疫情宅家吃什么?怎么吃?这可能是大多数人遇到的难题。因为,在疫情防护期间,除了戴口罩、勤洗手,科学合理的饮食也格外重要。
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怎样合理调配三餐?
营养专家提出以下一些饮食建议
让你增强抵抗力!
饮食方面的总原则:保证充足营养,在平时饮食的基础上可适当加量,做到食物多样,荤素得宜。坚决杜绝食用各类野味。
一、主食粗细搭配
◆每天半斤到八两(250~400克)
多天不出门,运动量减少会导致便秘几率增加。多吃全谷杂豆和薯类有助摄入充足的膳食纤维,预防便秘,维护肠道健康。
此外,这类主食维生素和矿物质含量也远远高于精白米面,同等重量下能提供更多的营养,并且血糖生成指数更低。
二、鱼禽肉蛋足量
◆每天三两到四两(150~200克)
疫情期间一定要摄入足够的优质蛋白质,因为它是人体内各种酶、激素、抗体和免疫因子的合成原料,若摄入不足会影响组织修复、使皮肤和黏膜的局部免疫力下降,容易造成病原菌的繁殖和扩散,降低抗感染能力。
鱼禽肉蛋还能提供多种微量营养素,比如铁、锌等,它们也有助于维持正常的免疫功能。鱼、禽、蛋和瘦肉等动物性食物的蛋白质含量普遍较高,并且其氨基酸组成更适合人体需要,利用率高。其中:
水产品脂肪含量相对较低,且含有较多的不饱和脂肪酸,可首选,建议每天摄入40~75克;
禽类脂肪含量也相对较低,其脂肪酸组成优于畜类脂肪,选择应先于畜肉,瘦肉中脂肪含量低,也可适当选择,畜禽类每天摄入40~75克;
蛋类各种营养成分比较齐全,推荐每天吃一个;
此外,奶类和大豆也富含优质蛋白质,建议每天摄入奶类300克,大豆10克左右。
三、多吃新鲜果蔬
◆每天最好1斤(500克)以上
还可以适当吃些菌菇类蔬菜,如果买不到新鲜的,用干木耳、干香菇等干货代替也是不错的选择。枸杞中富含β胡萝卜素,可以用来泡水或熬粥。
四、足量饮水
◆每天1500~2000毫升
五、烹调首选植物油
◆外加每天一小把原味坚果
花生油适合做炖煮菜,用来炒菜时要避免冒油烟;
精炼橄榄油可以用来炒菜,初榨的最好凉拌;
亚麻籽油和紫苏油尽量用来凉拌、做馅、煲汤、蒸等。
六、烹调以蒸煮为主
◆少吃油炸食品
锅里放一小碗水(去油鸡汤当然更好),加入1汤匙泡发海米,2汤匙切片的口蘑或其他鲜味蘑菇,煮2分钟;加1汤匙香油,再放切段的绿叶菜200克,翻匀,盖盖子焖煮1分钟。然后放入1个切碎的煮鸡蛋,混匀,汤就有点乳白色了。加入少量盐(或用鸡精替代)和白胡椒粉调味即可。
肉类可以采用清炖的方法,具体做法为,直接把肉放入铁锅或砂锅当中,加入适量的冷水和香辛料。大火烧开,然后改成微火慢炖。出锅前加入盐、鸡精、胡椒粉等进行调味。还可以在起锅前15分钟加入其他配料,比如白萝卜、胡萝卜、土豆等,蘑菇、木耳、海带等耐煮的材料则可以一开始便加进去。
七、生熟分开
◆肉类要烧熟煮透
八、适当补充维生素
新冠肺状病毒感染的肺炎流行期间,抵抗力较差的人群,建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。
九、杜绝食用野生动物
坚决杜绝食用野生动物,少吃辛辣刺激性食物。
十、吃动平衡
疫情防护期间
儿童饮食的注意事项
给孩子选择清淡易消化食物,进食富含维生素、蛋白质的食物,保证充足的能量供应。建议多吃新鲜蔬菜(尤其各种青菜)、水果、瘦肉、蛋、奶、鱼、豆制品等食物。
若孩子食欲欠佳,就遵循少食多餐原则,进食半流食或流食类食物,比如牛奶、蔬菜粥、瘦肉鱼肉粥、烂面条、面片汤、鸡蛋羹等好消化的食物。督促孩子多饮水,以白开水好,新鲜果汁蔬菜汁亦可,多排汗,多排尿。均衡饮食,保证大便通畅,加快身体的新陈代谢。
避免给孩子进食辛辣刺激性或重口味的食物,避免多食油炸高糖类食物,如油炸薯条,油炸鸡块,巧克力,奶油蛋糕等,此类食物易引起消化不良。
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二、3月14日至3月20日,对所有停机用户免费开通中央、中教、广东、深圳近30个频道的电视节目,为广大市民提供更为及时、准确、详实的抗疫讯息和教育、娱乐节目服务。
三、3月15日起上线“春暖花开携手战疫”防疫视频专区,专区设置四大板块,包括“防疫信息”“防疫科普”“居家健康”“最美逆行”。市民可以通过该专区及时了解防疫信息,获取更多防疫科普知识及居家健康、运动、影视等节目内容。
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博物馆“虚拟展厅”
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7天慢生活
不妨来深圳博物馆“虚拟展厅”
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以敦煌展为例
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①在公众号首页点击“虚拟展厅”
②选择展览
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线上音乐厅
周末时光,拒绝“emo”
让美好的音乐陪你过周末
第一期“线上音乐听“又将
去往哪场音乐会的演出云现场呢?
线上演出预告
庆祝深圳经济特区建立40周年系列演出
我们的路我们的歌
——一个世纪与四十年的回忆
沈洋、左章与广州交响乐团“瀚乐”弦乐四重奏
2020年,适逢深圳经济特区建立40周年,深圳音乐厅特别策划了这场由卡迪夫声乐比赛史上最年轻金奖获奖者、闻名国际的低男中音歌唱家沈洋,伊丽莎白女王钢琴大赛获奖者、深圳出身的知名钢琴家左章与广州交响乐团“瀚乐”弦乐四重奏共同带来的精彩音乐会。
/节目单/
问
萧友梅曲,易伟斋词
思乡
黄自曲,韦瀚章词
山中
陈田鹤曲,徐志摩词
听雨
赵元任曲,刘半农词
告别南洋
聂耳曲,田汉词
白云故乡
林声翕曲,韦瀚章词
思乡曲
夏之秋曲,戴天道词
月之故乡
刘庄、延生曲,彭邦桢词
大江东去
青主曲,苏轼词
春天的故事
王佑贵曲,尹德本、蒋泓改编
思恋
但昭义改编
中国民歌八首节选(为弦乐四重奏改编)
鲍元恺改编
I.太阳出来喜洋洋
II.紫竹调
III.茉莉花
IV.猜调
彩云追月
广东音乐
编配陈少峰
归来的星光
肖白曲,石靖词
初心
姚峰曲,丘树宏词
希望(舞剧《深圳故事·追求》主题曲)
叶小纲曲,邹航词,邹航改编
祖国,深圳对你说
姚峰曲,唐跃生词
/收看方式/
下午三点,直接扫描以下二维码
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即可观看线上演出哦!
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云观影
为贯彻落实深圳市从3月14日至20日进行三轮全员核酸检测疫情防控措施,以“慢生活”实现“快严控”,深圳电信IPTV紧急上线“七天慢生活”免费专区,增加优质节目供给、发布全市三轮核酸检测通告等最新抗疫信息,节目覆盖电影、电视剧、少儿、教育等各类型。
七天慢生活专区
专区《七天慢生活精彩享不停》
抗击疫情专题
专题《深圳IPTV请你免费看大片》
专题《防疫不松懈》
专题《镜头下的记“疫”》
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线上云课堂
2022年春季学期延期开学
让很多家长们感到忧虑
“又要继续和家里的小‘神兽’斗智斗勇了!”
“孩子们的学习怎么办呢?”
“暖心”、“安心”线上云课堂!
它来咯!
课堂内容
线上云课堂开课啦!
敲黑板啦仔细听~
第一节课
同学们可以在暖心亲子云课堂
一起学习《韩博士讲国学之典故篇第一讲》
家长们能在安心家庭云课堂
一起学习《韩望喜正解中华经典-颜氏家训》
在这里为大家呈上课表
更多精彩内容不要错过噢
课堂主题
学生篇
暖心亲子云课堂——拓展素质教育,增进亲子关系
(点击图片跳转)
暖心亲子云课堂对学生们的在线教育有什么好处呢?
网课也是上课,居家学习也需要“仪式感”。同学们应在上课前梳洗干净、穿着整齐,提前准备好课本及文具,调试好学习设备,调整好精神状态——环境宜优化
家长篇
安心家庭云课堂——弘扬优秀家风,共建和睦家庭
安心家庭云课堂对家长又有什么好处呢?
家长要经常自我觉察,稳定自身情绪,梳理管理孩子初衷。在情绪稳定后,再朝着目标与孩子心平气和地沟通——稳定自身情绪
不做权威型父母,不过分溺爱,给予孩子适当空间。学会倾听孩子,幽默地开心聊天,让孩子感受到父母的支持和关怀。常和孩子聊聊TA有兴趣的话题,而不是只关心学习——建立良好关系
孩子在有情绪的情况下很难听进去父母的话,所以必须等双方情绪都比较平稳的时候再找一个机会进行沟通。当孩子出现不符合学校要求和家长预期的行为问题时,温和提醒,询问原因,探寻孩子的需求点和困难点,和孩子讨论解决方案——选择沟通时机
感觉孩子莫名其妙对父母甩脸色、发脾气时,试着和孩子讨论TA的感受,看看“甩脸色”、“发脾气”这种看起来在表达“愤怒”情绪的行为背后,是否还包含别的更复杂的情绪,以及在表达着孩子的什么需求,然后再看看自己能为孩子情绪的改善提供哪些支持——了解深层需求
“安心行动”
提供了一个重大危机心理干预的“深圳样本”
就是充分发挥党的组织力
全方位的心理干预和服务体系
由于疫情影响中小学延迟开学
小朋友通过线上课程进行学习
安心行动也为之推出了
居家学习的有序进行
需要家校携手绘制“同心圆”
如何让孩子们更好地成长?
以上的这些“锦囊妙计”
请同学们、家长们收好~
线上云课堂观看路径:首页-教育
疫情当下学习不打烊
家庭教育云课堂,亲情陪伴共成长
同舟共济,共克时艰
让我们一起为深圳加油!
深圳报业集团邀请
100位幼师
录制100个经典音频故事
免费送市民
(点击页面跳转)
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教育节目
专题《安心家庭云课堂》
《暖心亲子云课堂》
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名师公开课
除了在线教学
深圳教师还有在线学习的大好机会
3月16日(周三)、
3月17日(周四)两天
深圳5位名师将开展在线教学公开课
涵盖小学、初中、高中、中职四个学段
高中数学
学段/学科:高中数学
上课内容:《函数的图像与性质》(高三二轮复习)
授课老师:深圳市第二外国语学校沈立宁
主持人:市教科院高中数学教研员吴振文
使用平台:腾讯会议-网络研讨会
中职数学
学段/学科:中职数学
上课内容:《分段函数》(高二复习课)
授课老师:深圳市新鹏职业高级中学杨宏英
主持人:市教科院高等教育与职成教育研究中心副主任罗理广
授课平台:腾讯课堂
研讨平台:腾讯会议
初中数学
学段/学科:初中数学
上课内容:《中考专题复习课之线段关系处理策略》(九年级)
授课老师:深圳市龙华区实验学校管志刚
主持人:市教科院初中数学教研员林日福
使用平台:classin
腾讯会议:772-858-902
初中音乐
学段/学科:初中音乐
上课内容:《梁祝》
授课老师:深圳市龙华区玉龙学校魏荣
主持人:市教科院中小学音乐教研员胡樱平
小学科学
学段/学科:小学科学
上课内容:《太阳系》(六年级下册第三单元第五课)
授课老师:深圳市宝安区松岗第二小学杨荣
主持人:市教科院小学科学教研员童海云
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