卵磷脂磷脂，血液残留胆固醇收，运肝脏。除，黄豆含食纤维钙、维素类益。
膳食黄豆提血液“胆固醇”。脂质，饮食增豆类蛋质，血液“胆固醇”即密脂蛋增；血液坏低密脂蛋则显影响。研究，黄豆胆固醇，胆固醇益。绝豆类蛋质健康益，临床试验证影响胆固醇仅黄豆。
降血脂黄食谱
青豌豆拌土豆泥
匙＝匙＝杯＝
材料
土豆，青豌豆，植油匙，精盐匙，椒，米匙，糖、味精各/匙。
．剥豌豆，冲洗，沥干，待。
．土豆洗净，锅适量置火煮烂，捞剥土豆皮，趁热锅铲土豆压泥状，/匙精盐拌匀。
．米洗净，量热泡，捞沥。
．取炒锅置火烧热，匙植油，待油热椒，炸香味椒铲，趁热油浇土豆泥。
．炒锅置火，余植油，油热倒青豌豆粒，炒，余精盐，豌豆炒熟，盛土豆泥盘，米，糖味精拌匀，即食
荷叶二粥
鲜荷叶，荷朵，扁豆朵，粳米。
鲜荷叶洗净、切细；取粳米煮粥，待熟调荷叶、二，煮沸即。
芹菜炒豆腐干
芹菜，豆腐干，植油匙，葱、姜、蒜各，精盐匙。
．芹菜洗净切丝，豆腐干切丝。
．锅置旺火，倒油，烧七热，姜、葱、蒜炒香味，芹菜丝豆腐干丝翻炒熟即食。
核桃豆汤
核桃仁，豆，及，粳米，糖匙。
．豆、及炒热研粉。
．核桃仁碗，浸泡钟，泡粳米混匀，研碎，瓷盆，～杯，充浸泡，纱布滤、取汁，倒锅，杯，及粉，糖，煮糊状服食，食。
玉米豆枣粥
玉米，扁豆，红枣。
料洗净，锅注适量料，煮熟即。
肉片炒豆腐
豆腐块（约），瘦肉，木耳，黄瓜，菜，酱油匙，精盐/匙，料酒/匙，葱末匙，酱匙，鲜汤/杯，椒油匙，淀粉匙，植油（耗约）。
．豆腐切块；菜掰；黄瓜切片；木耳切；瘦肉切片。
．菜焯，控；炒锅油，豆腐炸黄，控。
．炒锅油炝葱末，炒酱、肉片，菜、黄瓜、木耳锅，豆腐锅，烹料酒、酱油，汤，精盐，淀粉勾芡，淋油，即。
绿豆佛汤
绿豆，薏米仁，青梅、橘饼、萝卜各，莲粒，丝蜜枣，蜜饯脯，糖，糖桂及玫瑰各，碎冰块。
．绿豆，薏米仁，青梅、橘饼、萝卜各，莲粒，丝蜜枣，蜜饯脯，糖，糖桂及玫瑰各，碎冰块。
．蒸稣绿豆、薏米仁、蜜枣、莲糖铝锅，倒矿泉，旺火煮沸，离火凉，冰箱镇凉。
调节血脂调节器——植油
饱脂肪酸降低胆固醇降低血脂，尤单饱脂肪酸效佳。脂肪提炼食油富含饱脂肪酸，植油富含饱脂肪酸。，除橄榄油，绝植油，饱脂肪酸含量，单价饱脂肪酸含量则显足。
血脂植油
食油脂油植油类。般，油饱脂肪酸含量较，植油则饱脂肪酸含量居，脂血症冠病患宜食植油。
●●●油脂类
类饱脂肪酸，存食（鱼例），油脂（猪化油、牛油、羊油、鸡油）、富含脂肪肉类（猪肉、牛肉、羊肉）、乳类（奶、奶油、脂奶粉）。猪肉牛肉凝固状态脂肪饱脂肪酸组。某植制品，椰油棕榈油，富含饱脂肪酸。肝脏饱脂肪酸转化胆固醇。，摄饱脂肪酸引血液胆固醇升，称“坏胆固醇”低密脂蛋升，形胆固醇血症，易引脉粥硬化、冠病、脑血管疾病。
二类饱脂肪酸，类。类存产品，深鱼油，途径预防脉粥硬化形。缺抑制免疫功，降低抗病。故营养专鱼，浓缩鱼油。另类存植油，豆油、玉米油、葵籽油、棉籽油、麦胚油、谷糠油。类脂肪酸降低血胆固醇“坏胆固醇”，降低称“胆固醇”密脂蛋。，脑血管健康影响仍较争议。饱脂肪酸引脂血症，且提供必需脂肪酸，稳，摄容易造组织损害，预防某癌症具影响。
类单饱脂肪酸存某植坚，橄榄油、菜油、茶油、油。降低血胆固醇“坏胆固醇”饱脂肪酸显，影响“胆固醇”，且饱脂肪酸容易氧化抑制免疫功潜良。
食油脂（包括油植油）含述脂肪酸，例，陆油脂含饱脂肪酸较，深鱼类植油含饱脂肪酸较。
般，油脂摄量足、例衡，均健康。脂血症患，限制富含饱脂肪酸量，脏、畜肉、禽肉。烹调选植油，油、橄榄油、菜油，油。忌油煎、油炸烹调，采蒸、煮、烧、烤。
降血脂备忘录
●●●鱼油降脂效
鱼油付甘油酯佳武器，鱼油脂肪酸降低甘油酯功效。虽鱼油胶囊较、精确、鱼，获量鱼油。源掺半。摄取鱼油，左右鲑鱼、鲭鱼腓鱼。假鱼，该缺鱼油。基饮食则基础，该尽量胆固醇食。脂肪肥肉，适增植油食量，植油般含饱脂肪酸较，降低胆固醇，胆固醇血症，注。尤晚餐宜食油腻食。餐餐肥腻食，胆固醇脉壁沉积，促脉硬化。另食，余热量胰岛素合脂肪贮存，适量。
●●●橄榄油血脂患益
单饱脂肪酸降低胆固醇“坏胆固醇”称低密脂蛋胆固醇，升密脂蛋胆固醇。饱脂肪酸功，甚降低密脂蛋胆固醇。食油单饱脂肪酸含量越、饱脂肪酸含量越低，降低胆固醇越，减患脉粥硬化脑血管疾病危险；饱脂肪酸含量越低，温越容易产聚合，烹调食尤反复油炸含饱脂肪酸食油。
橄榄油含脂肪酸属单价饱脂肪酸油酸，且橄榄油油酸含量超％。，食橄榄油，血脂控制健康状态。橄榄油血脂双调节，效降低血液黏稠，视植油抗凝剂，效保护脑血管系统。注，量摄取橄榄油造热量。
食疗
葵籽油葵籽油属低脂油类，亚油酸含量达％，市油类。，葵籽油含卵磷脂胡萝卜素，含芥酸、胆固醇害质，食预防皮肤疾病、支管扩夜盲症，降低血压，减低血清胆固醇。
油油含油酸降低血液胆固醇害胆固醇，降低益胆固醇。营养油酸称脂肪酸，预防血管疾病挥效。基础膳食较，富含油酸油膳食油膳食低脂膳食，均降低胆固醇害胆固醇。
玉米胚芽油血脂导致血管疾病根源，维持脂肪预防血管疾病段。除户运，蔬菜及类食，玉米胚芽油富含饱脂肪酸植油，效控制血脂，达抑制血管疾病。
仙掌炒牛肉
鲜仙掌，牛肉，植油匙，葱、姜末、精盐各匙，料酒匙，淀粉、酱油各/匙，糖匙，味精/匙。
．鲜仙掌择洗干净，除仙掌刺，剖片，切丝，备。
．牛肉洗净，切片丝，碗，料酒、精盐、淀粉拌均匀，抓匀浆，待。
．炒锅置火，植油烧六热，葱、姜末煸炒炝锅，香即另浆牛肉丝（牛肉片）熘炒，待牛肉炒九熟，仙掌丝，急火翻炒，酱油、糖、味精，拌均匀，淀粉勾薄芡即。
河虾烧墨鱼
墨鱼，河虾，芥蓝，精盐匙，味精、糖、淀粉、麻油各/匙，姜，蚝油匙，料酒匙。
．墨鱼洗净切卷，河虾掉虾枪洗净，姜皮切片，芥蓝切片洗净。
．烧锅油，待油温，墨鱼卷、河虾，炸熟倒。
．锅留油，姜片、芥蓝煸炒片刻，投墨鱼卷、河虾，倒料酒，调精盐、味精、糖、蚝油，旺火炒味，淀粉勾芡，淋麻油即。
翠皮爆鳝丝
瓜皮，鳝鱼，芹菜，泡辣椒，鸡蛋，葱，姜，蒜，精食盐匙，酱油匙，醋，味精、糖、麻油、料酒、胡椒粉各/匙，猪化油匙，淀粉匙，汤/杯。
．瓜洗净榨汁，纱布滤待。鳝鱼洗净剖腹，剔骨，抠脏，斜切丝。芹菜择叶杆，清洗净，切厘米段（粗切），泡辣椒切斜、姜、葱蒜选择、洗净均切丝，鸡蛋黄留清待。
．鳝鱼丝淀粉、食盐、鸡蛋清、半瓜皮汁调匀浆，料酒、酱油、砂糖、味精、胡椒粉、淀粉、汤另半瓜皮兑汁。
．锅烧热猪化油，待油六热，鳝鱼丝锅滑透倒漏勺，锅置火，猪化油，芹菜、泡辣椒、姜、葱、蒜丝锅翻炒，鳝鱼丝倒炒匀，汁沿锅倒，醋、芝麻油翻炒均匀锅盛盘即。
枣菇蒸鸡
净鸡肉，红枣，香菇，酱油、料酒各/匙，味精/匙，糖匙，精盐匙，葱、姜末各匙，鸡汤杯，麻油匙。
鸡肉、香菇、红枣切丝碗，酱油、味精、糖、精盐、葱、姜、料酒、鸡汤，隔蒸熟，取，摊盘，淋麻油即食。
芝麻鱼
青鱼，芝麻，鸡蛋，粉，味精、香油各匙，精盐匙，料酒匙，葱、姜末各匙，植油（耗）。
．鱼刮鳞、鳃、脏，洗涤，骨，皮，鱼肉切约.厘米、.厘米宽、厚鱼，刀鱼必须整齐均匀，短。
．切鱼味精、盐、香油、料酒、葱、姜末，腌制钟。
．鱼沾层干粉，沾搅均匀鸡蛋液，沾干净芝麻鱼沾，盘码齐备。
．锅烧热净油，油温五热鱼，鱼量，油温；鱼量，油温低。
．鱼炸黄捞，滤油即装盘
荷叶粉蒸鸡
鲜嫩仔鸡（约），粳米，豌豆，荷叶片，椒，泡辣椒，酱油、姜末、豆腐乳汁各匙，精盐、味精各/匙，糖匙，胡椒粉/匙，豆瓣匙，汤/杯，猪化油匙。
．仔鸡宰杀洗净，骨剁约.厘米、宽厘米块；粳米椒锅炒呈浅黄，磨粗粉；泡梦椒蒂、籽，切斜刀节。
．荷叶洗净烫软，切约厘米角形；鸡肉调料拌匀红腌味，汤、米粉、猪化油拌匀。
．取荷叶块（叶背，尖端），鸡肉块、泡辣椒节、豌豆粒，裹卷装蒸碗，笼蒸火巴，取翻扣盘即。
竹笋鲫鱼汤
鲫鱼，鲜竹笋，精盐匙，姜块，味精/匙，料酒/匙。
．鲫鱼干净，冲洗。鲜竹笋洗净切片。
．鲫鱼，笋片锅，适量清，旺火烧，撇净浮沫，改火，煮熟调味即。
葱爆牛肉
牛腱肉，干蘑菇朵，葱，芝麻（焙），蒜瓣，姜末/匙，辣椒、味精各/匙，植油、料酒、芝麻油、酱油各匙，精盐匙，醋匙。
．牛腱肉洗净，筋膜，清浸泡，捞，控干，切块，捣薄片，葱洗净，切滚刀片。
．牛肉瓷碗，芝麻，蒜末、姜末、酱油，辣椒、料酒、味精搅拌均匀，腌渍，牛肉渗调味料。
．干蘑菇，洗净，蒂，切丝。
．炒锅倒植油，烧八热，牛肉片、蘑菇丝、葱丝爆炒熟，蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，锅。
降低胆固醇营养器——菌类食
菌类食蘑菇、草菇、香菇、菇称，蛋、低脂肪，富含维素健康食，具独保健。，尤血脂患蕈类食，助防治血脂。
血脂菌类
血脂甘油酯胆固醇升引，菌类食降低胆固醇含量，降低血脂。
●●●菌类食香菇降脂
菌类食降脂香菇。
研究，食干香菇（约），坚持周，胆固醇值降约％。
香菇含香菇嘌呤。促肝脏胆固醇谢，抑制血液胆固醇增，防止脉壁脂质沉积脉粥硬化斑块形。香菇伞状含量较。
，香菇含丰富纤维。香菇含纤维既构细胞壁，食纤维源。食纤维强胃肠蠕，预防秘显著效，食纤维吸附血液余胆固醇，粪排。
●●●草菇降脂容忽视
草菇降脂容忽视，食降低胆固醇。草菇含量纤维素、维素膳食纤维。纤维素膳食纤维食增粪积，松软，速肠蠕，肠容排空，促胆固醇粪排。维素保持血管弹，降低血脂。，维素促胆固醇降低血清胆固醇，增脂蛋酶，速血清极低密脂蛋胆固醇及酰甘油降，降低血清胆固醇。
●●●木耳降脂
木耳糖显降低脂血症鼠血清游离胆固醇、胆固醇脂、酰甘油、β-脂蛋含量，降低胆固醇引鼠胆固醇血症形。医，黑木耳具清肺益、血益胃、润燥滋补强功效。
黑木耳胶具较强吸附，够清洁肠胃。含核酸、卵磷脂，具健、容，延缓衰效。黑木耳溶膳食纤维，补血，血脂、梗、脑梗患食溶栓，降低血板量。
研究，黑木耳抗血板聚集、降低血脂防止胆固醇沉积。，黑木耳抗脂质氧化。脂质氧化衰密切系，，食黑木耳，防治脂血症、脉硬化冠病，延益寿。
●●●泡香菇倒掉
泡香菇倒掉，香菇嘌呤容易溶。干香菇泡杯，冰箱存晚；香菇嘌呤溶。饮浸泡汁，充摄取香菇嘌呤。，香菇葡聚糖营养质，质具溶，洗，溶流。，尽量缩短香菇洗程。
，香菇嘌呤耐热，香菇料菜肴，免温烹调。鲜香菇阳晒干，营养价值药效提。，鲜香菇晒干食。晒香菇，伞盖侧朝阳。
●●●醋浸香菇降胆固醇
香菇除根柄，清清洗晒，提维素含量。香菇广瓶，倒食醋，冰箱冷藏，即食。醋浸香菇降低胆固醇含量，改善血压脉硬化症状。
蘑菇蘑菇除食奇功效。蛋质含量般蔬菜，故“素肉”称。营养价值，滋补营养保健品。鲜蘑菇含酶，食蘑菇，降低血脂。
香菇香菇香蕈素则具降低血脂，食预防脑血管疾病显著效。
香菇显降低血清胆固醇、甘油酯及低密脂蛋，食密脂蛋质增趋势。香菇仅味鲜、营养丰富，且具极医疗保健，除含蛋质、脂肪碳化合营养素，含极丰富氨基酸、维素、矿质及质。～干香菇，显降低胆固醇，治疗血压效。
草菇草菇肉嫩味，营养丰富，保健，蛋质含量（鲜菇.％，干品.），维素含量菇类（鲜菇含维素.毫），含氨基酸，必需氨基酸齐，且含量较，氨基酸含量.％。草菇营养价值，“素荤”，际“蛋质源”。草菇具较药价值。据古典医载，“草菇消暑祛热，增益健康功”。医草菇降低胆固醇功。草菇含异蛋质，增强抗癌，恶肿瘤抑制率达％。
菇菇味鲜，营养丰富，既食药。菇药，微温，味甘。补脾胃，除湿邪，缓脉拘挛。具祛散寒、舒筋络功效。菇具减血清胆固醇功效。
甜辣藕丁
嫩藕，鲜蘑菇，甜酱，干辣椒，姜片，精盐匙，糖/匙，味精/匙，植油匙。
．藕洗净刮皮，切丁，浸；蘑菇切丁，辣椒切末。
．炒锅置火，植油烧五热，爆干辣椒，倒甜酱，藕丁、蘑菇丁及，调姜片、精盐、糖、味精，煮沸，焖钟即。
菇蛋汤
鸡蛋，鲜菇，青菜，料酒、精盐各匙，酱油/匙，鸡粉、香油各匙，植油匙。
．鲜菇洗净，撕薄片，沸略烫，捞待。
．鸡蛋磕碗，料酒、精盐搅匀；青菜洗净切段。
．炒锅置旺火，倒植油烧热，青菜煸炒，菇，倒适量、鸡粉烧，精盐、酱油、倒鸡蛋，烧即。
爆炒鲜
芹菜，玉米笋，香菇，植油匙，味精/匙，精盐、葱、姜末各匙。
．香菇泡，芹菜切段，玉米笋切段。
．食材锅，植油爆炒，熟调料，翻炒即。
双耳粥
黑、木耳各，红枣，粳米，冰糖。
．黑、木耳温，泡，洗净，撕瓣状，红枣洗净，粳米淘净。
．粳米，木耳枣沙锅，适量，武火烧，改火炖熟，木耳极烂，冰糖稍煮即。
香菇蓝
蓝，香菇，植油匙，精盐匙，味精、胡椒粉各/匙。
．蓝洗净，适切块；热香菇泡软，洗净挤干。蓝、香菇沸烫，捞待。
．锅油烧热，依香菇、蓝、精盐、味精胡椒粉炒匀，锅即。
双菇竹荪汤
竹荪，香菇，蘑菇，绿菜叶，鲜番茄，植油匙，精盐、姜末各匙，麻油、味精各/匙，汤杯。
．竹荪修洗净切块；双菇杂洗净切片；番茄、绿菜叶洗净，皮切片。
．炒锅油烧五热，汤、香菇、蘑菇、竹荪、番茄烧沸，精盐、味精、姜末，待汤汁沸投绿菜叶略烧，淋麻油，锅装汤碗即。
素炒凤尾菇
凤尾菇，姜，葱，香油、精盐、麻油各匙，植油匙，淀粉匙。
．凤尾菇剪菇脚，洗净，朵凤尾菇切件，拖，滤干备；姜切丝。
．油锅，油，姜丝、葱爆香，凤尾菇，调味，芡粉炒匀，碟淋麻油即。
木耳红枣粥
黑木耳，红枣，粳米，冰糖。
．黑木耳温泡，蒂杂质撕瓣状备。
．粳米淘洗干净；红枣洗净备。
．粳米、红枣适量，黑木耳适量，火煮沸火炖，黑木耳软烂、粳米粥，冰糖即。
扁凉拌双耳
黑木耳，银耳，精盐、味精、胡椒粉各/匙，糖、麻油各匙。
．黑木耳银耳洗净，沸烫即捞，沥干装盘。
．取盘，精盐、味精、糖、麻油、胡椒粉及量冷，调匀倒黑木耳盘拌匀即。
脉硬化催化剂——甜食
脉粥硬化病及病较复杂，虽碳化合，食甜食，引糖尿病，引速脉粥硬化。某群，即食量甜食，血清甘油酯升，引血脂。
血脂甜食
甜食碳化合，碳化合血脂影响较复杂。影响除碳化合类量，且病状态。
碳化合提供量，摄，，容易引肥胖，导致血脂谢异；另量碳化合（单糖双糖）转化源甘油酯，导致脂血症甘油酯血症。
类碳化合血脂影响各。热况，糖血清甘油酯降低，简单糖类（单糖双糖），糖蔗糖则血清甘油酯升。流病研究，复杂碳化合食区，居血清胆固醇含量冠病率均显著降低。
碳化合血脂影响，般，龄敏，青敏。，宜食碳化合，免引脂血症。脂血症，尤型脂蛋症患碳化合反敏，食量单糖双糖类食血清甘油酯升。
健康预防保健角，碳化合摄量占热％～％宜。肥胖甘油酯血症患言，碳化合摄量适减，般占热％左右宜。
研究，控制热提，适提碳化合摄量仅改善糖耐量，降低胆固醇甘油酯，且提周围组织胰岛素敏。类病，碳化合摄量占热％～％左右。
摄取热量简单糖类复杂易消化碳化合，各蔬菜、稻谷复杂碳化合该占消化碳化合％。
●●●忌糖类食
糖类碳化合类，缺产热营养素，需％热量糖类食供。米、食，食含量淀粉，糖类营养素源。淀粉消化，转化需葡萄糖。
量，餐摄糖类，足够谢需，超需。，饮食蔗糖，餐甜食、糖、巧，摄糖类，肝脏合脂类，造脂肪堆积血脂升，步引脉粥硬化脑血管疾病。
研究，蔗糖、糖，肝脏丙酮酸，步转化甘油酯胆固醇，低密脂蛋运载血液，故致血脂升。，胰腺功降，耐糖量降，糖引糖谢紊乱，故血糖升诱糖尿病，糖尿病脂质谢紊乱速脉粥硬化及冠病形。
研究，脑血管疾病病率、亡率食糖消耗量呈。糖，危害亚严吸烟，故糖称甜蜜“毒药”。
，脂血症患，尤脂血症患，防脉粥硬化及脑血管疾病及展严化，除餐饮，忌额食甜食及各糖类。
燕麦燕麦保健价值古早识，《草纲》载，燕麦具“充饥滑肠”。今，际燕麦具医疗保健，医食源，降低血脂、控制血糖、减肥容效。随血脂病断增病龄趋降，控制血脂预防脉粥硬化冠病义。研究，燕麦降低血脂、调节血糖效β-葡聚糖饱脂肪酸。
玉米近，达，玉米列谷类食首保健食，称“黄”。研究玉米含量卵磷脂、亚油酸、谷醇、维素、纤维素，具降血压、降血脂、抗脉硬化、预防肠癌、容养颜、延缓衰保健功效，糖尿病适宜佳品。
甘蔗甘蔗含量，丰富蛋质、脂肪、碳化合、钙、磷铁。甘蔗糖类蔗糖、葡萄糖、糖构，脂肪则酸、柠檬酸、乙醇酸、甘氨酸、琥珀酸质。研究，甘蔗糖除具免疫抗癌、抗病毒，抗血脂。
甘蔗抗血脂甘蔗二八烷醇。二八烷醇甘蔗元素，甘蔗蜡质提取化合。甘蔗元素降胆固醇质，支持血脂谢；预防脂质氧化反支持脉壁健康；维持血板功，支持健康血流状态。
甘蔗皮蜡质提取甘蔗元素，虽量啃食甘蔗皮根获，麦芽、米糠蜂蜡食含质。
绿豆粥
绿豆，粳米，冰糖。
绿豆、粳米洗净煮粥，待熟冰糖，拌匀即食
桑仁粥
桑仁，粳米，糖/匙。
桑仁洗净，清浸泡片刻，米锅，清适量，煮稀粥，待熟调糖，煮沸即。
五味粥
麦，酸枣仁，五味，麦冬，嫩莲。桂圆肉，糖/匙。
酸枣仁、五味捣碎，麦冬煮，浓煎取汁。莲煮烂。麦煮粥，熟，药液，莲、桂圆肉，稍煮，糖调味。
蜜汁苹
苹，梨，菠萝，橘，红、绿樱桃各，糖，蜂蜜匙。
．锅、糖、待糖汁收浓蜂蜜熬，倒碗晾凉。
．苹、梨皮、核、切块；菠萝切块；橘掰，盘，搅拌均匀，红、绿樱桃缀，汁浇即。
冰糖蜜桃
蜜桃，红樱桃，冰糖，淀粉匙。
．蜜桃皮、核，切片，码碗，冰糖，蒸钟，取晾凉冰箱冷冻。
．锅、冰糖煮溶化，红樱桃，勾芡，锅晾凉，冰箱冷藏。
．食蜜桃扣碗，淋樱桃冰糖即。
苹粥
苹、粳米各，糖/匙。
苹皮，洗净，切块；粳米淘净，锅，清适量煮沸，倒苹，煮粥熟糖，煮沸即，苹洗净，榨汁，待粥熟调药粥服食
凉拌卷菜
卷菜丝，洋葱丝，胡萝卜根，苹，酸奶毫升，沙酱/匙，柳丁汁匙，糖匙，醋匙，姜末/匙，芥末酱/匙。
．胡萝卜切丝，苹皮核，切丝备。
．卷菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、苹丝碗混合。
．酸奶、乃滋、柳丁汁、糖、醋、姜末、芥末酱碗搅拌均匀。
．步酱菜丝混合均匀，冰箱冷藏，取即食。
糖醋黄瓜卷
黄瓜，红辣椒，姜，香油、精盐各匙，糖匙，醋匙。
．黄瓜洗净，切段，精盐略腌软，洗精盐，增黄瓜脆。
．辣椒籽切丝；姜皮切丝待。
．段黄瓜刀削皮般削连续薄片，削瓜瓤停。
．姜丝红辣椒丝黄瓜，包卷圆状，置碗，调味料略腌钟取，切段，排盘，淋腌汁即食。
坏胆固醇星——蒜
危险血管病病诱，胆固醇酰甘油极素，研究，蒜降低胆固醇患酰甘油患血液胆固醇酰甘油显降低，增益密脂蛋，减引脏病危险。蒜减肝脏合胆固醇。需瓣蒜，效降低害胆固醇，益胆固醇升，脏病病率减％。
血脂蒜
蒜誉“绿”，抗菌众周。血脂患，蒜降血脂。冠病患食蒜治疗达，血液胆固醇甘油酯显降低，健康益密脂蛋则增，冠病危险减。，食蒜脂血症防治良。蒜含硫化合混合，减血胆固醇阻止血栓形，助增密脂蛋。
脉粥硬化、冠病、脑血栓脑血脑血管疾病群病率极，严威胁健康。研究，胆固醇甘油酯升引血脂升，血粘增，血流速减慢，脂质及血细胞血管壁触延，易血管壁沉积；导致脉粥硬化血栓形，脑血管疾病首致病素。研究：蒜素抑制源胆固醇脂肪酸合，显降低血浆胆固醇甘油酯含量，防止减脉粥硬化展。蒜素抑制血板聚集，增纤维蛋溶，降低纤维蛋含量溶栓，显著降低血浆粘，防止血栓形。蒜素扩微脉，促血管舒，调节血压。，坚持蒜，摄蒜素助，尤血脂患健康。
●●●蒜
凡蔬菜，，尽量减营养损。
研究，鲜蒜够降低血液害胆固醇含量，蒜制品降低胆固醇半。蒜降脂效蒜含质——蒜素。蒜效预防脉粥硬化，降低血脂，滴蒜素滴牛奶，牛奶胆固醇降低，北南蒜，患脏病，蒜降低血胆固醇及酰甘油缘故。
●●●蒜忌量
量蒜，尤病患烧、潮热盗汗虚火较旺，良影响。量蒜，五六，逐渐睛视模糊清、视显降、耳鸣、干舌燥、脚、忆显降，嗜食蒜，故“蒜百益独害”。
，蒜易引睑炎膜炎。蒜仅刺激严腐蚀，蒜，损伤胃黏膜，造胃炎溃疡，甚胃血。，溃疡病患睛炎症患宜食蒜。
●●●洋葱
研究，洋葱具较药价值，营养食疗推崇功降脂降压抗癌营养保健食品，洋葱集营养、医疗保健蔬菜，血脂、血压血管病佳蔬良药，享“菜皇”称。
洋葱清脆爽，辛辣香甜，具消血脂功效，治血脂。洋葱效较，烹调越久降胆固醇效越差。，洋葱属含草酸较蔬菜，肠钙合溶草酸钙，干扰钙吸收。，洋葱凉拌焯，除草酸。
，食洋葱异味，故参社交宜食食含茶叶帮助消除异味。
●●●洋葱，蒜近
洋葱称洋葱、玉葱，称蒜近。洋葱含丰富蛋质、糖类、维素、、、胡萝卜素、硫胺素、烟酸钙、磷、铁、硒元素，及化质，乎含脂肪。
洋葱唯含列腺素植，质较强血管扩剂，舒血管，降低血液粘，增冠状脉血流量，具降低预防血栓形。洋葱含二烯丙基二硫化量含硫氨基酸，具降血脂、降血压、抗脉粥硬化预防肌梗奇异功。研究，油煎洋葱，效预防脂食引血胆固醇升。脉粥硬化冠病患，～洋葱，降脂。
●●●蒜防臭
蒜预防治疗疾病，健康食，“追捧”，甘愿冒“熏”危险猛蒜。，健康食适量。研究，瓣蒜瓣熟蒜，够，除病症，引臭。
办，效预防减蒜引臭。蛋质较丰富食，刷牙漱，喝牛奶、咖啡、茶，咀嚼茶叶，红枣清除臭，醋酒除腔异味，咀嚼归片。
，蒜，即量，空腹，氽，早餐。
●●●蒜素片，蒜替品
蒜麻烦，找蒜替品——蒜素片。蒜素片降低血脂、预防脉硬化，典型血管清，，尤脑血管疾病患保健产品。
蒜素片含钙粉、纤维素、蒜素，蒜素蒜提取具各含硫化合及酶称，蒜含量极稀，预防脂血症。
服量蒜素片，显降低胆固醇含量，减患脑血管疾病险。
烩双菇
罐蘑菇，香菇，精盐、蒜末各匙，植油匙，味精、淀粉各/匙，糖匙。
．香菇浸钟，洗净待。
．锅倒植油，油热，香菇炒钟，投蘑菇、罐蘑菇、香菇、精盐、味精、糖，待汤汁微，淀粉勾芡即。
桂圆童鸡
净童鸡（约），干桂圆肉，料酒，葱、姜、蒜各，精盐匙。
．净鸡剁爪，腿鸡翅，沸锅氽，捞洗净。
．桂圆肉清洗净；取汤锅鸡，桂圆、料酒、葱、姜、精盐清屉蒸约左右，取葱、姜即。
蒜香肚丝
熟猪肚，酱油、香油各匙，醋匙，蒜瓣，香菜。
．熟猪肚切厘米细丝，烫，捞，沥干盘。
．香菜切除根，择除黄叶、梗，洗干净，控干切粗末待。
．蒜剥蒜衣，洗净怕碎。剁泥，干净碗，酱油、醋香油，拌匀浇肚丝，香菜末撒肚丝，拌匀即。
蒜泥肉
猪腿肉，植油匙，蒜，干红辣椒，酱油匙，醋匙，料酒、精盐、糖各匙，香油、味精各/匙。
．猪腿肉洗净，锅，/匙精盐、料酒煮熟（宜烂），捞晾凉，切厘米菱形薄片，盘。
．蒜皮，拍捣蒜泥，碗；干红辣椒泡软，蒂籽洗净，切细丝。
．取炒锅置火烧热，油烧热，倒辣椒丝稍炸，辣椒味离火，蒜泥、酱油、醋、糖、精盐、味精香油调汁，浇肉片即
蒜汁拌肉
猪瘦肉，酱油匙，蒜，料酒匙，鲜姜块，辣椒油匙，香油匙，精盐/匙。
．猪肉洗净，切；鲜姜洗净，切薄片。
．取锅适量，精盐，置火烧。
．瘦肉姜片料酒，盖锅盖，煮熟，捞晾凉，切薄片，码盘。
．蒜剥蒜衣，洗净，捣蒜泥，碗，香油、糖、酱油、辣椒油凉，调味汁，浇肉片即
甜椒炒丝瓜
鲜丝瓜，甜椒，味精/匙，葱、姜各，精盐/匙，糖、蒜末各匙，淀粉匙，胡椒粉/匙，素汤/杯，植油匙。
．丝瓜皮，洗净，切厘米节，改刀切；洗净姜、葱、蒜、姜蒜切丝、葱切节；洗净甜椒，籽，切丝。
．锅油，甜椒，火炒五熟，锅待。
．火坐勺，油，烧六熟，丝瓜，翻炒，甜椒、姜、葱、蒜、素汤，推炒，精盐、胡椒粉、糖、味精味，淀粉勾薄芡，淋油，锅装盘
蚕蛹炒韭菜
蚕蛹，韭菜，料酒匙，精盐匙，味精/匙，姜丝、蒜末各/匙，植油匙。
．蚕蛹洗净。韭菜择洗干净，切段。
．油烧热，姜丝偏香，蚕蛹煸炒，烹料酒，精盐炒蚕蛹熟味，锅备。
．锅油烧热，投韭菜煸炒，精盐、清，炒味，倒炒蚕蛹炒匀，味精，锅装盘即。
蒜泥拌凉粉
凉粉，蒜瓣，辣椒，精盐/匙，醋匙，糖匙，香油匙，味精/匙。
．凉粉清漂洗干净，切块装盘。辣椒丝蒂籽，洗净沸烫捞，切碎片；蒜剥蒜衣，洗净，切碎末，剁泥。
．辣椒片、蒜泥凉粉盘，精盐、糖、醋、味精、香油、拌匀即食。
血液黏稠稀释液——
质，量汗、服尿剂、腹泻引，血容量减，血液黏稠增。血液黏稠，血流速必慢，严影响器官血液供，引血脂。，需科饮，适补充，黏稠血液稀释。
血脂
●●●纯净血脂
纯净低矿化，征乎含钙、镁矿元素。饮纯净，渠补充某矿元素，导致镁元素缺乏。
镁细胞二阳离，化，需参反需镁，，镁催化激胆固醇酯酰转移酶，促脂质谢。血镁浓降低，血脂含量显著增。，血镁缺乏导致脂质谢障碍，终引血脂，补镁显改善。
饮纯净引血液镁降低，导致脂质谢障碍，血脂增。，尤血脂患，避免饮纯净。
●●●饮稀释血液
饮稀释血液，饮非降低血液黏稠。饮料较，含营养，含较糖、糖精素，刺激胃黏膜肾脏负担，摄转化脂肪，引肥胖甚糖尿病。，石油及煤焦油提取合素，潜致癌素。精盐细胞脱，影响消化功；纯净、空含微量元素，促排泄废。
●●●饮凉淡茶
降低血液黏稠饮凉淡茶。
研究：凉殊，易透细胞膜，增血红蛋量，改善免疫功。饮凉，脱氧酶。肌肉乳酸积存减，易疲劳。
凉～℃，溶氯减半，益微量元素减，、密化细胞化极似，故易吸收，渗透皮肤及皮组织，皮脂肪呈“半液态”，皮肤富弹。
●●●健康饮
健康饮标准包括含毒、害及异味质；硬适；需矿质含量适；值呈微碱；溶氧及二氧化碳含量适；团；功强；饮毫升左右宜；饮量毫升。注纯净忽略。仅纯净够，纯净健康。
●●●早晨宜空腹饮凉
早晨坚持空腹饮杯凉，祛病健。夜尿泄、皮肤蒸鼻呼吸均损。及喝杯凉，改善脏器循环供血，亦胃肠肺肾谢，排泄废。清晨饮吸收，助胃肠清洗，血液稀释，血循环，保持液衡，防止脑血管病。，餐饮，食遍及组织细胞，保证泌足够消化液，防止血液浓缩引血栓。
供早晨补充凉久。凉贵“”征，若冷，空溶，凉“”质。，般，晚临睡倒杯盖，二早晨饮较。
●●●睡补
睡补足，减血液黏稠。临睡半喝杯温，降低血黏，增晚血液流速，溶血栓。尤汗，注睡喝，补足，维持良环境。
●●●碱离
血脂患血液黏稠血管壁血液附量甘油酯胆固醇脂类质垃圾，血管径窄，血液黏稠，碱离团，具强渗透溶，饮，清洗血管稀释血液，血脂、血压改善。
●●●降低血脂
饮治疗脂血症。研究，脂血症患引血脂，尤甘油酯，偏低，血红细胞凝聚团，脉脂质沉积逐渐增厚，粥斑块逐渐增，形脉粥硬化症；引，血脂恢复，血红细胞散凝聚，密蛋偏（抗脉粥硬化），脉壁干净。烧煮，热流，团撞，缔合簇团效。，脂血症患饮冷。
喝降脂、降压效，降血粘效，尤降甘油酯，降胆固醇较慢。脉脂质沉积、粥斑块胆固醇。饮，血提，断脉壁胆固醇沉积抓，饮较短效显，饮断降低，效。
喝降血脂，饮酶增，改善化，血脂，空腹饮效。
药红枣粥
糯米，药，红枣。
．药切碎；红枣浸泡核，洗干净；糯米浸泡钟。
．糯米旺火煮，火熬钟。
．八熟红枣，药粉锅。
．搅拌均匀继续熬制钟即。
莲玉米瘦肉羹
猪肉（瘦），莲，玉米（鲜），菜（干），姜匙，精盐/匙，荸荠粉匙。
．莲烫衣。
．菜清浸，油擦洗干。
．猪瘦肉洗净，切粒。
．玉米洗净。
．莲猪瘦肉、姜锅，清适量，武火煮沸，火煮莲熟透，玉米、菜，煮半，调荸荠粉糊，搅匀，精盐调味
丹参粥
丹参，糯米，红枣，红糖匙。
丹参煎取浓汁，糯米、红枣、红糖沙锅，倒杯清，火煮稠粥
药枸杞粥
粳米，药，枸杞。
．粳米洗净沥干，药皮洗净切块。
．锅杯煮，粳米、药、枸杞续煮滚稍搅拌，改火熬煮钟即。
龟肉百合汤
龟肉，百合，胡萝卜，麻油匙，精盐、姜末各匙，葱/匙。
龟肉洗净，切块，沙锅，胡萝卜洗净切块，龟肉煲钟，百合，煮钟，麻油、精盐、姜葱，即食
木耳蛋羹
木耳，鸡蛋，糖匙，猪化油/匙。
．银耳，洗净蒂，掰块，倒锅适量，置武火烧沸移火继续煎熬～，待木耳煮烂止。
．糖另锅，适量置火溶化汁，取蛋清，清，搅匀倒锅搅拌，待烧，撇浮沫。糖汁倒银耳锅，锅猪油即。
降血脂良——茶叶
茶叶含茶素、茶酚、茶糖质，降脂，预防血脂。茶糖增强胆固醇肝脏排泄，脂蛋酯酶合，促脉壁蛋酯酶血液抗脉粥硬化。
血脂茶叶
茶降血脂，茶区居血胆固醇含量冠病病率显低区。古献，早茶“油腻”、“脂”载。研究显示茶叶降血脂脉粥硬化症预防效。
●●●茶叶降脂
减源胆固醇肠吸收增胆固醇甘油源胆固醇合酶（毫-）强抑制，增肝细胞量及；清除基，抑制氧化修饰；降低肝脏胆固醇浓。
血脂，胆固醇酰甘油含量，附血管壁造脉硬化脏负担，降低脏。绿茶具降低血液胆固醇，强化血管功效。曾茶叶提取茶素（）胆固醇喂鼠。，喂鼠胆固醇、游离胆固醇、类脂甘油酸酯含量均显降低，粪类脂化合胆固醇排泄量增。曾，饮茶叶血脂患甘油酸酯、胆固醇、胆固醇含量均低饮茶患。类似流病调查，，产茶区脑亡率非产茶区脑亡率低。除绿茶，乌龙茶显脂肪功效，苏联茶叶列减脂食。
●●●饮茶抑制血栓形
茶叶既抑制细胞脂质吸收，速清除脉壁脂质。茶叶茶素类、茶黄素茶红素具抗血板聚集、血液抗凝促纤溶。血栓形决血液凝血化、血管壁化血液淤滞素。血栓形血板团块静脉脉管壁附，凝血酶血板聚集，抑制血板聚集防治脉血栓病键。研究，茶叶茶素类、茶黄素茶红素抑制血板凝集促纤溶具显效。毫红茶毫～毫各绿茶，抑制毫升含血清纤维蛋毫血浆凝固。，饮茶改善血液流抑制血栓形。
●●●喝茶益健康
喝茶益健康。茶叶含茶素、维素、维素、维素、烟酸咖啡。茶素含量越茶叶质量越。茶素促维素吸收，提率，维素挥效。维素胆固醇脉壁转移肝脏，步转胆酸，降低血胆固醇甘油酯。增血管韧、弹渗透，预防脉硬化。咖啡刺激枢系统，提脑皮层兴奋，精振奋、精充沛，血管扩，促血液循环，强。饮茶促消化，尤化肉类、油腻食积。，茶叶含防辐射质，故饮荼除射元素伤害。茶叶氟防龋齿，牙齿保健。
●●●喝茶
虽饮茶，健康益，喝茶。喝浓茶、陈茶隔夜茶。喝茶浓引秘，产妇喝浓茶乳汁泌减哺乳。陈茶、隔夜茶浸鞣酸较，鞣酸蛋质凝固影响食消化吸收。近提。饭宜饮茶，茶叶含鞣酸食铁质反溶质，胃肠黏膜吸收，导致缺铁，甚缺铁贫血。，茶服药，茶叶鞣酸药形沉淀，改药，影响药效。
●●●泡茶沸冲
泡茶沸冲茶叶。刚烧温，茶叶耐温营养素（维素）量破坏。温佳？般，茶℃冲泡，嫩茶则低，凉凉，降℃左右冲泡宜。
茶叶品非。，绿茶凉，适合夏季饮，清热暑；红茶温，适合冬季饮，温健胃。
●●●绿茶
绿茶，尤龙井茶，降低血胆固醇含量，减脉粥硬化。绿茶具降低血浆胆固醇，强化血管功效。研究，绿茶胆固醇、游离胆固醇、类脂酰甘油含量显抑制、消，粪类脂化合胆固醇排泄量显增。，产茶区脑亡率极低。
●●●沱茶
沱茶降低血胆固醇含量、减脉粥硬化。沱茶适合冠病患饮。研究，饮沱茶茶汤，连续，显示显降血脂效。
●●●乌龙茶
，乌龙茶显脂肪功效，俄罗茶叶列减脂食。研究，饮杯规浓乌龙茶，持续周，饮乌龙茶血浆酸甘油酯磷脂含量显降，胆固醇含量升。胆固醇占胆固醇含量例升，乌龙茶具降血脂功效。
●●●普洱茶
普洱茶药茶，益寿保健，防治血脂功效。普洱茶、菊、罗汉各份，昧共研粗末，装袋，袋，服袋，沸冲沏，茶饮服，消脂功效。
药茶普洱茶，类型剂。汤剂，即按茶组药，沸冲泡煎制，取汁饮服。二丸剂，即按茶组药，研细末，炼蜜麦粉，茶叶调制丸状，吞服。散剂，即按茶组药，研细末，服，服茶送服；茶油药液调敷，组汤、丸、散药茶，单，复，复型药茶，较，较。
茶叶焖虾
虾，乌龙茶叶，葱、姜各，红椒、蒜各，鸡精、料酒、胡椒粉各/匙，糖匙，番茄酱/匙。
．虾背剖，洗净虾肠，葱姜切碎，茶叶温泡。
．待锅烧热，倒油，茶叶挤干，锅炸酥，捞红椒、蒜，拌匀盘。
．锅留底油，葱姜煸炒，虾煎红，料酒、番茄酱、胡椒粉、糖、精盐、鸡精调味，茶叶、焖钟。
．锅虾摆茶叶周围，即食
茶叶鸡蛋
茶叶，鸡蛋。
．茶叶适量，鸡蛋茶煮七八熟取。
．鸡蛋磕破蛋壳，投茶继续浸泡，～即食
茶叶馒
茶叶，粉，酵。
．取茶叶，沸毫升，泡制浓茶汁，凉℃～℃。
．茶叶汁精、酵匀，待，制馒即。
茶叶乌梅汤
茶叶，乌梅。
茶叶乌梅汤共煎汤取汁
茶叶
茶叶，粉。
．茶叶，沸～毫升泡浓茶。
．泡茶汁，擀。
．锅煮熟即。
茶叶熏鸡
嫩鸡，茶叶，姜片，精盐匙，葱，红糖、酱油各匙，饭锅巴，料酒、芝麻油各匙，椒。
．葱切段，另葱椒、精盐制细末，制葱椒精盐备。
．鸡宰杀，尽血，烫毛，脊背刀，掏脏鸡嗉，洗净沥干，葱椒盐均匀撒鸡，腌钟。鸡扒，皮碗，葱段、姜片，酱油、料酒，笼蒸八熟，取，拣葱姜。
．饭锅巴掰碎炒锅，撒菜叶、红糖，架篦，鸡皮摆篦，盖严锅盖，火熏茶叶，稍片刻改旺火熏浓烟离火，烟散尽，掀锅盖，取鸡刷芝麻油。鸡、鸡尖、鸡腿爪剁，鸡切厘米、厘米宽块，鸡骨、鸡胫拍松垫底，鸡块按鸡形装盘，鸡，鸡腿爪，菜即。
菊决粥
菊、草决各，粳米，冰糖。
草决炒香，菊煎取汁，粳米煮稀粥，待熟调冰糖，稍煮即。