自从宅家不出门之后,每天的主要任务就是给家人做饭,我负责做饭,妈妈洗碗,老爸,老公,女儿负责吃,各司其职。配合得尤为默契。晒一下我家的一日三餐,虽然没有大鱼大肉,但是吃得合胃口,5口人3个菜,简单营养又不浪费,每顿都吃得干干净净,朋友看到我的晒图都很羡慕,这个时候没有外卖,自己会做饭实在是太重要了。
早餐:什锦海鲜粥+鸡蛋灌饼+煮鸡蛋+土豆丝
每天都是妈妈做早饭,基本上天天吃面条,今天我早起给家人煮了粥,烙了饼,换换口味。
中饭:清炒茼蒿+肉末蒜苔+凉拌豆腐
肉末蒜苔:这是一道妥妥的下饭菜,宅在家里做这道菜,一定要控制一下饮食,一不小心吃多了,容易长肉。把猪肉洗净切成小块扔进绞肉机中打碎,起锅放油,先爆香葱姜蒜,再倒入猪肉炒至上色,加生抽,豆瓣酱炒匀,倒入蒜苔,小米辣翻炒至熟出锅。
凉拌豆腐:前几天去超市囤货时,又买了一盒内脂豆腐,这东西也不能放太久,所以赶紧做来吃了,女儿特别喜吃,放点自己调的辣椒油,加点蒸鱼豉油调味,再来一把花生碎,完美。
晚饭:芦笋炒蛋+酸汤肥牛+糖蒜
晚饭简单一点,事实上相当于只有两道菜,因为煮了一大碗的蒜汤肥牛,所以就少炒了一道菜,刚好够吃,一点也不浪费。
酸汤肥牛:年前买了好几盒的肥牛放在冰箱里,一盒能吃两顿,还能吃好几顿,家里人都家吃这道菜,并且做起来也特别的简单,买一些海南黄辣椒酱,先爆香葱姜蒜,再黄辣椒酱炒香,倒入半锅的水煮开之后,放粉条,丸子煮熟之后,加金针菇,肥牛煮熟即可出锅,特别的简单,原本做酸汤肥牛不用放丸子的,刚好冰箱里还剩几个就一起煮了。极好吃的。
糖蒜:前两天去超市买的,家里人都爱吃,晚饭时就剥了两颗的糖蒜,吃点蒜杀杀菌挺好的。
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