做法：红薯清洗干净，去皮后切成小块，锅中加入一大碗清水，放入红薯煮至软烂加入红糖，待红糖煮化即可出锅食用。
2、亚麻籽油拌酸奶
食材：亚麻籽油十毫升，酸奶200克，最好是选择无糖无添加的酸奶，芒果50克。
做法：酸奶中加入亚麻籽油，搅拌均匀，然后将芒果切成小块，加入酸奶中。味道鲜美，营养丰富，可以当零食，也可以当加餐。
3、芝麻核桃糊
食材：黑芝麻10克，核桃仁15克，大米粉20克，适量红糖。
做法：用小火炒芝麻和核桃仁，然后用搅拌机打成粉。将芝麻、核桃粉、米粉放入锅中，加入红糖和适量的水，熬成糊状，即可食用。
4、茶树菇玉米排骨汤
食材：茶树菇(干)150克、玉米1条、排骨500克、姜3片。
做法：将茶树菇用温水浸泡，切去茶树菇脚，切成段；玉米洗净，切成4段；排骨洗净，切块，舀入水中；将砂锅里的清水烧开，放入所有食材，大火烧开，转中低火，煮一个半小时。加盐调味后即可食用。
5、芝麻酱拌菠菜
食材：芝麻酱，菠菜，橄榄油适量。
做法：将菠菜清洗干净，切成小块，然后在锅中加入两小碗水和五毫升橄榄油。水烧开后，放入菠菜段，煮一分钟。菠菜出锅后，加入两勺芝麻酱搅拌即可食用。
6、木瓜花生排骨汤
食材：鲜熟木瓜一个，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
做法：新鲜木瓜洗净，去皮去核，切成粗片。新鲜花生仁用清水洗净去杂质，新鲜排骨用清水洗净去血渍，切成粗片，加入精盐拌匀。然后把这些汤料一起放在汤锅里，加入适量的水，先用武火，再用文火煮，将花生煮至熟透变软。
7、紫菜芝麻饭
食材：烤紫菜100克,黑芝麻120克，白芝麻120克，米饭适量。
做法：将烤好的紫菜切成细丝，然后用擀面杖将黑芝麻和白芝麻碾碎。把这三种配料混合在一起，然后放进瓶子里。每餐舀一两勺，拌在米饭里。
8、芹菜炒香干
食材：芹菜、香干、盐、料酒、生抽。
做法：将芹菜和干香香切成长短粗细相近的丝备用，炒锅倒油，油热后用葱花将炒锅呛住，然后将芹菜丝和干香香放入锅中翻炒，加入盐、料酒和生抽，翻炒至芹菜丝微萎。
9、茶树菇玉米排骨汤
做法：将茶树菇用温水浸泡，切去茶树菇脚，切成段；玉米洗净，切成4段；排骨洗净，切块舀入水中；将砂锅里的清水烧开，放入所有食材，大火烧开，转中低火，煮一个半小时。加盐调味后即可食用。
10、黄瓜炒冬笋
食材：春笋200克、黄瓜100克。盐、味精、料酒、姜末、鸡汤、植物油各适量。
做法：竹笋洗净，放入沸水中焯5分钟，捞出，冲凉，切片；黄瓜洗净切片。烧热一锅，倒入植物油，煸炒姜末，煸炒竹笋，放入黄瓜片，加入料酒，加盐、味精、鸡汤，大火翻炒几下，出锅装盘。
小结
便秘是指排便困难，排便费力，排便不畅，排便次数减少，大便干燥少。便秘在老年人中很常见。如果出现便秘，饮食应以易消化的流质饮食为主。不要吃辛辣、刺激性或油腻的食物，尤其是油炸或油炸的食物。水果方面，香蕉、苹果、橘子也很不错，都可以缓解便秘。尤其是香蕉，吃了能很好的缓解便秘。橘子和梨也可以吃。