高职高专院校面对竞争日益激烈的社会，把专业技能课放在突出位置本无可厚非，但被忽视的人文教育带来的后果则是我们教育工作者不可回避和忽视的。尤其是茶文化专业这种带有浓重传统文化特质的学科，人文教育显得尤为重要，而实现这一途径的最佳方式就是加强大学语文课程建设。
关键词：
茶文化；人文教育；大学语文；职业能力
一、茶文化专业的目标性
影响我国思想文化最广泛、最深远的是儒、释、道三家学说。赖功欧说：“道家的自然境界，儒家的人生境界，佛家的禅悟境界，融汇成中国茶道的基本格调与风貌。”道教是中国的本土宗教，与茶文化的关系也最为久远、深刻。道教的自然观，导致淡泊超脱的品性，与茶的自然属性吻合，也凸显了茶文化虚静恬淡的特质。从发展角度看，茶文化的核心思想应归于儒家学说，即以礼为基础的“和”的思想。饮茶可自省，清楚地看待自己，继而正确地对待他人。以“和”贯穿，是一种博大精深思想的体现。如果道教体现在源头，儒教体现在核心，佛教则体现在茶文化的兴盛和发展上。中国茶文化以其特有的方式体现真正的“禅风禅骨”，禅佛在茶的种植、饮茶习俗的推广、饮茶形式传播及美学境界的提升诸方面，贡献巨大。没有禅宗，很难说中国能够出现真正意义上的茶文化。而儒、释、道三者共同特点都是：追求质朴、自然、清净、平和。中国茶文化可以说是极大限度地包容了儒、释、道的思想精华。中国是茶的发源地。
4－5世纪传入高丽；9世纪传入日本；15世纪，销往西方；17世纪销往英国，中国的茶叶与丝绸、瓷器成为中国的代名词。日本茶道精神——和、敬、清、寂的思想本源皆来自中国禅宗。韩国茶礼以和、静为根本精神，尊重传统，尊重礼仪，同样体现中国传统文化精神。英国饮茶之风长盛不衰，人均茶叶年消费量居世界第二位，享誉盛名的英式下午茶首选便是祁门红茶，形成英国红茶文化。马晓俐将英国茶文化精神概括为贵、雅、礼、和，也无不打着中国文化的烙印。茶文化是我校新开设专业，从2011年开始招生。
其培养目标为：德、智、体、美全面发展；具有茶叶鉴定、茶饮服务、茶艺表演、茶会策划等方面的基本理论和技能；具有创新、服务、敬业精神和茶楼、茶叶经营管理素质的高端应用型技能人才。其职业岗位核心能力为：茶饮服务能力、茶艺表演能力、茶叶鉴定能力。其中茶艺表演要求正确配置茶艺茶具；能够按照不同茶艺要求选择和配置相应的音乐、服饰、插花、熏香等。这就要求茶文化专业学生是全方位、高品质的。既要具有比较丰富的中国传统文化和茶文化知识，又要具有高雅的艺术欣赏水平和鉴别能力。
二、大学语文的重要性
国家教委高教司于1996年已明确将大学语文课程建设作为大学生文化素质教育的一个重要手段。国家《十一五文化发展规划纲要》也明确指出：“在高等学校要创造条件，面向全体学生开设中国语文课”。高专人文素质教育教育部文化素质教育指导委员会主任、中科院院士杨叔子教授认为：“人文文化具有重要的基础地位，它关系到民族的存亡，关系到国家的强弱，关系到社会的进退，关系到人格的高低，关系到涵养的深浅，关系到思维的智愚，关系到事业的成败。”人文素质是指社会的人文知识、人文精神经过环境、教育等途径内化于人的身心所形成的一种稳定的、基本的、内在的.个性心理品质，它又外化为人的理想、志向、道德、情操、文化修养、思维方式和行为方式，是人之为人应起码具备的基本品性，它是一切素质形成的基础与前提。
而大学语文可以说是是实践人文素养的有效方式。大学语文具有工具性和人文性的双重特征。它的工具性体现在能够有效地提高学生母语运用能力，包括听、说、读、写的实用性，日常生活的沟通、交流等基本的语文素养方面。它的人文性则体现在传承传统文化上，引发学生对历史、哲学、文化、人生的思考，形成健康高雅，乐观向上人生观、价值观，对大学生心理素质、精神境界、人生追求和价值标准将产生巨大的影响，是形成大学生健康人格的重要基础。当我们读诸子百家，可以读到政治，可以读到哲学，可以读到军事，可以读到谋略；我们感受观点的鲜明，言辞的犀利，感受学派纷呈，学说丰富。即便同是儒家，孟子“人性本善”，而荀子“人性本恶”则教会我们辨证看待事物的不同方面。当我们读《离骚》，通过千年历史，在瑰丽的想象中遭遇屡遭流放而至死不渝的爱国诗人屈原，我们懂得什么是忠诚，什么是坚守。当我们读苏轼《赤壁赋》，在清风明月间体味儒、释、道思想对知识分子的浸淫，让我们以旷达胸襟容纳人生的起起浮浮。当我们读鲁迅的《记念刘和珍君》，我们看到什么是“真的猛士”，怎样在残酷现实中直面人生，奋然前行。
大学语文和茶文化在对传统文化的传承，对人文素质的培养上可以说是殊途同归。但大学语文因其价值是隐性的，不能给学生带来即时的利益，长期以来不被重视，甚至课时也是不断被压缩。但作为教育工作者，我们不可如此短视，将学生如流水线的产品一样复制输出。大学是培养具有综合素质能力人才的地方，决不可沦为职业技能培训所。只有将学生的人文素养与职业能力相统一，将学生的能力发展与人格完善相统一，才能达到人的全面均衡发展，造就与时俱进的高素质人才。
参考文献
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大学语文的理想模式应该是“人文—审美—工具”的三位一体，其中人文性是第一位的和根基性的。提升大学语文教育中人文素养培养的力度，进而培养出人格完满的、全面发展的人，是这门课程所应承担的重要任务。古今中外的文学作品中处处闪烁着人性的光辉，激活经典文本中的人文性和审美性，有助于学生形成健康高尚人格和健全心性。
大学语文；人文性；人文素养；经典文本
引言
目前很多高校的大学语文教学还未能将人文性、工具性和审美性很好地结合起来，往往更多停留在知识性讲解、工具性操作层面，对人文素性缺少应有的重视。造成这种现象的原因是十分复杂的，诸如普遍的“专业崇拜”心理导致高校重“专”轻“通”、重“器”轻“道”现象的影响，学生学习的实用主义，教师对大学语文重要性认识的偏差，网络传播环境改变了大学生接受信息和思考问题的方式，使得他们漠视经典文本阅读的重要性，等等。
一、实用主义和虚无主义的思潮
二、大学语文需按照语文教育的一般规律来进行
结束语
经过几千年文明积累起来的中西方文化中渗透着各自的民族个性，对本民族的灵魂的塑造起过重要的作用，每一个经典作品中都有着丰富的文化内涵，蕴含着极其深厚的人文精神。通过古今中外的经典作品的学习，可以使大学生了解到中国文化的博大精深和西方文化的源远流长，从而培养起积极进取、乐观向上的人格品质。大学语文教师通过阐释经典作品的思想内涵，挖掘其中蕴含的深厚的人文精神，来提升学生的文化底蕴，带领学生追求美好的理想，从而产生对自然、社会、人生的有益启示。
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一、开放式教学以启发学生思维
二、教师教学要注入丰富的'情感
在大学语文的课堂上，教师应该善于用自己的人格魅力去创设丰富的教学情境，要调动自己对世界的感性认识去感染每一个学生。教师上课的情绪直接影响课堂教学效果。有的教师的情绪高昂、精神饱满，学生也会受到感染，才会在不知不觉中受到深刻的情感教育。教师要能够用宽广的胸怀接纳学生，用真诚去赢得学生的信任，用爱心去体味学生的情感，用耐心去呵护学生成长，使学生在优秀作品的熏陶下，形成健康的人格。当代大学生往往热情、自负，只有放下权威架子，具有高尚人格魅力的教师，才会得到他们的敬仰，进而形成很强的凝聚力。反之，如果教师照本宣科、目光游离、心不在焉，自然会降低学生听课兴趣，以至昏昏欲睡；老师只能自说自话，毫无互动。在这样的状态下，无论多好的文学作品，也难以散发出它应有的魅力。
三、模块教学以提升教师专业度
一、基于地域文学的大学语文实践教学体系的具体构建
大学语文的实践教学需要教师更新教学观念，教师要改变教学只能在课堂中完成的认识，要改革教学以单篇课文讲授为主的模式。实践教学对于大学语文课程的现实意义，主要体现在满足学生对课程的实际需求。作为地方院校的学生，他应该是地方经济和社会发展未来的建设者。这需要学校为地方培养“留得住、用得好”的毕业生，在专业和课程设置方面要“接地气”，满足地方的发展需求。大学语文教学在培养学生从文化层面对地方的情感认同上有着重要的影响。基于地域文学的大学语文实践教学需要从多方面予以构建：
第一，有一本适当融入地方文学的大学语文教材。以中外文学经典组成大学语文的主要内容，这是一直以来通行的做法，在实际的操作过程中也取得很好的成效。作为地方院校来说，我们选用其他成熟的教材当然可以在短期内从面上实施教学。但有些问题却值得我们思索：大学语文教材“地方性”凸显不够，一定程度上影响教学特色的培育。总的来说，大学语文现有教材内容都具有全面而系统的优点，但部分教材的个性特色和整体核心思想则需加强。大学语文教材适当融入地方文学主要是通过地方文学培养学生阅读兴趣，通过面向地方文学的阅读实践和写作实践培养学生的语文实践能力。
第二，有一部操作性较强的实践教学大纲。大学语文的实践教学大纲是教学实践活动的指南，是教学实践活动安排的依据。作为一门课程的实践教学大纲，它不同于一个专业的实践教学大纲。专业的实践教学大纲可以分学期完成不同的目标，而大学语文教学只有一定量的学时，制定实践大纲应充分考虑教学时数的限制。因此，大学语文实践教学大纲应该突出重点，主要从地方文学阅读、地方文学资料收集、地方文学田野调查、地方文化采风等方面予以安排。通过实践教学活动，学生的人文素质培养会突破仅仅停留在感性认识的层面，而达到逐步内化为培育自身文化素养的自觉追求，这也是语文教学的最终追求。
第三，有一批代表性强且关系稳固的语文实践教学基地。校外实践教学基地是大学语文实践教学的重要平台。稳固的实践教学基地，不仅能充分满足学生实践教学需要，而且还能在实践教学基地与高校的长期互动中，实现双方多领域的合作。作为一门课程的实践教学基地，它的创建应该紧密结合课程的需求与特色，同时应该考虑实践活动开展的便利性。教研室应当制定完善的实践教学基地规范管理要求，明确实践教学要达到的目标、指导教师的职责以及管理措施等。
第五，有一套具体灵活的实施内容和方法。大学语文的实践教学活动应该采取灵活多样的方式：可以组织民间文学采风，地方文学资料的田野调查，以地方自然或人文景观为主题的征文比赛，凸显地方主题的演讲朗诵活动，地方街区规范用字调查，城市市民阅读习惯调查、公务文风的.学习调研以及有关地方文学作品的改编和表演等。大学语文的实践教学在内容的设计上要避免空洞，要有实实在在的内容；在方法的选择上，要有操作性强的切实措施。
二、构建基于地域文学的大学语文实践教学体系应当注意的问题
实践教学可以为学生语文实践能力的培养搭建良好的平台，地方文学可以为大学语文实施实践教学创造便利的载体。基于地方文学的实践教学体系不仅创新了大学语文的教学内容，而且还有力推动教学方式、学生评价体系等方面的变革。当然，实施过程中还需要注意以下问题：首先，要处理好“功用”“实践”“人文教育”三者之间的有机统一。我们一方面应当看到学生就业中实用技能得到越来越重视的趋势，另一方面也应当看到学生在选课时也越来越重视功用性，“学习这门课对我有什么用”是学生选课首先会思考的问题。教师如果仅仅只是批评学生功利主义的选课观，这是不够的，学生也难以接受。因此，课程教学还是要审视自身，从加强课程的实践性来增强课程的“功用性”，“功用”是靠实践来积累和实现的。但强调“功用”，并不是排斥“人文教育”。基于地方文学的大学语文的实践教学应该紧扣实践的精神，在实践中感知文学、探究文学，从而使学生在心灵上受到真正的感染，实现大学语文“人文教育”的目的。
【摘要】在生态系统下，自然界的任何事物都需要遵从生态系统设定的规则，而大学语文教育是在生态系统下，不断认知、不断深化的运动过程，其不仅仅具备了生态系统中的整体性结构，同时也充分的发挥了自身生态结构的独特性。通过对生态学背景下的大学语文教育的弊端进行分析，提出相对应的改进措施，以此更好地推动大学语文教育的发展。
【关键词】生态学；大学语文；优化
一、生态学与大学语文教育
（一）大学语文教育。现阶段，高等院校将大学语文教育统称之为“大学语文”，但是也有部分高等院校将其称之为《现代汉语文化》等。大学语文教育并非是单一的特指大学语文课程，而是实现非中文专业的学生与中文专业的学生之间的相互转化，并针对性的开设包含《大学语文》为核心的一系列的课程。同时大学语文是针对非中文专业的学生，这些学生与中文专业的学生不管是在知识结构还是教学的实践性方面都存在着一定的差距。总的来说，大学语文教育应被看作是一系列的课程，其中包含了文学审美课程、文字知识课程以及历史普及课程等等。
二、生态学背景下大学语文教育存在的弊端
（一）大学语文教育过程中师生关系错位。在生态学背景下，各分子之间都是平等的，就像师生之间的关系一样，也应该是保持平等、和谐的。生态学下的大学语文教育所追求的就是保证师生关系的平等化，然而现阶段，在大学语文教育中师生关系出现错位，形成了一种教师讲授课程，学生被动参与的讲座式的教学方式。在这种教学的模式下，教师掌控着教学的频率，占据主导位置，而学生却是呈现出一种服从状态。同时，站在学生的生态位来看，学生尚未意识到自身作为教育的主体，而学生作为生态教育中的关键因子，应该是主动参与教学的。
（二）大学语文教育的生态结构不科学。现阶段，在生态学背景下，大学语文教育的生态结构存在不合理之处，主要体现在对大学语文教学内容和课程的设置方面，在很多大学生中，将大学语文设置为选修课程，反而将英语设置为必需课程，美名其曰与国际接轨。而且在大学语文课程的课时安排上，根据教育部门的统计，82%的大学普遍将大学语文教学的课时安排为32个课时。
（三）大学语文教育日益功利化。在高等院校的规模不断扩大的环境下，市场经济的发展为我们营造出了一个物质化的世界，在这种情况下，人的思想和行为就会受到环境的影响，将自身对物质的追求放在首位，功利成为了衡量价值的唯一标准。例如，当前在生态学背景下，教学将自身的利益放在首位，教师所追求的不再是如何实现生态化教学，如何更好地发挥自身的价值，而是将岗位晋升和经济价值放在首位。教师自身的思想和价值观念出现偏失，导致整个高等院校教学的功利主义风气盛行。在生态化教学方面，更是过于随意的`更改教学的内容，甚至在对教材的选择方面，并没有充分的重视生态学与大学语文教育之间的关系。在这种情况下，就导致大学语文教育的生态化教学日趋功利化。
三、生态学背景下大学语文教育的优化
（一）优化大学语文教育师生关系。基于生态学背景，大学语文教育就应该逐步优化师生之间的关系，生态学视角下的教育应该是信息互动和相互传递的过程，学生不应该单向的接收，而是要实现师生之间双向互动，以此更好的推动语文教育系统的良性循环。
（二）创新大学语文教育课程设置。从大学语文教育的生态系统中来看，语文教育系统应该是由多个部分组成的，大学语文教育不单单是实现中小学语文教育的衔接，也是为了能够更好的推动大学生毕业之后的进行继续教育的基础。在生态学下，应该对大学语文教育的内容和课程设置进行优化，要积极的引导学生正确的认识大学语文教育的生态系统，保证语文教育的基础地位。例如适当的增加大学语文教育的课时量，要与其他学科之间形成一种相互协调、相互依托的状态，并且还要保证语文教育的每学期的基本课时保持在72课时以上。此外，还要设置相应的课外实践课程，使大学语文教育不单单拘泥于课内理论，而是逐步向课外活动拓展。
（三）强化大学师资队伍建设。当前，在大学语文教育中，生态系统的作用就是有效的实现语文教学的系统化和科学化，而在教学的过程中，师资队伍的综合素质是极为重要的。对此，在生态学下，大学语文教育就应该不断的强化师资队伍建设，提高教师的文学素养，通过阅读文学书籍，定期参加到文学研讨会中，与同行业之间的人才进行交流沟通。或者是借助互联网，扩宽获取知识的渠道，制定出科学的学习目标，掌握大学语文教育的新趋势。同时，在信息化时代下，生态学也在逐渐发生改变，大学语文教师应该，不断的更新自身的知识结构，创新课堂教学的形式，逐步改变传统的教学模式，提高自身对生态化系统教育的认知，实现教学资源、教学结构以及教学模式的系统化。
参考文献：
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一、正视现状，认同处境
1.出勤与学习用具。由于高校对出勤情况的严格要求，学生在《大学语文》课中的出勤率尚可，但很多学生是不带任何学习用具进课堂的。《大学语文》教科书的携带率可以达到八成以上，但笔记本和笔的携带率就要低得多了。期末复习阶段对学生教科书使用情况的调查和统计发现，多数学生的教材上很少有自学读书时勾画的印迹（未选讲的篇目几乎零勾画），对于教师课堂上三令五申的重点篇目（或语段）有所标记，对教师提及的“必考”内容记录情况较好。
2.作业完成情况。《大学语文》课程的作业分为课堂作业和课外作业。课堂作业的形式比较灵活，需要分组协作或口头表达的部分较容易落实，但课外作业和课堂练习剩余部分的完成情况一般，除非直接与学生的平时成绩挂钩，否则学生的完成度较底、质量也不高。对于批改后下发的作业学生少有问津，个别学生会针对教师的批改提出问题。
3.期末突击复习。学生预习和复习环节不到位，直接影响知识的理解和吸收，但为了保证教学活动的顺利展开，结合学生的基础，很多教师采用以考促练的形式，即期末考试前给学生划复习重点，学生的学习也就大多集中在期末复习阶段。认真复习的学生可以通过期末考试，但短期记忆会在考试结束后迅速遗忘，并不能从根本上起到提升文化水平的作用。
二、探讨成因，分析不足
1.重视程度不足。体育院校的培养目标，是使受教育者能够成为专业突出、全面发展的体育专门人才。比之全面发展，专业突出似乎更容易得到重视，更容易量化分析。这就使得《大学语文》被放置在不太重要的位置上。学校层面的弱化直接影响了学生的学习态度，许多凭借专业特长入学的学生将中学阶段语文基础差作为挡箭牌，逃避《大学语文》知识的学习和积累。
2.积极性未得到全面激活。《大学语文》课程主要以古今中外优秀的文学作品为载体，以汉民族优美精炼的语言为媒介，通过对特定时代的社会环境和自然环境交代，把古今的贤哲英雄和杰出的诗人作家的深邃睿智的思想、崇高美好的情操，呈现给学生，使继承前人宝贵的思想精神遗产，努力修养自己的道德情操。但事实上，学生的`感受是《大学语文》不是自己感兴趣和擅长的学科，看不出可预见的作用。
3.考评方式不合理。传统的考评方式是平时成绩占20%，期末试卷成绩占80%。对于学生来说，考前突击复习完全可以及格。这样一来，学生平时学习的积极性自然受到影响。而且凭借集体背题而后考查的程序选拔出来的高分学生大多是作文题答的好则得高分，客观试题基本没有区分度。
三、与时俱进，积极创新
1.结合体育知识选讲。《大学语文》课程的主体部分应至少包括文选和应用文部分。文选一般有中国古代和近现代各文体作品，谈及诗歌起源，不妨追溯体育史的源头，将“体育说”引入诗乐舞唯一体的中国古代诗歌的起源。诸子散文部分可以集中介绍与体育精神有关的中国哲学思想，使学生懂得我国民族传统体育的丰富内涵和精神实质。
3.调整考评方式。《大学语文》课程应从纯理论走向理论与实践相结合的道路，实践参与的效果直接关系到该门课程的效果。考评方式也应注重考查实践环节中学生的参与情况。我们认为，平时成绩占40%的分值分配较为合理。而且这部分应该细化：“课堂参与性”代替“出勤率”，“作业完成质量”代替“作业完成率”，“小组讨论报告成绩”代替“课堂发言次数”，“习作和发表的作品”代替“学习积极性”。期末试卷部分考核也应增加主观题目的比重，着重考查学生能力水平的提高情况，真正以考促学，实现素质教育。
【参考文献】
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一、教学内容的改革创新
二、教学方法的改革创新
一.大学语文专题式教学的必要性
3.师资力量与学生需求的失衡。其实很多有识之士都强烈地认识到这样一个现实：现在的大学生人文素质普遍偏低。他们中很多自私、偏激、冷漠，没有是非观念，缺乏道德自律，不善与人合作等等，这些现象警示我们：对大学生加强人文素质教育和优秀文化传统教育不应该是可有可无的，而是必须。通过优秀的文学作品的熏陶，培养大学生高尚的人文修养是学生的需要，也是现实的需要。可是目前，大学语文课程没有专业的师资队伍，课程一般是由其他专业的教师兼带，专门从事大学语文教学的教师数量有限，上课形式一般是大班，学生人数多，要想很好地满足每个学生的需求或者说满足学生的不同需求是不可能的。
4.学生兴趣和现实要求的需要。毋庸置疑，任何一门教学都必须考虑学生的兴趣问题，兴趣是最好的老师。学生喜欢什么对什么感兴趣应该是一个优秀的教师必须重视的问题，现实需要什么，社会重视什么也必须是我们今天要重视的问题。这样才会使我们的教学始终有现实性、有针对性，有活力和生命力。因此改变学生不愿接受、效果不理想的教学模式应属必然。
二.大学语文专题式教学模式的优势
1.在教学内容上主题鲜明、重点突出。专题式教学的各专题或以主题或内容为线索，或以作家作品为线索，或以文体为线索，或以文史为线索设计，便于比较、拓展、引导、延伸，强化突出教学导向或倾向，同时，也利于教师灵活自由运用教材，借助专题多角度、多层次、多侧面地对某一专题领域所涉及的知识进行探究。这样的教学模式主题鲜明，难点、重点更加突出。
2.在教学方法上更为灵活和生动。教师在教学过程中可以采用专题讲解式、专题讨论式以及观看视频等方式，让学生挣脱教材，改变与中学雷同的按部就班式的作家简介、背景说明、作品思想内容以及艺术特征分析等程式化模式，激发学生兴趣，激励学生参与，提高能力。
3.在师生关系处理上更好地实现教师的主导作用和学生的主体作用。教师授课时，适时适量，扮演着引导者的角色;学生讨论交流时，以学生为主，教师指导、点拨、与学生互动，双向交流。
三.大学语文专题式教学的可行性
2.教学方法运用。首先更新观念，改变教师一讲到底，全面权威的观念，以点带面。教师以典型作家、典型作品、典型解读示范、引导、调动、启发学生质疑、参与、讨论、写作。其次是设计教学专题，以大学语文教材为依托，按照一定的原则或线索，坚持源于教材又不拘于教材的观念，结合当代大学生的人文素养需求，充分发挥教师的学术兴趣与研究专长，以专题系统课文，对学生进行较全面的人文素质熏陶。第三是课堂教学与讨论交流。一方面教师的专题讲授，要做到新颖合理，系统全面而又重点突出，条理清晰，对学生起到引导、启发的作用。另一方面讨论交流教学中，要注意方式方法，激发学生热情，教师可采取提问对答式、课堂讨论式、课堂辩论式等方式，同时注意精心设计讨论主题，引导、点拨学生讨论过程和结果。