恶性肿瘤患者忌口的食物包括辛辣刺激性食物、油炸的食物以及腌制、烟熏的食物。
1、辛辣刺激性食物：比如大葱、生姜、辣椒等，这些食物容易妨碍患者的恢复，并可能对患者的治疗产生不良影响。
2、油炸的食物：这类食物在制作过程中，可能会产生致癌物质，而且也难以消化，不利于患者的恢复。所以，恶性肿瘤患者应避免进食，比如炸鸡、炸串等。
3、腌制、烟熏的食物：比如腌鱼、咸肉、咸菜、熏鱼等，这些食物中含有较多的亚硝酸盐，容易诱发癌症。所以，恶性肿瘤患者不应食用。
需要注意的是，恶性肿瘤患者的饮食应该以营养丰富、易于消化、刺激性小为原则，尽量避免食用不健康的食物。此外，患者要积极配合医生治疗，并保持良好的心态和生活习惯，以达到更好的治疗效果。
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