餐桌位置从某种程度上会揭示你的性格，而餐桌装饰等用餐环境，也是个人身份、兴趣和审美等体现。一个好的用餐环境，还可以调节心情，食欲飙升，简直完全阻碍宝宝们减肥。当下，食物已不再是单一的裹腹需求。我们更需要在日常生活中找到审美角度与需求，将艺术融于餐具、摆盘、装饰。那么，如何营造一个完美的用餐环境过美好
餐桌位置从某种程度上会揭示你的性格，而餐桌装饰等用餐环境，也是个人身份、兴趣和审美等体现。一个好的用餐环境，还可以调节心情，食欲飙升，简直完全阻碍宝宝们减肥。
当下，食物已不再是单一的裹腹需求。我们更需要在日常生活中找到审美角度与需求，将艺术融于餐具、摆盘、装饰小编从餐具选择、餐桌装饰等各个方面，教你成为“不只会做菜更会享受用餐”的生活达人。
选择合适主题的装盘餐具
中餐、西餐、日餐、儿童餐……不同形式的餐点适合不同主题的餐具。
中餐：最实在的裹腹餐
传统的中式餐具，多以陶瓷为主的白瓷碗盘，装点色香味俱全的满汉全席，一点不逊色。或是极具中国特色的青花瓷碗盘，攒齐一整套便足以气压全场，其他装饰便无用。
中餐餐具，多圆形，一般包括杯盘碗碟筷匙六大器具。
中国、韩国等其他亚洲国家通常会在餐桌上使用大碗大盘子。在大碗里装满米饭，剩满菜肴的大盘，别有一番风味。
中餐中，除了大碗，典型的莫过于茶壶和牙签盒。
除此之外，你还可以搭配有趣的饰品，趣味的餐垫最能衬托出桌面的玩味风情。中式餐桌上，更多使用纸布、pvc塑料及硅胶材质，当然也有部分使用的布艺的。
经典的中式镂空餐垫起到很好的隔热作用，又为餐桌增添乐趣。
其实中餐，就是我们的日常餐都是很随意的~有时只需一双筷、一把匙、一只碗便能轻松解决~
西餐：吃的是浪漫
西餐很讲（ma)究(fan)，大小盘、深浅碟以及各种刀叉勺，吃饭前不百科敢入座？密集恐惧症患者谨慎使用~如果你钟情于西餐月光美酒夜光杯的浪漫，或许这样一套餐具更适合你。
西餐餐具多使用扁平瓷器大盘，比中式餐具多一些细节处的精致。
西餐更多使用金镶边的布艺形成餐巾+餐垫的组合，提升整个用餐逼格。
丝带同样可以成为西餐环境中简单经济活跃气氛的饰物，在餐巾上绑上丝带/蝴蝶结，也许还能起到画龙点睛之笔。
布艺不够，鲜花来凑。无论是用食器还是花瓶来盛放，插花是对用餐生活的一种调剂，既能增进食欲，也搭配出优雅而不失高贵的氛围。在浪漫的西式用餐环境中，淋漓精致地体现。
简约的餐盘放上单朵鲜花加以点缀，更是精致的小心思。
摆放整把花束，便足以提升整场用餐的浪漫氛围。
烛台亦是西餐桌上必备之物。精致的餐具，在晦涩的烛光下，隐藏了多少少男少女的心事~奢华感的鎏金餐具、插花、迷迭香……西式餐桌上的方寸极尽浪漫。
日餐：用眼睛吃饭
有一个国度，素来讲究食器之美，注重舌尖上的极致体验。正如《深夜食堂》和《孤独的美食家》所表现的，精美细腻的食材，独特设计的杯盘碗盏、餐垫餐布。
日式餐具多长形设计，通常观赏性大于实用性，一只小碟只盛一小块食物。但也正是这样的设计，食物的精美才得以优雅的展现。
陶器古朴之美
陶器之美，本源自中国，却在日本发挥了极致美。浪花、落日、樱花、麦穗等典型的和风样式，已经为这个民族的象征，在餐具上同样打上了烙印。
木器质朴之美
木制餐具也许是大多数人使用最为常见的餐具之一，安全环保，质地细腻柔和，没有金属餐具的冰冷感、也没有陶瓷的脆弱，具有舒畅又放心的使用感。
手工制作的实木勺，环保方便易携带，同样不乏质感。不同大小也满足不同年龄阶段的需求。
手工整木大木碗，无论是主食、汤面或沙拉，尽是大快朵颐的满足感~
手工木制托盘碟，将自然形态与原木结合，打破固有的圆形和方形餐盘形态，质朴而充满质感，随意便能上演一场文艺片。
不起眼的筷架，于我们而言不仅是膳食的点缀或优雅的表演，更是仪式用具。
用于盛放酱油等调味料或腌菜的小碟子，是日式料理的专属搭配。看起来虽微不足道，却能利落地将食物分开。
餐垫同样是营造日式氛围的绝佳利器。餐垫在餐桌子上划分出“各自的领域”。
棉麻系列餐垫更是把日式的用餐氛围发挥到了极致。粗糙的纹理体现出它的自然与本真，与精致瓷具无缝衔接。
竹制餐垫同样是日式惯用的搭配，竹子的空灵与日式的和风浑然一体。
以及还有，那个用来捆扎东西的麻绳，也可以出现在日式料理的餐桌上。通常我们会拿它与藤编、竹艺餐垫搭配，带来一丝清新与自然。
木托盘，这种毕恭毕敬的道具，似乎容易给人以庄严感，气氛略紧张，但在日式料理中司空见惯。
除了餐垫和托盘，餐桌上也常会以自然生态的植物（如竹木）加以点缀，与西餐华丽花束不同。
小麦与发黄的枯枝等自然物，意味着生命新开始。
清爽的绿叶当作器皿，营造出悠闲与平和的状态。
在每一道日式料理中，餐具摆放俨然已经是一种艺术形式，从食物设计到盘碟装饰，没有任何一个元素是随意附属的，每个选择都是为了提升饕客的用餐体验，简直细思恐极。日式餐具带给我们是持续且深刻的感动。
儿童餐
儿童餐更不能平庸，童趣餐具大受欢迎。许多父母为了能让孩子更好的用餐，除了在餐点上花心思，在餐盘上更是“无所不用其极”~
创意造型可爱实用，为孩子的用餐添加了更多情趣。
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选择与食物“对号入座”的餐具
秀色可餐
所谓“秀色可餐”，用餐时若没有对比会使人感到单调，对比过分强烈也会使人感觉不和谐。比如，将炒肉丝放在纹理细密的花盘中，难免给人以散乱之感；若将肉丝盛在绿叶盘，则会使人感到清心悦目。
对号入座
吃鱼装鱼盘，喝汤剩汤碗。食的料形与器的图案要相得益彰。平底盘是为爆炒菜而来，汤盘是为熘汁菜而来，椭圆盘是为整鱼菜而来，深斗池是为整只鸡鸭菜而来，莲花瓣海碗是为汤菜而来……
大小相宜
更重要的是，菜肴数量要和器皿大小相称，才能有美的感官效果。汤汁漫至餐具边缘，给人以粗糙的自助餐观感；菜肴少量，又会显得干瘪乏色。
可是，餐桌只有一张，品味却常常“见异思迁”。有时矫情到就想要吃一顿精致的日料；有时心潮澎湃想要一次浪漫的烛光晚餐；可能大多时候，我们只是想要一次平常的家庭聚餐。
每天都有一张新餐桌
十块桌布，十张桌子，欲望难以平复的时候，也许你只需要一块桌布足矣。桌布好似姑娘的洋装，存货充足便可以日日换新桌新环境。餐桌上变换的风景，也许还能为你带来每天的好心情。
现代偏中式的用餐环境
多使用方形餐桌，而方桌上的桌布，图案宜大气，不宜用单一色彩，避免死板、不自然。一般我们会在底层铺设正方形桌布，上方铺设小块方形桌布或变化桌布方向，直角对着桌边中线铺下，让桌布下摆有三角形的花样，这样更显活力。
日式用餐环境
多使用长形木质餐桌，棉麻质桌布带来日式用餐环境，也是北欧风的体现。简约大气，手感虽然粗糙但原生态，结实耐用，更换简易。在铺展的瞬间改变餐桌乃至整个房间的氛围，清新单眼，愉悦至心。
西式用餐环境
多使用圆形餐桌，圆桌上的桌布宜带绣花，在桌布底层铺带有绣花边角的大桌布，上层再铺上一块小桌布，整体搭配华丽而优雅不是浪漫。
西式用餐环境也常用长方形餐桌，桌布多采用桌祺装饰，与素色桌布和同样花色的餐垫搭配使用；还有一种常用搭配，在底层铺上长方形桌布，上层用两块正方形桌布交错铺垫盖在桌面；或采用叠层法，利用两张桌布深浅色调的对比突出层次感。
桌布其他布置
◆我们可以通过桌布色彩搭配来选择。
家具颜色较深，可选择淡色桌布衬托；颜色较浅，则可选择深色映衬，并且可以增加沉稳感，还有抗污作用。
◆我们也可以根据季节来搭配。
春秋两季，可选择清新淡色系；夏季较热，选择清新色调营造凉意；冬冷，橙色、红色等暖色调为主营造温馨感，还有刺激食欲作用；或采用一些撞色活跃餐厅整体氛围。
◆或者，如果你家餐桌很小，也可以不用桌布。
直接在桌子中间放一块圆形的、有一定厚度的大餐垫，图案夸张，颜色鲜明，也能起到视觉冲击作用。总之，讲究整体协调。
偷偷告诉你，小编家里之所以会使用桌布，只是因为不用擦桌子~！
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2015年11月14日星期六十月初三
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