习到最新的知识,他白天给学生上课,晚上学习代码编程、看新的书籍,不断更新自己的知识库。在他的严格要求和栽培指导下,学生已经连续两年进入了世界技能大赛选拔汽车技术项目国家集训队,“最好的成绩是世赛选拔赛第八名,相当于国赛一等奖”。

2019年,朱建风技能大师工作室创建。作为领办人,他带头在学校开展“一帮一”结对子帮扶活动,帮助多位青年教师获得“福建技术能手”“教学能力竞赛福建省第一名”“新能源技术维修竞赛省赛第二名”等荣誉。

精益求精用电路技术守护地铁运行

技能大师:叶中桉

职务:叶中桉技能大师工作室领办人(国家级)、厦门轨道建设发展集团变电维护师

散发着热气的电缆沟、密不透风的空调机房……只要电路出现故障,即便是炙热的夏天,叶中桉也要承受电缆沟、空调机房带来的加倍闷热排查故障线路。

2018年,叶中桉成为厦门轨道集团的一名检修工,负责厦门地铁供变电设备的巡视、维护检修、应急处置等工作。深夜维护检修、手机24小时待机、随时应对突发故障……如今已经成了叶中桉的工作日常,很多人亲切地称他为“电气设备医生”。

2018年7月,叶中桉牵头开展厦门地铁变电专业技能大师工作室的建设,单位里的高技能人才的培养等工作也落到了他的肩上。几年来,他组织开展专业技能鉴定共7批次,输出中级工137人、高级工36人;组织团队成员参与各级别技能竞赛11场,取得优异成绩;开展专业难题破解31项,其中14项获奖;开展生产设备设施技术改造12项。

匠心致远以评茶技艺改良茶叶

技能大师:雷德发

职务:厦门市雷德发技能大师工作室领办人、中茶厦门茶叶进出口有限公司评茶师

“评茶师的工作,不只是评茶。”香茗入口,别人品的是茶的口味,而雷德发不仅要评判出茶叶的产地情况、烘焙制作手法,甚至还要对茶叶未来的生产进行“谋划”。

1999年本科一毕业,雷德发就来到茶乡安溪的一家茶叶公司,开始从事茶叶的审评、拼配、加工生产、研发工作。2002年,雷德发参加了安溪首届茶叶审评与拼配大赛,与多名经验老到的本地茶师同台竞技,获得第二名的成绩。

“当时日本的焙茶技术比较先进,我就想着能不能借鉴。”后来,雷德发与日本茶师一起,研究出了适合出口日本的安溪乌龙茶,还共同研发了一套“公司+基地+茶农”可追溯管理体系。目前,这套安全卫生管理模式已经在福建茶行业中大面积使用。他还主持开发、设计专业技术高的乌龙茶自动化精制生产线,大大提升了福建茶行业自动化、现代化水平。

扎实的理论基础、丰富的实践经验让雷德发对茶叶的生产有着自己独到的眼光和见解。从业以来,他研发出了一大批受到市场欢迎的茶叶产品。

“最多的一次,我一天评了72道茶样。”为了优质茶叶的产出,每一种产品都要进行多次试验、几百次反复评审,才能投入大规模生产。

“希望更多的人喜欢茶、懂茶。”近年来,雷德发连续多年为安溪茶农讲解种植加工方面的知识;他走进学校,成为安溪茶学院的外聘导师;他还多次担任省级和市级评茶员技能比赛的裁判、评茶员技能考试高级考评员,通过厦门茶叶进出口有限公司技能鉴定站,对公司技术工和社会学员进行培训和考评,两年来已培训300余人,其中有高级技师2位、二级技师11位。

主办:厦门市人力资源和社会保障局技术支持:厦门市信息中心

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6.安溪:“一叶兴”链出“百业旺”安溪县茶管委办主任陈志明介绍,安溪县以龙头茶企培育为抓手,加快工业化步伐,现已形成以八马茶业、华祥苑茶业、安溪铁观音集团等35家市级以上农业产业化龙头企业为引领的“头部”企业集群。同时,延伸发展茶叶深加工、茶机械、茶包装、茶器具等配套产业。“2023年,公司以3600家门店数问鼎全国第一。”华祥苑茶业董事https://baijiahao.baidu.com/s?id=1812122111757252216&wfr=spider&for=pc
7.老班章传统茶艺与现代工艺的融合老班章茶的制作工艺严格遵循传统技艺每一步都蕴含着深厚的匠心精神。从材料选择到最终成品,每一个环节都需精心雕琢。在材料准备阶段,主要选用木头、竹子、青铜、白铜、铁等材料。其中,青铜因其耐腐蚀性和良好的导热性被广泛利用,成为制作工具的关键材料。实行杀青工序,这是保证茶叶品质的关键步骤之一。通过短暂的低杀https://m.makepolo.com/post/teawenhua/1059255.html
8.论当前茶艺表演的一些问题目前国内的茶艺表演基本上可分为:传统茶艺、加工整理和仿古创新三大类型。 (一)传统茶艺 在我国民间最流行的茶叶冲泡技艺,主要有:四川及北方地区的盖碗茶,以冲泡花茶为主, 也有用盖碗冲泡绿茶的。其次是闽广港台地区的小壶小杯的工夫茶,专泡乌龙茶。再次是江浙地区的玻璃杯冲泡名优绿茶、其历史较前二者为晚,是近https://www.360doc.cn/article/574368_18670051.html
9.中国传统制茶技艺及其相关习俗茶艺简介茶艺文化怎么样→MAIGOO“中国传统制茶技艺及其相关习俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作,以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。自古以来,中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶。制茶师根据当地风土,运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺,发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工https://www.maigoo.com/citiao/155617.html
10.茶叶博览会第十一届中国茶叶博览会在与会嘉宾看来,对于当今茶产业的发展,以科技引领,用科技成果赋能茶产业生产、加工、销售的各个环节,才能使茶产业的文章越做越大、越做越深、越做越透。从茶企的角度来说,要学会做加法。刘仲华表示,以科技创新赋能,采用栽培技术改良、品种优选等方式将茶叶品质做到极致;建立智慧茶园、智能化加工生产线,推进茶叶加工http://m.teacbh.com/
11.“老茶”成新宠九龙大白实力“出圈”经济频道一系列举措的施行,提高了松溪茶叶的加工技艺与产品品质。与此同时,松溪还通过举办九龙大白茶茶王赛,搭建制茶人、爱茶人交流的平台,以及推动九龙大白茶参与各地各级茶叶赛事等,进一步提高九龙大白茶的品牌影响力。 今年5月31日至6月1日,松溪九龙大白茶第七届茶王赛举办。“从今年的九龙大白茶参赛样品来看,总体的品质https://jingji.cctv.com/2023/07/31/ARTI3MD4GK41m5pO9Sy6cykJ230731.shtml