“茶禅一味”的真有人说：茶文化属于农耕文明，与现代化格格不入。我以为此论大谬。在我看来，茶文化在现代社会不但不会消亡，相反，还会发扬光大，为什么因为茶无论作为一种饮品，还是作为一种文化载体，其所具有的某些特性，刚好是现代社会所需要、所缺乏的。
其一，茶是沟通最高端的精英文化与最基层的民间文化的一座桥梁。在中国传统文化中有一个说法，叫做“琴棋书画诗酒茶”，这是中国传统文人的七种修养，属精英文化的至高境界，其中有茶;在中国民间也有一种说法，叫做“柴米油盐酱醋茶”，这是老百姓过日子的开门七件事，其中也有茶。茶在两种文化层面里都扮演着重要角色，它是唯一的，因此也是不可替代的。事实上，茶在现实生活中，也确实扮演着沟通高雅文化与民间文化的特殊角色，它能使文人们多几分民间情怀，也可使百姓们多几分文人情趣。这实在是一个很可爱的角色。
其二，茶是抚慰人们心灵的清新剂，是改善人际关系的调节阀。现代社会，人们常常处于极度紧张之中，人与人之间的利益关系使人们变得越来越疏远、越来越冷漠。在这种情势之下，以茶会友、客来敬茶等传统民风，便显现出特殊的亲和力和感染力。在激烈的竞争中，人们往往内心浮躁，充满欲望，当此之际，一杯清茶正可以清心醒脑，涤除烦燥，使心情恢复平静。可以说，茶是最适宜现代人的“时代饮品”，它可以使许多现代人的“现代病”不治而愈。
其三，茶是世俗生活与宗教境界之间的中介体。佛教与茶的关系堪称水乳，古来素有“茶禅一味”之说。茶禅如何一味首先是渊源有自。茶之兴，得益于禅。唐人封演《封氏闻见记》载：“学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。”可见，茶的驱除困魔的功效，恰好为禅家所利用。而“天下名山僧占多”，名山又多产好茶，近水楼台，茶为禅用，也是顺理成章。但是，光有渊源还不够，茶禅之所以能够一味，还有更深的禅机。禅宗讲究顿悟，顿悟强调的是“当下体验”，这种体验往往是只能意会，不能言传。恰恰就在这一点上，禅与茶“神合”了。想想看，茶的滋味，谁能准确地描述出来
恐怕是有一百个人就有一百种体验。这，不就是禅理吗所以，禅宗常说一句话，叫做：“如人饮水，冷暖自知。”当你手捧茶杯，欣赏着一片片翩然下坠的茶芽，品味着集香甜苦涩诸多味道于一身的茶汁，体验着那只可意会、不可言传的禅境时，你是不是也能感受到一种“虚融淡泊”的心情呢那或许就是“茶禅一味”的真谛吧
本来，茶是属于凡人的，却被赋予如此浓重的宗教色彩。我相信，在现代社会，恐怕再也找不到像茶这样具有宗教特性的神奇的物质了。
现代人如果能够清楚地认识到以上五点，自然会做出自己的一个理性选择，那就是如当年赵州僧人所倡言的：“吃茶去。”
上周我们骨干三期一班的培训内容是中国传统文化。这次中国传统文化的学习对于我，是一次很大的心灵震撼。原来我对茶并没有什么感觉，更谈不上有什么特殊的感情了。自从于老师引领我走进丰富多彩的茶世界，王老师精彩的教育活动、娴熟的茶艺以及品饮色、香、味俱全的茶，我慢慢地喜欢上了茶，并渴望地对其有了一定的了解。
通过对茶艺的学习以及了解，让我对茶艺术有了更深刻的理解和认识。在社会飞速发展的今天，紧张的学习、工作之余，泡上一杯清茶，品味它苦中带甜，饮后回甘的滋味，闻一闻它清淡诒人的香气，是何等让人沉静。佛家有语，茶禅一味，生活何尝不是如此，清清淡淡，苦中有甜自然而美好。无论遇上挫折，还是生活中的不愉快，如果能平静下来喝上一杯清茶，就能让人的心灵得到洗涤。让人在品茶中品出和气，品出平静来。
饮茶还有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢？我通过查阅资料了解到茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
总之，茶在我们中国人的生活中都是无处不在的，也是必不可少的。它已经不仅仅是一种饮品了，更展现了一种文化，也就是我们说的茶文化。所以我们说：会品茶的人是懂得生活的，我们应该发挥其对我们身体的保健和养生作用，从而提高我们的生活水平！
我真诚地感谢于老师！是您引领我了解中国茶文化，是您让我徜徉在茶的海洋里！
亲身感受中国茶文化
昨天下午我参加了在马连道举行的名为：20xx北京马连道国际茶文化节系列活动之一的“奥运冠军游走马连道，体验中国茶文化”活动。同我一起参加活动的还有射击奥运冠军李对红，游泳奥运冠军钱红、乐靖宜等10余名奥运冠军。
在主办方的陪同下，我们亲身的体验了中国茶文化，并且还参观了马连道茶城、茶马大厦、京闽茶城、茶缘茶城、得天福缘茶城、北京茶叶总公司、普洱茶都、更香茶叶公司等马连道地区较大的茶城。我们不仅可以和老将军们一起展示书法、交流品茶体会，还可以亲身体验炒茶和制茶的过程。
今天作文课上，胡老师拿出了一罐茶叶，在黑板上写了三个大字“茶文化”。我一看就知道，今天讲的一定与茶有关。
中国古人的“开门七件事”是——柴米油盐酱醋茶。说明茶乃中国传统文化之一。
老师先让我们观察一下茶。我们班的同学十分高兴，有人议论起来，说：“这分明是绿茶，哪里是白茶啊？”我一听，觉得有道理。后来听老师一说才知道原来白茶上面有一些白色的绒毛。
我看了看，它是针尖形的，叶子卷了起来，像蜗牛的壳。泡水的时候，大家一窝蜂地跑了上来，那声音咕噜咕噜的，悦耳动听，原本干巴巴的茶叶一下子就舒展开来了，像泡温泉一样，舒服极了！闻一下茶香四溢，仿佛置身在茶园一般。泡茶时，茶叶像龙卷风一样转来转去，水倒好了之后，有一些茶叶开始下沉，有一些像小鱼似的游来游去。它们落下的时候是转着圈下来的，这让我们想到了优美的舞者。摸了一下杯壁，非常烫。但由于我心急，就喝了一口，可是被烫着了舌头。我发现，原本清澈的谁开始变绿了。尝一口，苦苦的，不过加一点冷水还是不错的，于是就一口气喝完了。
今天我学了茶文化，我不仅品尝到了美味的茶，还学到了一些道理，比如：凡事要有耐心，就要像等茶叶一样。
中国的茶文化已有悠久的历史，在作文课上，在作文课上，胡老师特意带来了一灌安吉白茶，原来是真上想让我们品茶啊！同学们都很期待。
胡老师把白茶放在塑料杯里，给我们一人一杯，说：“今天我开了一家茶小店，你们就是我的客人，你们可以先观察一下。”我拿起一片茶叶，仔细观察。茶叶绿绿的，长长的，它就像一个娇羞的小姑娘，把自己的身体卷了起来。突然，有人说：“老师，您不是说这是白茶吗？但为什么它绿绿的？"胡老师说：在茶叶的反面有一些白毛。老师的回答让我茅塞顿开。
不知何时胡老师拿出了热水瓶，一个一个地倒好水。这些“小姑娘”一遇到热水就开始转圈，好像在跳舞，哗哗的倒水声正忙着给它们伴奏呢！终于，它们停在了水面上方，我马上拿起杯子，但被白汽糊得看不见东西。我闻闻，哇！一股清香飘入我的鼻子，我准备拿起它一饮而尽，但却被热气挡住。
过了十几分钟，我轻轻喝了一口，茶的味道瞬间涌入我的全身，微微的苦涩就像为茶增添了一份精华，我拿起它，将这份精华一饮而尽，真想再来一杯啊！
我不禁思考，茶必须要用热水泡，等热水变凉也需要等待，茶可以培养人的耐心，当喝到好喝的茶时，之前的等待也算理所应当了。品茶，就像人生先苦后甜。
中国茶文化可真是博大精深啊！
茶，起源于汉代，然后发展到魏晋南北朝，再到唐代，最后从明清到现在。在唐代时，陆羽曾写过《茶经》，成为了浙江省人民的骄傲。今天，胡老师不知从哪儿神秘兮兮地拿出了一箱盒白茶，说道："今天，让我们一起观察白茶吧！”同学们听后议论纷纷。异常兴奋，活像一只只小麻雀。我们等胡老师拿好白茶，就一窝蜂而上，开始了今天的活动。
一位同学拿出一根茶叶，观察到：它的叶尖是尖的，还卷了起来，就像是把绿剑。这些茶叶全都炒过了，颜色不一，干巴巴的，样子小，像一片干枯的叶子一般，尝起来甚至是苦的。我对白茶的好感立马消失了。我拿起塑料杯，把茶叶放进其中，再倒进一杯热水，咕嘻咕唱地声音却十分悦耳，好似一曲圆舞曲。白茶在水中浮了起来，有的沉下去，有片茶叶在水中打转，在欢快地玩游戏呢。它们在水的滋润下舒展开来，拥抱温暖，水也变成淡黄色的了，散发着清香，我品尝了一口，抿抿嘴，味先尝到了苦味，后来细细品味，居然变成了甜味！这就是先苦酒后甜吧。我忽然想到了生活中的努力就相当于茶原先的苦，而与努力成对比收获甜，则是后来的甜啊！
茶是中国历史上的一重要拼图，我们应当把他传承下去。茶，益处是很多的。
昨天下午我参加了在马连道举行的名为：20xx北京马连道国际茶文化节系列活动之一的“奥运冠军游走马连道，体验中国茶文化”活动。
同我一起参加活动的还有射击奥运冠军李对红，游泳奥运冠军钱红、乐靖宜等10余名奥运冠军。
在主办方的陪同下，我们亲身的体验了中国茶文化，并且还参观了马连道茶城、茶马大厦、京闽茶城、茶缘茶城、得天福缘茶城、北京茶叶总公司、普洱茶都、更香茶叶公司等马连道地区较大的茶城。
我们不仅可以和老将军们一起展示书法、交流品茶体会，还可以亲身体验炒茶和制茶的过程。
这次的茶文化节办得非常好，不仅提出了“我饮茶我健康我长寿”的口号，并且将奥运与茶文化相结合，不仅弘扬了中国的茶文化，而且融入了奥运元素。
代人的中国茶文化体会“茶禅一味”的真
有人说：茶文化属于农耕文明，与现代化格格不入。我以为此论大谬。在我看来，茶文化在现代社会不但不会消亡，相反，还会发扬光大，为什么因为茶无论作为一种饮品，还是作为一种文化载体，其所具有的某些特性，刚好是现代社会所需要、所缺乏的。
我不是很喜爱喝茶。但是，我的老爸很喜欢喝。我偶尔也会偷偷尝一下老爸的茶，总觉得有一股苦涩的味道。可老爸却说茶是香的。直到我喝到了长兴的紫笋茶时，我才真正体会到老爸口上一直说的茶香。
这天，我闲来无事。就在家里边看书边吃菠萝。突然，有股苦味从舌尖传到了舌末，难受的我眼泪直流。我飞快地冲进厨房，拿起水杯咕咚咕咚就把水喝了个精光。忽然，有一股温和的茶香让我感到身心舒爽。我向杯子里望了一眼，看见一团绿色。我恍然大悟，原来刚才喝的是茶。什么茶这么香？我仔细地观察了一下。这个茶芽色带紫，芽形似笋加上精湛的工艺，简直是一件完美的工艺品。
不知老爸什么时候站到了我身后说：“是不是你把我的紫笋茶喝光了？”
“什么茶？”
只见他从冰箱里拿出一个罐子，用一个专业的镊子从茶罐里取出适量的茶叶，轻轻地放在玻璃杯里。再冲入80度左右的开水，这时茶叶就像一个舞者，开始在杯中翩翩起舞。大概过了5分钟，一杯香气扑鼻的紫笋茶放在了我面前。我小心翼翼地尝了一口，其茶淡雅清香，茶味甘甜，真是色香味俱佳。老爸又打开了他的话匣子：“陆羽曾在《茶经》里说过‘阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次。’说的就是紫笋茶。”
我国的茶文化真是历史悠久，源远流长。茶以芬芳的香气，甘美的滋味，给人带来了无穷的生命活力。
中国茶文化的心得体会篇茶文化是中国文化的一部分，扎根于中国文化之中，茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现。茶文化是以茶道（即德）为核心内容的，同时它也体现出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！我们学习茶文化不仅要学习茶知识，更要学习其中的蕴含的高深人生之道
茶的韵味，是由心的味道决定的，所以佛家常讲“茶禅一味”。禅意太深，但弄茶时，专注于安处自在的`深处，常常带我走入青灯古寺的宁静。
我经常会在袅袅的茶香中，闻到自己内心的孤独，喜悦，但更多的是笃定。无论在都市的喧闹中，还是在空谷幽静的山野，那杯盏之间发出的清脆，有如钟罄之声，让人洗尽铅华。
在这一学期的选修课中学习了茶文化，于是也试着去品尝。尽管苦涩绕于舌间，情境的惬意与美好，却牵着我慢慢走近茶的深邃。有人说饮茶时，茶的品质不是最重要的。泡茶人的心情，同饮人的心境，是决定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初学泡茶，茶是最普通的，老师的教导是真诚的，朋友的陪伴是最真实的，陪着自己慢慢的品，浅浅的尝，心事说尽，茶也在此起彼伏的心境中，尽显人生百态。
如今，学会了这份知识丰富了我的人生色彩，更让我摸清了这个难走的隧道它的真正方向。如今，我同事虽然各据一方，倒真地体会
到一点点物是人非的人生况味，但那份情怀，却如这茶香，在心的最深处，挥之不去。茶的真味就是于任何情境下，都拥有一份不被打扰的心情；于任何因缘中，保持最真挚的情感，予人，予己，予茶。
中国是中国茶的故乡，也是中国茶文化的发源地。中国茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，中国何时开始饮茶，唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”这个说法是最普遍的，也是最有说服力的，因为《茶经》的权威性是千百年来经久不衰的。
茶叶在中国不仅具有悠久的历史，还有许多的功能。据现代科学证实，茶叶中含有蛋白质、脂肪、茶多酚、咖啡碱和十多种维生素等各种成分多达350多种，富有营养，能调节生理功能，具有多方面的保健作用和药理作用。茶叶被发现就是从药用开始的。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。这个传说是众所周知的，从而证明茶有解毒的功能《神农本草》云：“茶味苦，饮之使人益思，少卧轻身明目。”《本草纲目》中更系统地总结了茶的药理作用，书中说：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而上升散，又兼解酒之功能也。”另外茶叶能降低血压防治动脉粥样化等等。
经过这几次关于中国茶文化的学习，我对茶的文化有了进一步的了解和认知，也大大的提升了对中国茶的浓厚兴趣，了解到中国茶的文化的历史是非常的悠久的和很有历史意义的，知道其中所包含的知识和文化不是我们一时就可以了解的，所以需要以后更加深入的学习的探索，通过这次的听课，也对中国茶的分类，地域的分布，还有一些简单的识别，以及泡茶所需要的用具有了一些浅层的了解。还欣赏了茶艺的表演。
虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的，特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。绿茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。这六大茶类被称为基本茶类。其代表性的分别是绿茶：龙井、碧螺春
白茶：安吉白茶、白牡丹，红茶：金骏眉、丘山小种黑茶：普洱，青茶：铁观音、冻顶乌龙黄茶：湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。
茶的地域分布也是非常的广泛的，不同的区域有其各有的特色。近代，吴觉农等根据茶区的自然条件、茶农的经济情况、茶区的`分布面积大小及茶叶产品的不同种类，在1935年提出，将全国划分为外销茶、内销茶二大类，13个产茶区，即外销红茶5个茶区(祁门红茶区、宁州红茶区、湖南红茶区、温州红茶区、宜昌红茶区)、外销绿茶2个茶区(屯溪绿茶区、平水绿茶区)、外销乌龙茶1个茶区(福建乌龙茶区)和内销茶5个茶区(六安绿茶区、龙井茶区、四川茶区、云南普洱茶区和其它茶区)。这一划分是根据各种条件综合提出的，所以对近代茶叶生产具有一定的指导意义。在不同地区，生长着不同类型和不同品种的茶树，从而决定着茶叶的品质和适应性，形成了一定的茶类结构。影响茶的不同的原因还有受栽培历史、劳力、社会经济、技术力量、交通运或、饮茶习俗、生活水平等影响。
说道喝茶就不得不提起喝茶用的茶具，主要的茶具种类如下：
1、陶土茶具
陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，紫砂壶其里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。
2、瓷器茶具
1)白瓷茶具2)青瓷茶具3)黑瓷茶具
3、漆器茶具
4、玻璃茶具
在现代，玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明，光泽夺目，外形可塑性大，形态各异，用途广泛。玻璃杯泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动，叶片的逐渐舒展等，可以一览无余。
5、金属茶具
6、竹木茶具
紧接着我们欣赏了功夫茶，功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。功夫茶的茶具主要有这几个：茶壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶与水钵。功夫茶的一些简单的步骤(只能粗略的说一下)
1、茶叶放入盖碗或茶壶。
2、温茶，沸水冲入几秒钟后将茶水倒出，亦可将水依次倒入公道杯，品杯中温一下茶具。
4、拿起盖碗或茶壶，把茶倒入公道杯中，公道杯上可以放置茶漏来滤掉茶叶沫。
5、公道杯的作用是把茶水的浓度平衡，待茶水适量时，再用公道杯把茶水分别倒入品杯中。
6、放松身心，举杯畅饮。
近来读了一本名为《中国茶文化》的小书，说它小是因为书很简短，只有九十页，但是内容却很广博，从思茶源、赏茶艺、悟茶性和揽茶情四个方面，把茶道的历史文化尽显无疑。在我国源远流长的传统文化历程中，有两种事物与它密不可分。一种是酒，另一种就是茶。久而久之，两者各自形成了自己独特的文化魅力。前者强调热闹，而后者讲究静谧。前者体现出刚烈张狂，而后者表达出柔绵仁礼。所以茶更能找到与中国传统文化的结合点，更符合中国人的思想，甚至受到佛家、儒家的追捧。
在陆羽的《自传》和《茶经》中都有对佛教的颂扬和对僧人嗜茶的记载。可以说，中国茶道从萌芽开始，就与佛教有着千丝万缕的联系，其中最好的体现便是“禅茶一体”。佛理广博精深，但以“四谛”为总纲。其一为“苦”，凡是构成人类存在的所有物质以及所有精神因素都可以给人带来“苦恼”，参禅就是要看破生死，达到大彻大悟，求得对“苦”的解脱，即所谓“苦海无边，回头是岸”。茶性也苦，从茶的“苦后回甘，苦中有甘”的特征中，佛家可以产生多种联想，帮助修习佛法的人在品茗时，品味人生，参破“苦谛”。其二为“静”。佛教主静，而茶道修习的不二法门也为静，茶人把“静”作为达到心斋坐忘的必由之路。其三为“凡”。日本茶道宗师千利休曾说过：“须知道茶之本不过是烧水点茶。”此话一语中的，茶道的本质就是从细小琐碎的平凡生活中去感悟宇宙的奥秘和人生的哲理。佛法也要求禅僧通过静虑，从平凡的小事中去领悟大道。其四为“放”。人生苦恼，归根结底是因为“放不下”，所以，佛法特别强调“放下”。品茶也强调如此，偷得浮生半日闲，将手头的工作放下一下，放松一下紧绷的神经，细细品味着香茗。可以说，茶是佛家禅者最好的“朋友”。
儒家也对茶情有独钟。茶道的平静、和谐正好与儒家的中庸仁礼不谋而合。儒家主张在饮茶中沟通思想，创造和谐气氛，增进友情;饮茶时，可以更多地审己、自省，清醒地看待自己，认识别人;泡茶时，表现为“酸甜苦涩调太和，掌握迟速量适中”的中庸之美;在品茗心境方面表现为“普事古雅去虚化，宁静致远隐沉毅”的俭德。
无论各家对茶道有什么样的见解，我想大家都喜爱茶归根结底是茶的超然。达官贵人“红泥小炉、娈婉卯童”烹煮的茶香醇精致;妙玉道姑用“梅花上收的雪”泡出来的茶香醇幽然;布衣市民用粗瓷大碗冲的粗茶甘冽芬芳。“白菜青盐米子饭，瓦壶天水菊花茶”如此粗茶淡饭的生活，郑板桥却过得情趣盎然。茶味好坏不在于茶品的优劣，而在于心境的阴晴圆缺。人生即是如此。
“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代（公元前5年一公元前221年）的著作。
我国茶圣一唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论，我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。
茶叶自古以来就成为中日两国人民友谊的纽带。唐朝时，日本僧人最澄来我国浙江天台山国清寺研究佛学，回国时带回茶籽种植于日本贺滋县（即现在的池上茶园），并由此传播到日本的中部和南部。南宋时，日本荣西禅师两次来到中国，到过天台、四明、天童等地，宋孝宗赠他“千光法师”称号。荣西掸师不仅对佛学造诣颇深，对中国茶叶也很有研究，并写有《吃茶养生记》一书，被日本人民尊为茶祖。南宋开庆年问，日本佛教高僧禅师来到浙江径山寺攻研佛学，回国时带去了径山寺的“茶道具”、“茶台子”，井将径山寺的“茶宴”和“抹茶”制法传播到日本，启发和促进了日本茶道的兴起。
茶文化的定义及内涵
新中国成立后，我国茶叶从1949年产的7500吨发展到1998年的60余万吨。茶物质财富的大量增加为我国茶文化的发展提供了坚实的基础。在1959年，全国名茶评比会中评选出了‘中国十大名茶’，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶,六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。1982年，在杭州成立了第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体——"茶人之家"，1983年湖北成立"陆羽茶文化研究会"，1990年"中华人联谊会"在北京成立，1993年"中国国际茶文化研究会"在抗州成立，1991年中国茶叶博物馆在杭西湖乡正式开放。1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五届，吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县纷纷举办"茶叶节"，如福建武夷山的岩茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌，泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节不胜枚举。都以茶为载体，促进全面的经济贸易发展。
中国茶道
茶道礼仪最基本的是奉茶之道，也就是客户来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶，俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以七分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘。上茶时应从客人的右方奉上，面带微笑，眼睛注视对方并说：这是您的茶，请慢用!奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。
茶文化的作用
茶文化对现代社会的作用主要有五个方面：
1、茶文化以德为中心，重视人的'群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质;
2、茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付人生的挑战，香港茶楼的这个作用十分显著;
3、有利于社区文明建设。经济上去了，但文化不能落后，社会风气不能污浊，道德不能沦丧和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用;
4、对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶点，观看茶俗茶艺，都给人一种美的享受;
5、促进开放，推进国际文化交流。国际茶文化的频繁交流，使茶文化跨越国界，广交天下成为人类文明的共同精神财富。
中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶叶品种繁多，绿茶在炎炎的夏日深受大家青睐。绿茶做为中国的主要茶类，全国年产10万吨茶叶，产量位居六大初制茶之首。中国生产绿茶的范围极为广泛，山东、浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州为我国的绿茶主产省份。
绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。
绿茶据传发源于湖北省赤壁市。相传元朝末年，朱洪武率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。服后，患者相继病愈。这件事被朱洪武得知，他记在了心里。当了皇帝后，朱洪武和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德，恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一。刘玄一请朱皇帝赐名。朱洪武见茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山，命名为松峰山。明洪武二十四年(1391)，太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：“罢造龙团，唯采茶芽以进。”因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。
市场上常见有，日照绿茶，西湖龙井，峨眉雪芽，黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾茶，汉家刘氏茶，信阳毛尖，竹叶青茶，六安瓜片，顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，慧明茶，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等等，都属于绿茶类。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
感受中国茶文化
中国人视道为体系完整的思想学说，是宇宙、人生的法则、规律，所以，中国人不轻易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，链摔跤搏击也有柔道、跆拳道。在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为“道”的只有茶道。
前两天听到一名15的学生讲中国的茶文化，娓娓道来，表演得有板有眼，不时还有一种自豪感出现在脸上，真让我震撼和感动。震撼于现在年轻人都在玩psp、跳街舞、玩轮滑、听r&b,专找时尚和前卫有个性的来玩，居然还有这样一个孩子在默默的学着中国传统的东西;感动于这个孩子在说的过程中脸上的那种骄傲与自信的表情，我想这就是文化的传承。
吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”我想真正品茶的人就会把茶当作修身养性的过程，当作精神上的享受。坐在落地阳台边，打开一本自己喜爱的书，品着一杯铁观音是多么的惬意的事，告别生活中的一切烦恼，在这一刻只享受茶和书给我们带来的一切......
庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为：“廉、美、和、敬”他解释说：“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。”我想多饮茶的人一定是孝顺父母，为人友善，心地善良，心胸开阔的人。
陈香白先生认为：中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道精神的核心是和。中国茶道就是通过茶是过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。陈香白先生德茶道理论可简称为：“七艺一心”。茶道的核心精神也是现在社会所提倡的和谐社会吧!
周作人先生则说得比较随意，他对茶道的理解为：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”多好的解释，让我们忙里偷闲享受不完全现实中的那一点美吧!感谢15岁的孩子让更多的人有了传承文化的想法。
茶文化是中国文化的一部分，扎根于中国文化之中，茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现。茶文化是以茶道（即德）为核心内容的，同时它也体现出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！我们学习茶文化不仅要学习茶知识，更要学习其中的蕴含的高深人生之道
茶的韵味，是由心的味道决定的，所以佛家常讲“茶禅一味”。禅意太深，但弄茶时，专注于安处自在的深处，常常带我走入青灯古寺的宁静。
到一点点物是人非的人生况味，但那份情怀，却如这茶香，在心的最深处，挥之不去。茶的真味就是于任何情境下，都拥有一份不被打扰的心情；于任何因缘中，保持最真挚的情感，予人，予己，予茶。中国是中国茶的故乡，也是中国茶文化的发源地。中国茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，中国何时开始饮茶，唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”这个说法是最普遍的，也是最有说服力的，因为《茶经》的权威性是千百年来经久不衰的。
茶不醉人人自醉，醉的是惬意，醉的是舒心，醉的是那人生百态与世间冷暖。
著名作家宗璞在《风庐茶事》中写道：“饮茶要谛应在那只限一杯的‘品’，从咂摸滋味中蔓延出一种气氛。成为‘文化’，成为‘道’，都少不了一种捕捉不着的东西。而那捕捉不着，又是从实际中来的。”
品茶，真正的内涵便是品生活。有了这一个“品”字，生活就有了味。甜也罢，苦也罢，人生的酸辛，就从这“寻常茶话”中透现出来。
朱竹坨在《扫花游·试茶》词中说道：“培香气，袅一缕早烟，人静门闭。”“清话能有几，任旧友相寻，素瓷频递，闷怀尽矣。”这里似道出了饮茶的两般境界。其一：雷震春山，谷雨初晴，独处于清室，嫩芽初试。以止水之心，而舌头之味，鼻观通神，是为自得其乐。其二：知己二三，活火新星，剧谈半日，畅叙款曲，此则阖座怡颜，这是文人的雅趣。
早在秦汉以前，我国四川一带已盛行饮茶。西汉时，茶是四川的特产，曾通过进贡传到京城长安，原来我国古代四川东鄂西就是茶树的发祥地，而这里正是三皇五帝最早生息之地，可见茶之文化由来已久。品味茶趣，知晓人生，境界亦如此。
一杯香茗在手，观其色而知苍生万物，品其味而晓人世沉浮者，寥寥无几。而这样的人又往往都是白发苍苍、仙风道骨般的长者。他们经历了人世万变，沧海桑田，已然臻致妙明真心。举杯把盏之间，万物已了然于胸。他们，可能过多的并不在乎茶的优劣，而是那一份恬淡雅静的心情。
国人爱茶，一日不可无此君。沏茶敬茶是待客饷宾迎亲会友不可或缺的.礼节。每到一处，主人除了给你介绍山水胜迹，少不了要让你品尝当地的名茶。一杯热茶端上来，自然有种心灵的沟通，感情的融合，一切尽在不言中。
茶是平淡温和的，不像酒那样热性张扬，也不似咖啡浓艳激人，即使是香味也只像梅的冷香、水仙的幽香，她的水色、韵味、品位可与玉与水晶媲美。正是有了这些特性，才和中国人主张中庸之道，养心养情之说相契合，茶自然是国人的所癖所好。
茶为神树，一身清正，忌俗、忌尘、忌噪音、忌油腻、忌膻腥，她是天地日月孕育的精英，呼吸山岚云雾雨雪之清。或是沏泡在壶中，抑或是收藏在罐里，虽然经历采摘、揉搓、滚煞、烘炒、气蒸等多道工艺，她都是一个活的生命，只要一遇到水，她就演绎生命的精彩，释放生命的本色，让你体味生命的原味。因而，她对水质、水温的要求极高，唯有地母之乳、名山之泉、天落雪水才能和她匹配；火之过燥，沏之过急，闷盖过久，都得不到茶的真味，只能闻到烟火的熟汤气。
如今，喝茶花样迭出，又是柠檬，又是玫瑰，又是茉莉，又是菊花，都失去了茶的本色，把茶的清纯幽香，涩中回甘，沁心润肺，两腋生风，耳目清亮的体验全都丢失了，那并不能称其为真正意义上的喝茶。
喝茶，是种心灵的愉悦，精神的滋润，三五好友，假座山水之间，选个幽静茶馆，泡上一壶阳羡雪芽、太湖翠竹、茗鼎名茶……慢慢等待，细细去品，让你浮躁的心态平稳下来，让你矜持的神情放松开来，然后你嗅到飘逸的茶香，看到叶片在杯中自在沉浮的姿态，于是你注意到窗上的竹影摇曳，听到高树的鸟鸣，于是你的思绪变得清新而高远，怡悦的快感渗透到身体的每个细胞，这时，神茶在你不知不觉中助你进入“宁静致远”、“天人合一”的境界。
喝茶是一种心境，感觉身心被净化。茶是一种情调，一种欲语还休的沉默；一种欲笑还颦的忧伤。茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日里那庸懒的阳光。坐在一个人的房间，待上一杯茶，看着茶叶的翻卷也常会生出颇多感慨：茶要沸水后才有浓香，人生也要经历磨练后才能坦然。滤去浮躁，沉淀下来的是深思，在肺腑间蔓延开来，涤尽了一时的疲惫冷漠。孰能不醉，朦胧中，久久不愿醒来。是夜的芬芳，茶香满室，杯中茶由淡变浓，浮浮沉沉，聚聚散散，苦涩清香中慢慢感悟：人生亦如茶。