很多老年人因为味觉大不如前，对于饮食也不太注重，认为吃啥都一样，往往善待了自己的晚辈，却疏忽了对自己饮食的管理。其实老年人合理膳食非常重要，往往还能吃出健康。应提供符合老年人供给量标准的饮食，满足其营养需要。老年人抗氧化能力下降，基础代谢率下降，而且还容易肥胖，所以要注意这些方面的营养摄入以及让老人参加适宜的体力活动。嘉兴市第二医院消化内科阮水良副教授告诉老年人一些饮食小诀窍，对很多疾病都是有益的。
如何通过合理营养，预防糖尿病的发生？
老年人糖尿病的发病率明显增高。而老年人因为肠蠕动减弱，很多人有便秘问题，此时，就不能大量喝蜂蜜水。另外，要预防糖尿病，老年人还要注意一般不要吃太多甜食，每顿也不要吃超量的主食，要保证足够的瓜果、蔬菜、粗粮的摄入。
如何通过饮食预防骨质疏松？
对于预防骨质疏松，最好的方法是每天喝400毫升牛奶、晒十分钟太阳、走20分钟路，不吸烟、不酗酒，多选择含钙高的食物，少喝咖啡、浓茶及含碳酸饮料，少吃糖及食盐，动物蛋白也不宜过多。一般来说，含钙高的食物主要有奶及奶制品、豆类及豆制品、虾皮、芝麻酱、发菜、坚果等。但是也有人喝了牛奶之后就会出现腹胀、腹泻，胃肠不适，这在临床上叫乳糖不耐，这个时候就可以选择营养舒化奶，或者少量多次饮奶，亦或者在牛奶中加燕麦片、面茶、米粉等。如果这些方法都无法改善，补充钙片也是比较便捷的选择。
老年便秘如何通过饮食调理？
要想缓解老年人的便秘，可以多饮水，每日清晨空腹喝水1~2杯，喝温凉的淡盐开水较有效，使肠道保持足够的水分，有利于粪便排出。另外，还可以多食用含B族维生素丰富的食物，可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，如粗粮、酵母、豆类及其制品。尽量不要吃辛辣刺激性食物。纠正不良的偏食习惯，少用过于精细的食品，多用粗粮。
老年人如何预防缺铁性贫血的发生？
含铁和蛋白质的食物摄入量要充足，膳食中安排一定量的动物肝、动物血、畜禽类、鱼类，肉的摄入量不足要补充蛋白粉、肉松、肉泥。保证蔬菜、水果的摄入量，补充红枣、黑木耳等，戒浓茶保证的吸收。
高脂血症老人该如何吃？
高脂血症的老人，应该通过饮食的调理，限制饮食中脂肪、胆固醇的摄入，配合降脂药物的治疗，使血胆固醇、甘油三酯浓度达到或接近正常。伴有肥胖的高脂血症病人，尤其是高甘油三酯血症合并肥胖者可通过限制能量，同时增加运动消耗能量，以促进体脂分解，使血脂下降，并达到控制体重的目的
痛风患者如何吃？
很多痛风患者知道，最应该禁止的就是啤酒和海鲜。痛风患者的营养治疗是通过限制嘌呤食物，采用适当能量，限制脂肪和蛋白质饮食，供应充足水分及禁酒，减少外源性的核蛋白，降低血清尿酸水平并增加尿酸的排出，防止痛风的急性发作，减少药物用量。
当然，除了一些基础的患者或者老人，其实所有健康人群也应该合理膳食，吃出健康，每天合理分配一日三餐，没一顿占总能量的比例应该是早餐30%，午餐40%，晚餐30%。供能营养素的能量分配比例原则是蛋白质占总热能的20%，脂肪20%，碳水化合物60%。动物性蛋白质可占50%，以鱼、虾、禽肉和瘦肉为好。减少烹调油一天不能超25g，适当增加粗粮、杂粮，不食甜食、饮料。保证维生素和矿物质的供给，增加膳食纤维，保证每天不少于30g，相当于500～700g蔬菜和100g促杂粮中的膳食纤维。改变烹调方法，选择拌、炖、蒸、焖的方法。