我是小C!用柴米油盐烹饪菜肴,陪你走过三餐四季。
经常犯愁晚饭不知道吃啥,又不想点外卖,更不想在外面吃,那推荐你以下一周晚餐不重样。有荤有素,两菜一汤,营养搭配均衡。
第一天
韭菜炒肉青椒鸡蛋黄瓜汤
韭菜炒肉:
这个季节的韭菜很嫩,去掉老叶切断。猪肉切丝加入料酒腌制,锅中倒入适量菜籽油,先将韭菜梗炒1分钟,接着加入豆瓣酱,下肉丝和叶子继续翻炒,炒熟后起锅就可以了。
青椒鸡蛋:
青椒切圈,下入油锅翻炒。接着加入打散的鸡蛋继续翻炒,出锅前加入少许盐。
黄瓜汤:
黄瓜,买的那种圆胖圆胖的那种,去皮切片加入沸水中,起锅后加入少许盐,撒上少许葱就可以了。
第二天
榨菜牛肉丝蒜泥西蓝花白菜汤
榨菜牛肉丝:
牛肉切丝加入料酒和淀粉腌制。油锅熟烫后下入榨菜和泡椒翻炒,接着加入牛肉丝,翻炒至熟透,起锅前加入少许盐。
蒜泥西蓝花:
西蓝花焯水捞出,蒜压泥,加入少许生抽和香油,拌均匀就可以啦!
白菜汤:
油锅熟烫之后,加入适量的水,放入几片生姜,水沸腾以后下入洗干净的白菜,煮熟加入少许盐装碗就可以啦!
第三天
芹菜牛肉番茄鸡蛋虎皮辣椒
芹菜牛肉:
芹菜去老叶切断,牛肉加入交流和生抽腌制,油锅熟烫下入芹菜翻炒两下。接着加入牛肉和豆瓣继续翻炒至熟透,加入少许盐起锅装盘。
番茄鸡蛋:
番茄去皮切小块,鸡蛋打散下入油锅翻炒散开,接着下入番茄翻炒熟透,加入少许盐起锅装盘。
虎皮辣椒:
辣椒去蒂一分为二,下入油锅简直熟透,加入少许生抽和醋就可以啦!
第四天
芋儿烧鸡:
鸡肉干煸出多余的油脂,加入豆瓣和火锅底料、生姜翻炒出香味。再加入适量的水,煮20分钟后加入切小块的芋头,继续煮40分钟。煮熟后关火加入少许盐就可以起锅了。
凉拌黄瓜:
黄瓜去皮,拍碎。加入生抽、蒜泥和香油拌均匀就可以啦!
第五天
鸡米芽菜干煸四季豆番茄汤
鸡米芽菜:
鸡肉切丁加入少许料酒腌制,青椒切圈。油锅熟烫后加入青椒翻炒,然后下入鸡丁炒3分钟,再加入芽菜继续翻炒至熟透。
干煸四季豆:
四季豆洗干净,油锅熟烫后下入四季豆,翻炒两分钟加入适量的水,小火干煸至四季豆熟透。关火加入少许盐就可以起锅装盘啦!
番茄汤:
番茄去皮切片,油锅熟烫后下入翻炒翻炒,接着加入姜片和适量的水,煮沸后关火,加入少许盐就可以啦!
工作累了,也不能亏待自己的胃。下班后,做一顿丰富的晚餐慰劳自己和家人,不用外面排队吃饭,更不用点外卖,一周不重样的晚餐,这样吃每顿晚餐成本不到四十,比起外面吃和点外卖,在家自己做饭简直就是一件幸福事。