开门七件事，柴米油盐酱醋茶。我国的饮食文化历史悠久，其中，茶文化源远流长。时至今日，许多人在日常生活中把喝茶当成一种习惯，每天都会喝上好几杯。
茶有茶性，即茶叶表现出的性味及其特性，包含寒性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺，便有了茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。
绿茶
发酵类型：不发酵；
代表品种：西湖龙井、洞庭山碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、庐山云雾茶、崂山绿茶等；
性质：绿茶具有清热解毒的特性，因此被认为是寒性的茶。
红茶
发酵类型：全发酵；
代表品种：祁门红茶、正山小种、金骏眉、云南滇红、九曲红梅等；
性质：红茶被归类为温性茶，具有温暖身体、提神醒脑、驱寒暖胃等功效。
乌龙茶
发酵类型：半发酵；
代表品种：安溪铁观音、武夷山大红袍等；
性质：乌龙茶性质不寒不热，因发酵度的不同，茶性有所差异，但并不是绝对的寒性茶，也不是绝对的热性茶，可视具体情况而定。一般来说，乌龙茶的饮用量和频率应适度。
白茶
发酵类型：轻发酵；
代表品种：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉；
性质：白茶也被归类为寒性茶，清热解毒、生津止渴。长期存储的老白茶，茶性会逐渐转化，趋向于平和中正。
黄茶
发酵类型：微发酵；
代表品种：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等；
性质：黄茶属于寒性偏中性的茶类，不偏寒不偏热，所以适合大多数人饮用。
黑茶
发酵类型：后发酵；
代表品种：普洱熟茶、六堡茶、青砖茶等；
性质：黑茶被认为是温性茶，有助于温暖脾胃，驱寒祛湿。
饮用注意
01
本身体质偏寒、经常手脚冰凉、容易受寒感冒的茶友不适宜饮用寒性茶。饮用寒性茶可能会加重体内寒气，导致手脚更冰冷，甚至引发其他不适症状，如腹泻、腹痛等。另外，脾胃虚弱者、孕妇和产妇、经期女性、寒湿体质者、感冒发烧者也不适宜喝寒性的茶；
02
体质偏热的人群体内火气较重，饮用温性茶可能会导致火气进一步升腾，加重口干舌燥、口腔溃疡等问题，所以不适宜喝温性茶。易上火者、消化系统不适者、热性疾病患者、孕妇和产妇、高血压和心血管疾病患者也不适宜喝热性的茶；
03
总体来说，对于茶的性质，虽然有一定的归类，但并不是绝对的。茶友根据自身的体质品饮合适的茶，才有益于养生。
温馨提示
茶叶归属农产品和食品，不属于药物范畴，不能代替药物治病。如有健康问题或疾病，请寻求医生帮助或前往医院问诊。