金榜题名时、平步青云时、凯旋而归时，有一杯酒助兴，所有的荣耀和欢愉都会像火焰一样燃烧起来，一发不可收拾。
而当贬谪罢官时、痛失至亲时、恋情破裂时，有一杯酒解愁，所有的悲恸和哀愁都会被酒精麻痹，让人恍如脚踩浮云暂时远离尘世的苦楚。
既然酒有如此的魔力，让我们来看看古代的大诗人们是如何描写酒的吧。
短歌行（曹操）
对酒当歌，人生几何！譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。
本诗中，第一句话就用酒来作开头引出诗人对人生苦短的忧叹。第一节最后一句“何以解忧？唯有杜康。”其中“杜康”相传是发明酿酒的人，这里也是指代酒的意思。
那么我们该如何去理解诗人这种人生苦短的忧叹呢？诗人生逢乱世，目睹百姓颠沛流离，肝肠寸断，渴望建功立业而不得，改变乱世局面，因而发出人生苦短的忧叹。
本节始于“酒”，也终于“酒”，表达了曹操希望在有生之年做出一番成就的雄心，这种雄心也为后面表达求贤若渴的思想作了铺垫。
但实际上，到了今天，“何以解忧、唯有杜康”的句子早已超越了曹操在特定时期特定身份求贤纳才的思想，而是常常被运用于各种对人生苦痛的慨叹中。
此处的“忧”已不再仅仅是缺少人才之忧，更是对人类命运中普遍性的苦痛的叩问。
水调歌头（苏轼）
明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。
我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。
起舞弄清影，何似在人间。
第一句翻译成白话文就是“月亮是什么时候有的啊？”，苏轼看似在问“月亮是什么时候有的”，实际是在问“宇宙是什么时候有的？”“人类是什么时候有的？”“我们的世界是什么时候有的？”
这种睥睨天地的叩问，纵使不羁如苏子，倘若没有手中那一杯酒的助兴，也不会问得如此傲然、如此透彻、如此坦荡。
酒劲迷迷醉醉，苏子从天上得到的答案也是模模糊糊：“不知今夕是何年”。
笔者以为，这是对人生本质的虚无和荒诞性的反映。叩问天地，最终也无法得到答案，透露出的是一种对人类命运的茫然。
但苏子毕竟是苏子，他撇下这不解的谜题，“乘风归去”，用内在心境的豁达来对抗外部世界的虚无。
最终，“起舞弄清影”，达到了与天地自然和解的自在境界。
“何似在人间”，到底是在天上，还是在人间，已经分不清了。在蒙蒙的酒晕中，苏子的灵魂飞向了宇宙幽秘的深处。
将进酒（李白）
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
如果说苏子的豁达，还带着几分茫然，那么李白的豁达，则是彻彻底底的通透。
李白劝他的友人岑勋和元丹丘，喝吧，喝吧，让我们一醉不醒吧，就这样沉浸在美酒的梦幻世界中吧。
李白在酒中，放下了金钱名利，放下了烦恼忧愁，放下了凡尘的一切琐碎，只剩下，纯粹地喝酒。
但如庄子所说“不拘于时不役于物”的境界，哪里可能真正做得到？
李白，太想放下一切，也确实放下了一切，但当所有的外物造成的忧扰剥离，余下的，就如曹雪芹所言的“白茫茫一片真干净”。这种空无，会造成致命的孤独。
李白，终究是孤独的。恰如他在《月下独酌》中写下的“举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。”
才华横溢的李太白，正是由于他的不凡的才华，造就了他不凡的孤独。
既然无人可懂，也不必多言，李白举起了手中的酒杯，当辛辣的酒液灌入他的喉咙时，他的内心也淌下了一滴孤独的泪水，弥漫着万古难解的忧愁。